Este documento presenta varias opciones de menús para coffee breaks, finger food, bebidas de bienvenida, almuerzos de trabajo y buffets. Incluye detalles sobre los ingredientes y platos que se ofrecerían en cada categoría, así como precios y duración de los servicios. El objetivo es ayudar a los clientes a seleccionar y personalizar opciones gastronómicas para sus eventos.

1. Gourmet Dining
2020
A gastronomic service caters to you.
Soul Matters

2. 1. Coffee Breaks
2. Finger Food
3. Welcome Drinks
4. Working Lunches
5. Buffets
6. Cocktails
7. Gala Dinner
Contenidos
1. Coffee Breaks
2. Finger Food
3.3. Welcome Drinks
4. Working Lunch
5. Buffets
6. Cocktails
7. Gala Dinner
8. Snack Lunch
9. BBQ

3. Comida para
todos los gustos
Queremos ayudarte a disfrutar de nuestra
increíble gastronomía.
La pasión por lo que hacemos se siente en cada detalle.
Trabajaremos juntos para seleccionar y crear la opción
gastronómica perfecta.
Desde un servicio tradicional sentado a un ambiente
realajado e informal para compartir, nuestra
gastronomía es personalizada y exclusiva para su evento
Meliá ha reinventado su enfoque de la gastronomía : baja
en calorías, productos locales, vegetariana, vegana, sin
gluten..
Nuestra variada cocina equilibrada se mantiene a la
vanguardia de las últimas tendencias
Permítanos mimarle y cuidarle... de adentro, hacia afuera
BACKTOCONTENTS

4. Coffee
Breaks
Coffee Break Sweet
Café espresso 100% Arábica
Infusiones Variadas
Leche entera, desnatada y de soja
Zumos variados
Agua Mineral
Melón Cantalupo con fruta de temporada
Terrones de Chocolate con Frutos Secos
Granola
Brownie de Chocolate
Pastas de Té
Mini Croissants
Mini Napolitanas (crema y chocolate)
Coffee Break Basic
Café espresso 100% Arábica
Infusiones Variadas
Leche entera, desnatada y de soja
Agua Mineral
Pastas de Té
Coffee Break Healthy
Café espresso 100% Arábica
Infusiones Variadas
Leche entera, desnatada y de soja
Zumos variados
Agua Mineral
Macedonia de Frutas
Bocatines de Pavo con Rúcula y Queso Fresco
Mini Croissants Integrales
Barritas Energéticas
BACKTOCONTENTS

5. Coffee Breaks
Coffee Break Energy
Café espresso 100% Arábica
Infusiones Variadas
Leche entera, desnatada y de soja
Zumos variados
Agua Mineral
Melon Cantalup with fruta de temporada
Terrones de Chocolate con frutos secos
Brownie de Chocolate
Pastas de Té
Mini croissants
Mini napolitanas (crema y chocolate)
Coffee Break Madrid
Café espresso 100% Arábica
Infusiones Variadas
Leche entera, desnatada y de soja
Zumos variados
Agua Mineral
Tarrito de Pan con Tomate y Aceite de Oliva Extra
Bocatines de Jamón
Sandwich Mixto al grill
Pastas de Té
BACKTOCONTENTS
Coffee Break Barajas
Café espresso 100% Arábica
Infusiones Variadas
Leche entera, desnatada y de soja
Zumos variados
Agua Mineral
Macedonia de Frutas
Roll de Pavo y Hojas Verdes
Mini Croissant relleno de jamón y queso
Tosta de Salmón y Crema de Aguacate
Pastas de Té

6. Coffee Break Mediterranean
Café espresso 100% Arábica
Infusiones Variadas
Leche entera, desnatada y de soja
Zumos variados
Agua Mineral
Vasitos de Macedonia de Fruta Natural
Bagels de Jamón Ibérico con Queso
Pita de espinacas, queso fresco y aceitunas
Tortilla Española
Pastas de Té
Coffee Break Urban
Café espresso 100% Arábica
Infusiones Variadas
Leche entera, desnatada y de soja
Zumos variados
Agua Mineral
Vasitos de Macedonia de Fruta Natural
Focaccia de Ternera
Pan Polar Fundy (jamón, queso y huevo revuelto)
Hojaldritos de Chistorra y Salchicha
BACKTOCONTENTS
Coffee Break Extra Sweet
Café espresso 100% Arábica
Infusiones Variadas
Leche entera, desnatada y de soja
Zumos variados
Agua Mineral
Piña Troceada
Papaya rellena con fruta del tiempo
Mini Gofre con dúo de mermeladas
Macarons (2 piezas por persona)
Bizcocho casero
Pastas de Té
Mini croissants
Mini napolitanas (crema y chocolate)
Coffee Breaks

