El documento presenta 8 menús para eventos en 2015, cada uno con aperitivos, platos principales, postres y bebidas incluidas. Cada menú ofrece una selección diferente de mariscos, pescados y carnes gallegas, acompañados de vinos, sidra y una barra libre. El documento también incluye información sobre la reserva de fechas, número de invitados, pagos y horarios permitidos para los eventos.

1. INFORMACIÓN GENERAL
(Para eventos a celebrar en el año 2015)
A continuación les presentamos una serie de menús que hemos confeccionado con los
mejores productos que podemos ofrecer para un día tan señalado.
No obstante están abiertos a los cambios que ustedes estimen oportunos.
Para confeccionar la relación de invitados distribuidos en las distintas mesas, deberán
entregarnos las listas con las indicaciones de ubicación 10 días antes del banquete.
El número exacto de invitados se deberán confirmar con 10 días de antelación. Esta
cifra se considerará como base para la facturación.
Se hará efectiva una fianza de 500 € en el momento de reservar la fecha
de la celebración y no podrá ser recuperada en caso de anulación del evento.
A la confirmación del número de comensales se hará una entrega a cuenta del 50%
del importe a facturar, que se ingresara en una cuenta bancaria facilitada.
Se realizara una degustación de los platos del menú excepto mariscos. (Hasta 100
personas 2, menús, de 100 a 150, 4 menús y de más de 150, 6 menús).
La empresa se reserva el derecho de modificar menús y precios; según mercado, sin
previo aviso, excepto en aquellos casos que ya han sido contratados.
Si por causas ajenas a la dirección del restaurante, cualquiera de los productos
establecidos en el presupuesto no pudiese ser suministrado, será sustituido por otro
similar.
La distribución de las mesas podrá ser en mesas redondas de un máximo de 10
personas, o rectangulares.
La Barra Libre está incluida en el precio del menú hasta la hora señalada como fin del
evento. La hora extra de barra libre y música será de 200,00€. Y estará compuesta
de bebidas de primeras marcas, WHISKY, RON, GINEBRAS, BRANDY, REFRESCOS,
ETC.
El baile y la barra libre será amenizado por un grupo musical, o Disc jockey de
nuestra elección y cuyo coste está incluido en el precio del menú. (Banquetes de más
de 150 comensales, de no ser así consultar precio)
Impresión de minutas y adornos florales en mesas de invitados y mesa presidencial
incluidos en precio del menú.
Habitación para los novios incluida en precio del menú.
Precios especiales en habitaciones para los invitados al evento 15% dto.
HORARIOS:
Almuerzo: Hasta las 22h
Cena: Hasta las 4h.

2. MENÚ 1
APERITIVOS DE BIENVENIDA
Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate
Empanada Gallega de zamburiñas
Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo
Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara
Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola.
Cucharilla de compota de tomate y lacón
Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate
Croquetas caseras de marisco
Gambas Orly
Mini brocheta de porco celta a la parrilla
Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas
Pulpo a feira
Vinos
Estación de cava (copa de bienvenida)
M E N Ú
½ bogavante cocido con ensaladilla de gambas
Langostinos cocidos en agua marina
Cigalas al aroma del laurel
Vieiras a la gallega con jamón
Rodaballo a la plancha
(con patata panadera y tomate asado a la provenzal)
Sorbete de (limón, mojito. Caipiriña o de gin-tonic)
Cordero lechal al horno
(Con graten de patatas y atadillo de beicon y espárragos verdes y salsa de asado)
Tarta nupcial
Helado artesano
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra el gaitero
Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte”
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi”
Aguas y refrescos
Barra libre
Buffet de frutas, Gominolas y delicias dulces

3. MENÚ 2
APERITIVOS DE BIENVENIDA
Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate
Empanada Gallega de zamburiñas
Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo
Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara
Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola.
Cucharilla de compota de tomate y lacón
Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate
Croquetas caseras de marisco
Gambas Orly
Mini brocheta de porco celta a la parrilla
Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas
Pulpo a feira
Vinos
Estación de cava (copa de bienvenida)
M E N Ú
Ensalada templada de vieiras y langostinos con mezclun de lechugas de
temporada y vinagreta de trufa
Rodaballo a la plancha con salsa de nécoras
(Graten de patatas y tomate asado a la provenzal)
Sorbete de: (limón, mojito. Caipiriña o de gin-tonic)
Solomillo de buey con salsa de tetilla y reducción de mencia
(Con patatas a la panadera)
Tarta nupcial
Helado de dulce de leche
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra el gaitero
Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte”
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi”
Aguas y refrescos
Barra libre
Buffet de frutas, Gominolas y delicias dulces

