Este documento presenta el menú semanal de un comedor escolar en Maceda, Galicia, España. Incluye las comidas que se servirán de lunes a viernes durante 4 semanas, con los ingredientes principales y valores nutricionales de cada plato. También indica que la carne y el pescado provienen de Galicia y que los menús pueden variar por retrasos en el suministro o ausencia de personal.
El queso de oveja semicurado quizás no tenga la misma reputación que tiene el añejo pero los auténticos entendidos en queso saben que en un queso semicurado se puede apreciar mucho mejor la calidad de la leche que se ha utilizado para su elaboración, ya que al tener menos periodo de maduración el sabor a leche está más presente en el queso, y más aún en los quesos elaborados con leche cruda.
El queso de oveja semicurado quizás no tenga la misma reputación que tiene el añejo pero los auténticos entendidos en queso saben que en un queso semicurado se puede apreciar mucho mejor la calidad de la leche que se ha utilizado para su elaboración, ya que al tener menos periodo de maduración el sabor a leche está más presente en el queso, y más aún en los quesos elaborados con leche cruda.
DÍA _DAS_LETRAS_GALEGAS_2020_BOLECHAS_CARVALHO-CALEROCEIPMaceda
Día das Letras Galegas 2020
Homenaxe a Ricardo Carvalho Calero
Os Bolechas e Carvalho Calero
Fonte: https://www.lingua.gal/recursos/todos/_/letras-galegas/2020/contido_0011/bolechas-carvalho-calero
Portafolio de servicios Centro de Educación Continua EPN
Menu febreiro 2020
1. “COMEDOR ESCOLAR DO CEIP DE MACEDA”
Rúa do Castelo, 2 - C.P.: 32700
Teléfono: 988 788 890
Consellería de Educación
e Ordenación Universitaria
Luns 3 Martes 4 Mércores 5 Xoves 6 Venres 7
Sopa de fideos(1,9)
Estofado de tenreira
Iogur
Brécol con patacas, ovo cocido
e Milanesa(3,1)
Macedonia
Fabas
Bacallao ao forno (4)
Plátano
Crema de calabacín(9)
Albóndigas con arroz(1)
Iogur(7)
Guisantes con xamón
Merluza á romana con
ensalada(4)
Mandarina
Luns 10 Martes 11 Mércores 12 Xoves 13 Venres 14
Revolto de gambas e
champiñóns(2,3)
Macarróns á boloñesa(1,7)
Plátano
Ensalada ilustrada(3)
Lombo de porco con arroz
Iogur(7)
Lentellas
Tortilla con ensalada e sardiñas
(3,4)
Mazá
Entremeses quentes(1,4,7)
Estofado de pavo
Iogur(7)
Xudías con patacas e ovo cocido
(2,3,4)
Salmón ao forno con puré de
pataca
Copa d(7)
Luns 17 Martes 18 Mércores 19 Xoves 20 Venres 21
Pasta carbonara (1,9)
Costeletas de pavo con ensalada
Mandarina(7)
Ensaladilla(3,4)
Pizza(1,7)
Pera
Sopa de cocido(1)
Merluza á vasca con pataca
cocida(4)
Iogur(7)
Cocido (Repolo, patacas, carne,
chourizo e garavanzos)
Orellas de
entroido/Bica(7,1,3,8)
Crema de cenoria
Pasta boloñesa(1,7)
Iogur
Luns 24 Martes 25 Mércores 26 Xoves 27 Venres 28
Entroido Entroido Entroido Lentellas
Tenreira á xardineira
Mandarina
Puré de verduras(9)
Paella(4,14,2,1)
Kiwi
Os menús poden variar por motivos imprevistos (retrasos en suministros de mercancías, ausencia de persoal laboral…).
Nota: O peixe que se serve neste menú escolar é fresco procedente da Lonxa de Vigo e Celeiro; a carne é de orixe galega. Os menús poden variar por motivos imprevistos
(retrasos en suministros de mercancías, ausencia de persoal…)
Código de Alérxenos: 1- Gluten, 2-Crustáceos, 3- Ovo e derivados, 4- Peixe , 5- Cacahuete, 6-Soja e derivados, 7-Lácteos, 8- Froitos de cáscara, 9- Apio e derivados, 10-
Mostaza, 11-sésamo, 12- Sulfitos, 13- Altramuces, 14- Moluscos