7. Elije una de las siguientes opciones para añadir a tu Coffee Break
Zumos Dtox con Cold Press (una opción a elegir):
 ANTIOX : Naranja, Mango y Zanahoria
 FOREVER YOUNG : Melón Cantalup, Papaya y Pera
 GREEN MEDICINE : Pepino, Tomate y Apio
Refrescos
BACKTOCONTENTS
10% Iva Incluido| Precio por persona| Duración del servicio 30 minutos (consultar suplementos para más duración)
Los Coffee breaks no serán servidos entre las 13:00 y 15:00 hrs, excepto a aquellos eventos con almuerzo contratado
Mini Napolitanas (crema & chocolate)
Macarons (2 piezas por persona)
Chocolate Calientecon churros (una opción a elegir)
 CLASSIC : Chocolate negro y Leche
 SPRING: Chocolate Negro, Leche y Canela
 SUMMER: Chocolate Negro, Leche y Vainilla
 AUTUM : Chocolate negro , Leche y Frutos Secos
 WINTER : Chocolate negro, Leche y Jengibre
Pettit Fours
Cafés Infusionados con sabores (una opción a elegir):
 CINNORANGE : Café Infusionado con Naranja y Canela
 VANILLA DREAM : Café Infusionado con Naranja y Canela
 AROMATIC GINGER: Café Infusionado con Jengibre
 SPEARMINT : Café Infusionado con Menta
Estación de Café permanente en sala (con una reposición en la mañana y
otra en la tarde))
Coffee
Breaks

8. BACKTOCONTENTS
Meliã Barajas colabora con el medio ambiente:
> Nuestro café:
 Cápsulas 100% ecológicas
 Trazabilidad certificada
 Cápsulas compostables (100% biodegradables)
 Fincas con cultivo sostenible
 Origen
> Nuestros Tés e Infusiones:
 Provienen de agricultura ecológica certificada
 100% biodegradable (bolsa, etiqueta..)
 Libres de componentes de origen animal
 Libres de Gluten
 Trazabilidad certificada

9. Finger
Food
BACKTOCONTENTS
Finger A
Frío
∙ Ensalada César
∙ Ensalada de Espinacas , Setas y
Bacalao confitado
∙ Tostas de Salmón Ahumado con
crema de Guacamole y Cilantro
∙ Brocheta Capresse (mozarella y
cherry)
∙ Bocatines de jamón Ibérico
∙ Bocatines de Salmón Ahumado
en Pan de Centeno
∙ Tosta de Hummus de
Remolacha
Caliente
∙ Croquetas Caseras
∙ Brochetas de pollo con Jengibre
∙ Hojaldritos de Chistorra y
Salchichas
∙ Taco de Costilla BBQ con alga
wacame
∙ Bocaditos de Queso Empanado
∙ Verduras en tempura con Dip de
Romescu
∙ Arroz a Banda
Dulce
∙ Pastelería Francesa
∙ Brocheta de Fruta Natural
Bebidas
. Vino Blanco Nuviana Chardonay
. Vino Tinto El Aviador
. Agua Mineral
. Cerveza
. Refrescos
35 ,00€
Finger B
Frío
∙ Poke de Quinoa, Salmón y
Caballa
∙ Latitas de Boquerones en
Vinagre
∙ Bocatines Variados de Ibéricos
∙ Roll de Espinacas con Salmón
Ahumado y Queso Fresco
∙ Trigueros con Salmorejo
∙ Bocatines de Pan de lino con
Pavo y Rúcula
∙ Chupito de Crema de Calabaza
(fría o caliente)
Caliente
∙ Croquetas caseras
∙ Brocheta de Solomillo de Cerdo
con Verduras
∙ Bacalao en tempura de Calamar
con Dip de Piquillos
∙ Wrap de pollo con verduras
∙ Calamares parrilla con su
“ajimoji”
∙ Bocaditos de Merluza con salsa
tártara
∙ Arroz negro
Dulce
∙ Pastelería Francesa
∙ Brocheta de Fruta Natural
Bebidas
. Vino Blanco Nuviana Chardonay
. Vino Tinto El Aviador
. Agua Mineral
. Cerveza
. Refrescos