4. MENÚ 3
APERITIVOS DE BIENVENIDA
Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate
Empanada Gallega de zamburiñas
Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo
Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara
Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola.
Cucharilla de compota de tomate y lacón
Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate
Croquetas caseras de marisco
Gambas Orly
Mini brocheta de porco celta a la parrilla
Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas
Pulpo a feira
Vinos
Estación de cava (copa de bienvenida)
M E N Ú
Buey de mar cocido en agua marina
Cigalas al aroma del laurel
Langostinos a la plancha
Vieiras a la gallega con jamón
Rodaballo a O ‘Pozo, al horno en salsa de legumbres,
(Patatitas al vapor y espárragos trigueros)
Sorbete de: (limón, mojito. Caipiriña o de gin-tonic)
Cordero lechal al horno
(Graten de patatas y atadillo de espárragos y beicon)
Tarta nupcial
Coulant de chocolate
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra el gaitero
Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte”
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi”
Aguas y refresco
Barra libre
Buffet de frutas, Gominolas y delicias dulces

5. MENÚ 4
APERITIVOS DE BIENVENIDA
Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate
Empanada Gallega de zamburiñas
Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo
Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara
Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola.
Cucharilla de compota de tomate y lacón
Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate
Croquetas caseras de marisco
Gambas Orly
Mini brocheta de porco celta a la parrilla
Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas
Pulpo a feira
Vinos
Estación de cava (copa de bienvenida)
M E N Ú
Buey de mar cocido en agua marina
Langostinos cocidos al aroma del laurel
Langostinos a la plancha
Vieiras a la gallega con jamón
Lomo de merluza a la cazuela con setas y almejas
Sorbete de (limón, mojito, caipiriña o de gin-tonic)
Redondo de ternera gallega mechado al horno
(Graten de patatas y tomate asado a las finas hierbas)
Tarta nupcial
Helado artesano
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra el gaitero
Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte”
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi”
Aguas y refrescos
Barra libre
Buffet de frutas, gominolas y delicias dulces

6. MENÚ 5
APERITIVOS DE BIENVENIDA
Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate
Empanada Gallega de zamburiñas
Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo
Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara
Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola.
Cucharilla de compota de tomate y lacón
Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate
Croquetas caseras de marisco
Gambas Orly
Mini brocheta de porco celta a la parrilla
Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas
Pulpo a feira
Vinos
Estación de cava (copa de bienvenida)
M E N Ú
Langostinos cocidos al aroma del laurel
Langostinos a la plancha
Vieiras a la gallega con jamón
Lomo de merluza a la cazuela con setas y almejas en salsa de nécoras
Sorbete de (limón, mojito, caipiriña o de gin-tonic)
Solomillo ibérico a la pimienta verde
(Patata lionesa y pimientos del piquillo confitados)
Tarta nupcial
Coulant de chocolate
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra el gaitero
Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte”
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi”
Aguas y refrescos
Barra libre
Buffet de frutas, gominólas y delicias dulces

7. MENÚ 6
APERITIVOS DE BIENVENIDA
Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate
Empanada Gallega de zamburiñas
Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo
Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara
Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola.
Cucharilla de compota de tomate y lacón
Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate
Croquetas caseras de marisco
Gambas Orly
Mini brocheta de porco celta a la parrilla
Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas
Pulpo a feira
Vinos
Estación de cava (copa de bienvenida)
M E N Ú
Buey de mar cocido en agua marina
Nécoras al laurel
Langostinos a la plancha
Almejas a la marinera
Lomo de merluza a la cazuela con setas y almejas
Sorbete de (limón, mojito, caipiriña o de gin-tonic)
Taco de buey a la parrilla con salsa de setas
(Graten de patatas y atadillo de espárragos y beicon)
Tarta nupcial
Helado artesano
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra el gaitero
Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte”
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi”
Aguas y refrescos
Barra libre
Buffet de frutas, Gominolas y delicias dulces

8. MENÚ 7
APERITIVOS DE BIENVENIDA
Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate
Empanada Gallega de zamburiñas
Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo
Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara
Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola.
Cucharilla de compota de tomate y lacón
Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate
Croquetas caseras de marisco
Gambas Orly
Mini brocheta de porco celta a la parrilla
Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas
Pulpo a feira
Vinos
Estación de cava (copa de bienvenida)
M E N Ú
Ensalada templada de vieiras y langostinos con mezclun de lechugas de
temporada y vinagreta de trufa
Almejas a la marinera
Rodaballo a la plancha con salsa de nécoras
(Graten de patatas y tomate asado a la provenzal)
Sorbete de (limón, mojito, caipiriña y gin-tonic)
Redondo de ternera gallega mechado y asado al horno
(Graten de patatas y atadillo de espárragos y beicon)
Tarta nupcial
Helado de dulce de leche
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra El gaitero
Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte”
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi”
Aguas y refrescos
Barra libre
Buffet de frutas, Gominolas y delicias dulces

9. MENÚ 8
APERITIVOS DE BIENVENIDA
Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate
Empanada Gallega de zamburiñas
Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo
Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara
Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola.
Cucharilla de compota de tomate y lacón
Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate
Croquetas caseras de marisco
Gambas Orly
Mini brocheta de porco celta a la parrilla
Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas
Pulpo a feira
Vinos
Estación de cava (copa de bienvenida)
M E N Ú
1/2 bogavante cocido con ensaladilla de gambas
Langostino cocido al aroma del laurel
Langostinos a la plancha
Almejas a la marinera
Lomo de merluza con zamburiñas y algas en salsa de nécoras
Sorbete de (limón, mojito, caipiriña o de gin-tonic)
Carrilleras ibéricas estofadas al mencia
(Con timbal de patatas a la crema y setas estofadas)
Tarta nupcial
Helado artesano
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra El gaitero
Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte”
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi”
Aguas y refrescos
Barra libre
Buffet de frutas, gominolas y delicias dulces