10. BACKTOCONTENTS
Finger C
Frío
∙ Ensaladilla Rusa
∙ Yogurt de Bacalao con Coulis de
Piquillo
∙ Surtido de Bocatines Ibéricos
∙ Ensalada César con Kale
∙ Focaccia de Ternera con Salsa
Tártara
∙ Tosta de Anchoas y Pimientos
∙ Chupito de Crema de Trigueros
(fría o caliente)
Caliente
∙ Croquetas caseras
∙ Brocheta de pulpo empanado
∙ Tortilla Española
∙ Taco mexicano con verduras,
Queso y Guacamole
∙ Brocheta de Langostino Crunch
Crispie
∙ Finger de Pollo con Salsa BBQ
∙ Risotto de Setas
Dulces
∙ Pastelería Francesa
∙ Brocheta de Fruta Natural
Bebidas
. Vino Blanco Nuviana Chardonay
. Vino Tinto El Aviador
. Agua Mineral
. Cerveza
. Refrescos
20 personas mínimo| Duración del servicio:45 minutes
Posibles Extras para tu finger
 Vermutería con encurtidos (showcooking)
 Estofado de verdinas con Rabo de Toro
 Estación Berkel de Mojama con Almendras (showcooking)
 Jamón Ibérico (por ración*)
 Surtido de Quesos e Ibéricos
 Carrilleras de Ternera al Vino Tinto
 Chipirones Encebollados
 Tacos de cochinillo confitado y deshuesado
 Estación de Ceviche (showcooking)
 Buffet de Wraps de Lechugas Vivas (showcooking)
 Estación de Sushi (showcooking)
 Estación de ostras (por pieza*)
 Cortador de jamón + Jamón Ibérico 100% bellota (Precio por unidad*)
Finger
Food

11. Welcome
Drinks
BACKTOCONTENTS
Welcome Drink Basic
Agua Mineral, Zumo de Naranja y Copa de Cava
Chips de Yuca, zanahoria , boniato y remolacha
Welcome Drink Vermouth
Vermout, agua mineral, refrescos y copa de cava
Aceitunas y Frutos Secos
Chips de Yuca, zanahoria , boniato y remolacha
Welcome Drink Aperitive
Vermout, agua mineral, refrescos y copa de cava
Aceitunas y Frutos Secos
Chips de Yuca, zanahoria , boniato y remolacha
Selección de Quesos del País con Picos
Croquetas caseras
Welcome Drink Gastronomic Aperitive
Agua Mineral, Zumo de Naranja y Copa de Cava
Chips de Patata, Yuca, zanahoria y boniato
Croquetas caseras (jamón, espinacas y chipirón)
Roll de Espinacas con Salmón Ahumado y Queso Fresco
Mini wrap de pepino con Tartar de Remolacha
Mínimo 20 personas
Duración del servicio : 30 minutos
> Suplemento de Cerveza y Vino

12. Working
Lunch
BACKTOCONTENTS
Precio por persona/Duración del servicio : 60 m
Menu 1
Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao con Coulis de Trigueros
Solomillo Ibérico con Patata Panadera
Macedonia de Fruta Natural
Menu 2
Canelones de Ternera al Vino de Oporto
Salmón Horneado con Costra de Albahaca
Semifrío de Frutos Rojos
Bebidas Incluidas:
Vino Tinto El Aviador Tempranillo (V.T Castilla León)
o
Vino Blanco Nuviana Chardonnay (V.T. Valle del Cinca Aragón)
Agua Mineral
Café o Infusión
Menu 3
Ensalada de Verduras con Atún Marinado
Pato Confitado con Peras y Ciruelas
Macedonia de Fruta Natural
Menu 4
Risotto de Verduras con Setas y Parmesano
Dorada a la plancha con pisto manchego
Mousse de Chocolate

13. BACKTOCONTENTS
Working
Lunch
Menu 5
Salmorejo Cordobés
Escalopines de Ternera en Salsa de Cítricos
Tiramisú
Menu 6
Ensalada de Tomates Deshidratados y Nueces
Bacalao a la Plancha con Salsa Vizcaína y verduritas de temporada
Tarta de la casa
Menu 7
Menestra de Verduras
Merluza Plancha con Salsa de Chipirones
Coulant de chocolate con helado de Vainilla
Menu 8
Ensalada César
Solomillo Ibérico a la plancha con Esencia de Oporto
Delicia Tres Chocolates con Helado de Vainilla
Bebidas Incluidas:
Vino Tinto El Aviador Tempranillo (V.T Castilla León)
o
Vino Blanco Nuviana Chardonnay (V.T. Valle del Cinca Aragón)
Agua Mineral
Café o Infusión
Precio por persona/Duración del servicio : 60 m