10. MENÚ 9
APERITIVOS DE BIENVENIDA
Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate
Empanada Gallega de zamburiñas
Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo
Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara
Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola.
Cucharilla de compota de tomate y lacón
Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate
Croquetas caseras de marisco
Gambas Orly
Mini brocheta de porco celta a la parrilla
Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas
Pulpo a feira
Vinos
Estación de cava (copa de bienvenida)
M E N Ú
Salpicón de langosta, langostinos rape y gambas en vinagreta de P.X.
Buey de mar cocido en agua marina
Langostinos cocidos al aroma del laurel
Langostinos a la plancha
Almejas a la marinera
Brocheta de vieiras en salsa americana con espaguetis negros de sepia
Sorbete de (limón, mojito, caipiriña y gin-tonic)
Redondo de ternera gallega mechada y asado al horno
(Con graten de patatas y atadillo de espárragos y beicon)
Tarta nupcial
Helado artesano
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra el gaitero
Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte”
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi”
Aguas y refrescos
Barra libre
Buffet de frutas, gominolas y delicias dulces

11. MENÚ 10
APERITIVOS DE BIENVENIDA
Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate
Empanada Gallega de zamburiñas
Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo
Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara
Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola.
Cucharilla de compota de tomate y lacón
Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate
Croquetas caseras de marisco
Gambas Orly
Mini brocheta de porco celta a la parrilla
Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas
Pulpo a feira
Vinos
Estación de cava (copa de bienvenida)
M E N Ú
½ bogavante cocido con ensaladilla de gambas
Almejas a la marinera
Sorbete de (limón, mojito, caipiriña o gin-tonic)
Rodaballo a O ‘Pozo, al horno en salsa de legumbres,
(Patatitas al vapor y espárragos trigueros)
Redondo de Ternera Gallega mechado y asado al horno
(Graten de patatas y atadillo de espárragos trigueros y beicon)
Tarta nupcial
Helado artesano
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra el gaitero
Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte”
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi”
Aguas y refrescos
Barra libre
Buffet de frutas, gominolas y delicias dulces

12. MENÚ INFANTIL
(Mínimo 10 niños y mesa para ellos)
Niños entre 5 y 12 años
Niños entre 0 y 4 años gratis
M E N Ú
Langostinos cocidos
Pizza con york y queso
Medallón de solomillo de ternera con patatas fritas
Helado
Refrescos
Aguas

13. MENÚ VEGETARIANO
Igual precio que menú elegido
M E N Ú
Ensalada de hojas de la huerta con frutas y queso tofu
Espárragos imperiales con salsa mayonesa
Lasaña de verduras con bechamel de caldo vegetal
Postre de menú elegido
Bebidas de menú elegido

14. SUPLEMENTO DE BODEGA
Estos precios se incrementan sobre el precio base del menú
VINOS BLANCOS
Terras Gauda D.O. Rías Baixas 5,00€ pers.
Valmiñor D.O. Rías Baixas 4,00€ “
La Val D.O. Rías Baixas 3,00€ “
Selección Costeira treixadura D.O. Ribeiro 4,00€ “
Lagar do Merens D.O. Ribeiro 7,00€ “
Viña Costeira D.O. Ribeiro 1,00€ “
VINOS TINTOS
Abadía da Cova D.O. Ribeira Sacra 2,50€ “
Pagos de Galir D.O. Valdeorras 2,50€ “
Sierra Cantabria Cr. D.O. Rioja 6,00€ “
Campillo Cr. D.O. Rioja 6,00€ “
Muga Cr. D.O. Rioja 6,00€ “
Herencia Remondo “La Montesa” D.O., Rioja 5,00€ “
Pesquera Cr. D.O. Ribera del Duero 6,00€ “
Protos Cr. D.O. Ribera del Duero 5,00€ “
CAVAS Y CHAMPAGNE
Moët & Chandon 8,00€ “
Juve & Camps Reserva Familia 4,00€ “
Anna de Codorniu 2,50€
Freixenet Vintage Reserva 2,50
Sidra Norniella 1,00€
Espumoso D.O. Rías Baixas Señorío de Rubios 3,00€

15. Mejoras al menú
Jamón ibérico de recebo cortado a cuchillo 3,00€ pax.
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo (min. 100 pes.) 6,00€ pax.
Pulpeira (mínimo 100 personas) 5,00€ pax.
Percebes S/M.
Camarones S/M.
Fuente de chocolate
Chocolatada con churros, bizcocho y cookis 2,00€ pax.
Barra de bebidas Premium 7,00€ pax.
(Gin: beefeater 24, platú, sapphire, Ron: Cacique 500, Habana 7
Whisky: J. Walker E.N., Cardhu, Vodka: absolut citron)