14. BACKTOCONTENTS
Menu 9
Crema de Calabaza con Tartar de Lubina y Huevas de Mújol
Entrecote de Cebón a la plancha con Patatas Revolconas
Macedonia de Frutas con Sorbete de Frambuesa
Working Lunch
Menu 10
Verduritas Plancha sobre Galleta de Hojaldre y Romescu
Corvina al horno con Cebolla caramelizada y Parmentier de Calabaza
Infusión de Frutos Rojos y Sorbete de Mandarina
Menu 11
Tarta de Salmón Ahumado con Blinis y Brotes Tiernos
Solomillo de Cebón con Tortel de Patata y Salsa de Vino Tinto
NY Cheese Cake con Sorbete de Frutos Rojos
Menu 12
Ensalada de Jamón de Pato con Queso de Cabra y Frutos Secos
Rape a ala Madrileñas con verduritas de Estación
Tiramisu con Helado de Chocolate
Bebidas Incluidas:
Vino Tinto El Aviador Tempranillo (V.T Castilla León)
o
Vino Blanco Nuviana Chardonnay (V.T. Valle del Cinca Aragón)
Agua Mineral
Café o Infusión
Precio por persona/Duración del servicio : 60 m

15. BUFFET DEL DÍA
Platos con productos de temporada, diseñados
cada día por nuestro chef.
 CREMA o SOPA DE TEMPORADA
 INGREDIENTES INDIVIDUALES PARA CONFECCIONAR
ENSALADA AL GUSTO (tomate, lechuga, cebolla, pepino, maíz,
zanahoria, espárragos..)
 3 ENSALADAS COMPUESTAS
 2 ENTRANTES
 2 OPCIONES DE PESCADO
 2 OPCIONES DE CARNE
 VERDURAS Y GUARNICIONES VARIADAS
 2 OPCIONES DE PASTA Y/O ARROZ
 POSTRES VARIADOS (fruta y repostería variada)
 BEBIDA INCLUIDA (Vino Blanco y Tinto, Agua Mineral, Cafés e
Infusiones)
25 personas mínimo
Buffet del Día

16. Cocktails
BACKTOCONTENTS
Cocktail A
Frío
Cesar Salad
Ensalada de Espinacas, Setas y Bacalao Confitado
Pincho de Salmon Ahumado con Guacamole y Cilantro
Brocheta Capresse (Cherry & Mozarella)
Bocatines de Jamón Ibérico
Bocatines de Salmón Ahumado en pan de centeno
Hummus de Remolacha en Tosta
Caliente
Croquetas Caseras
Pollo con jengibre
Hojaldritos de Salchicha y Chistorra
Taco de Costillas BBQ con alga wacame
Pincho de Queso Brie Empanado
Tempura de Verduras con salsa Romescu
Arroz a banda
Dulce
Pastelería Francesa
Brochetas de fruta natural
Bebidas
Vino Blanco Nuviana Chardonnaty
Vino Tinto El Aviador
Agua Mineral
Cerveza
Refrescos

17. BACKTOCONTENTS
Cocktail B
Frío
Poke de Quinoa, Salmón y Caballa
Latitas de Boquerones en Vinagre
Bocatines Variados de Ibéricos
Roll de Espinacas con Salmón Ahumado y Queso Fresco
Trigueros con Salmorejo
Bocatines de Pan de Lino con pavo y Rúcula
Crema de Calabaza (caliente o fría)
Caliente
Croquetas Caseras
Brocheta de Cerdo con verduras
Bacalao en tempura de Chipirón con Coulis de piquillos
Wrap de Pollo con Verduras
Chipirones Plancha con su “ajimoji”
Bocaditos de Merluza con salsa Tártara
Arroz negro
Dulce
Pastelería Francesa
Brochetas de fruta natural
Bebidas
Vino Blanco Nuviana Chardonnay
Vino Tinto El Aviador
Agua Mineral
Cerveza
Refrescos
Cocktails

18. BACKTOCONTENTS
Cocktail C
Frío
Ensaladilla Rusa
Yogur de Bacalao con Coulis de Piquillos
Bocatines Variados de Ibéricos
Ensalada César
Focaccia de ternera con Salsa Tártara
Tostas de Anchoas y Pimiento Rojo
Crema de trigueros (fría o caliente)
Caliente
Croquetas caseras
Pulpo Empanado
Tortilla Española
Taco Mexicano con verduras, guacamole y queso
Brocheta de Langostino Crunch Crispie
Finger de pollo con Salsa BBQ
Risotto de Setas
Dulce
Pastelería Francesa
Brochetas de fruta natural
Bebidas
Vino Blanco Nuviana Chardonnay
Vino Tinto El Aviador
Agua Mineral
Cerveza
Refresco
Cocktails

19. BACKTOCONTENTS
Cocktail Internacional
RINCÓN TEXMEX
Selección de Tacos Mexicanos
Mini hamburguesas
Nachos con Guacamole
Ensalada César
Ensalada Coleslaw
RINCÓN ITALIANO
Pizzas Caseras (Margarita, Napolitana, 4 Quesos)
Capeletis
Risotto de Funghi Porcini
RINCÓN ASIÁTICO
Sushi
Noodles con pollo
Wok de verduras
RINCÓN ESPAÑOL
Tortilla de Patatas
Jamón Ibérico con Pan Tumaca
Paella
RINCÓN FRANCÉS
Tostas de Jamón de Pato con Puré de Manzana
Crudités con Salsa Roquefort
Selección de Quiches
RINCÓN DULCE INTERNACIONAL
Pastelería Francesa
Mini Brownies
Mini Gofres con Mermeladas
Macedonia de Fruta
RINCON DE BEBIDAS (open bar durante el servicio)
Vinos Españoles y Cava
Cerveza Española y Mexicana
Refrescos
Mojitos
Kir Royal
Margarita
Cocktails

20. BACKTOCONTENTS
Mínimo 25 pax Duración del servicio : 60 m – excepto el cocktail internacional cuya duración es de 90 m
Cocktails
Extras opcionales para tu cocktail
 Vermutería con encurtidos (showcooking)
 Estofado de verdinas con Rabo de Toro
 Estación Berkel de Mojama con Almendras (showcooking)
 Jamón Ibérico (por ración*)
 Surtido de Quesos e Ibéricos
 Carrilleras de Ternera al Vino Tinto
 Chipirones Encebollados
 Tacos de cochinillo confitado y deshuesado
 Estación de Ceviche (showcooking)
 Buffet de Wraps de Lechugas vivas (showcooking)
 Estación de Sushi (showcooking)
 Estación de Ostras (por pieza*)
 Cortador de jamón + Jamón Ibérico 100% bellota (Precio por unidad*)

21. Menús de
Gala
BACKTOCONTENTS
Cocktail de Bienvenida (Optional)
Frío
Salmorejo
Ceviche de Pulpo
Panacota de Espinacas y Gambas
Pincho de Salmón Ahumado con Aguacate y Cilantro
Mozarella de Búfalo con tomate deshidratado y Aceite de Aceitunas
Caliente
Salteado de Setas de Temporada con Jamón y Patatas Paja
Langostinos Crujientes con Crema de Cebollino
Brocheta de Solomillo con reducción de vino tinto
Bacalao en Tempura de Chipirón
Bebidas
Vino Blanco y Tinto
Cervezas y Refrescos
Zumos Variados
Agua Mineral
Menu 1
Cocktail Bienvenida
Ensalada de Langostinos y Gambas con hojas verdes y vinagreta de Frambuesa
Escalopines de Ternera Lechal con reducción de cítricos
Tarta San Marcos con Helado de Chocolate
Vino Tinto El Aviador (V.T. Castilla León)
Vino Blanco Nuvaiana (V.T. Valle del Cinca)
Cava Rigolt Brut (D.O. Cava)
Café o Infusión, Licores afrutados y Agua Mineral
Menu 2
Cocktail Bienvenida
Ensalada de Jamón de Pato con Tomate Seco y Nueces
Lomos de Bacalao “Ajoarriero” sobre patatas trufadas con pisto y pil pil
Coulant de Chocolate con helado de Vainilla
Vino Tinto El Aviador (V.T. Castilla León)
Vino Blanco Nuviana(V.T. Valle del Cinca)
Cava Rigolt Brut (D.O. Cava)
Café o Infusión , Licores Sfritados o y Agua Mineral
10% IVA incluido| Precio por persona| 20 personas mínimo| Duración del servicio : 30 m
Este servicio no puede ser contratado individualmente. Forma parte de los menús de gala,
aunque sí puede ser eliminado de los mismos

22. BACKTOCONTENTS
Duración del servicio : 80 m + tiempo del cocktail de bienvenida|
Menu 3
Cocktail de Bienvenida
Rollitos de Salmón Ahumado y Guacamole con guarnición de trigueros y brotes secos
Cochinillo confitado a baja temperatura , y manzana caramelizada
Tiramisú casero con helado de Dulce de Leche
Vino Tinto El Aviador (V.T. Castilla León)
Vino Blanco Nuviana (V.T. Valle del Cinca)
Cava Rigolt Brut (D.O. Cava)
Café o Infusión, Licores afrutados y Agua Mineral
Menu 4
Cocktail de Bienvenida
Lasagna de pasta fresca con setas y velouté de pimientos del piquillo
Merluza al pil pil con verduritas y trigueros salteados
Manzana Asada con Canela y Helado de Coco
Vino Tinto (V.T. Castilla León)
Vino Blanco (V.T. Valle del Cinca)
Cava Rigolt Brut (D.O. Cava)
Café o Infusión, Licores Afrutados y Agua Mineral
Menu 5
Cocktail de Bienvenida
Ensalada de Queso Feta con Salmorejo y tapenade
Lomo de Lubina con Costra de Albahaca y wok de Verduras
Tarta de Weso con frutos del bosque y helado de fresa
Vino Tinto El Aviador (V.T. Castilla León)
Vino Blanco Nuviana (V.T. Valle del Cinca)
Cava Rigolt Brut (D.O. Cava)
Café o Infusión, Licores Afrutados y Agua Mineral
Menu 6
Cocktail de Bienvenida
Pimientos de piquillo rellenos de Chipirón
Solomillo de cebón con salsa de Mostaza y verduras de estación
Delicias de Tres chocolates con Brocheta de Fruta Natural
Vino Tinto El Aviador (V.T. Castilla León)
Vino Blanco Nuviana (V.T. Valle del Cinca)
Cava Rigolt Brut (D.O. Cava)
Café o Infusión, Licores Afrutados y Agua Mineral
Gala
Options

23. BACKTOCONTENTS
Duración del servicio 45-60 m)|
Snack Lunch
Para pequeños grupos (de 8 a 20 personas)
Snack 1
Frío
Ensalada César individual
Bocatín de Pavo y Rúcula en pan de centeno
Tabla de Embutidos Ibéricos
Caliente
Brochetas de pollo con verduras
Croquetas de jamón Ibérico
Arroz a banda
Postres
Macedonia de Fruta Natural
Pastelería Francesa
Bebidas
Vino Blanco y Tinto
Cerveza
Refrescos
Agua Mineral
Snack 2
Frío
Poke individual de Quinoa con Salmón Ahumado & Caballa marinada
Bocatín de Jamón Ibérico
Tabla de Quesos D.O.
Caliente
Brocheta de solomillo de Cerdo con verduritas
Queso Brie Empanado
Arroz negro
Postres
Macedonia de Fruta natural
Pastelería francesa
Bebidas
Vino Blanco y Tinto
Cerveza
Refrescos
Agua Mineral

24. BACKTOCONTENTS
Duración del servicio :60-90 m
Bebidas incluidas : Vino, Cerveza. Refrescos y Agua Mineral
BBQ A
Entrantes en buffet
Ensalada al gusto (ingredientes variados para su propia composición)
Ensalada César
Ensalada Campera
Cous Cous con aroma de cilantro
Tostas de Hummus con polvo de Perejil
BBQ Showcooking Postres en buffet
Chorizo Criollo Fruta laminada
Morcilla Tarta de Chocolate
Solomillo Ibérico Brownie
Vacío y Entraña de Ternera
Pechuga de Pollo
Verduras Variadas
Gajos de Patata
BBQ B
Entrantes en buffet
Setas escabechadas
Atún en escabeche
Ensalada de pollo asado, espinacas y cherry
Salpicón de marisco
Ensalada Waldorf
Patés vegetales con crudités
Selección queso s D.O. y tablas de ibéricos
BBQ Showcooking
Mini parrillas en mesa con brochetas variadas (pescado, pollo, cerdo y ternera)
Chorizo
Morcilla
Iberian Pork Postres en buffet
Vacío y Entraña de Ternera Sliced Fruit
Pechuga de pollo Chocolate Cake
Verduras variadas Brownie
Gajos de Patatata
BBQ
Barbacoas al aire libre

25. Soul Matters
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