El documento presenta un plan de negocio para una empresa de ropa juvenil llamada 'Bruz Style'. La empresa se enfocará en la confección y venta de ropa para jóvenes de 15 a 44 años en las zonas de Tumbes, Zarumilla y Aguas Verdes. La empresa se basará en la tercerización de la producción y venta, y su estrategia principal será ofrecer diseños únicos y novedosos para diferenciarse de la competencia.

1. PROYECTO DE NEGOCIO
"BRUZ STYLE"
I. RESUMEN EJECUTIVO
Debido al creciente porcentaje de la población joven, a su necesidad constante de
estar a la moda, al hecho de ser un producto de uso masivo y de alta rotación sobre
todo por los jóvenes, a las preferencias, al momento de comprar las prendas, en los
modelos o lo bien que le puedan quedar, antes que el hecho de que sea una marca
conocida; es que se identifica la oportunidad de negocio de lanzar al mercado una
nueva marca de ropa para jóvenes.
Una característica importante del negocio es que se basará en el uso de la
tercerización tanto al momento de confeccionar las prendas, como al momento de
venderla al consumidor final.
Para la confección o producción se hará uso de terceros tales como talleres de corte
y confección, mientas que la venta del producto, se trabajará con negocio
intermediarios, tales como tiendas, bazares y galerías, negocios a los cuales se les
venderá al por mayor los productos, para que luego éstos se encarguen de
vendérselos al consumidor final.
El público objetivo estará conformado por jóvenes y adultos jóvenes de 15 a 44 años
de edad de las zonas comerciales de Tumbes, Zarumilla y Aguas Verdes, que hagan
uso de estas prendas, y que tengan preferencias por modelos juveniles y de moda.
La principal estrategia del negocio será la estrategia de diferenciación en cuanto a lo
que al diseño se refiere, para lo cual se ofrecerán variedad de modelos, todos ellos
basados en diseños juveniles y de moda, pero a la vez únicos y novedosos.
La ventaja competitiva que tendrá el negocio frente a otras empresas, será el contar
con una prenda basada en modelos de buen gusto, característica que suelen escasear
en las diferentes marcas que existen en el mercado.
Esta idea nace de la necesidad observada en determinados centros de negocio o
agrupaciones empresariales, centrándonos en esta necesidad de mercado para así
satisfacer las necesidades de la sociedad juvenil, para ello nos basaremos en el
conocimiento de mercado de moda.
El Plan de negocios se centra en crear una casa de confecciones de ropa casual
juvenil, tanto para damas y caballeros, con personal capacitados en el corte y
confección, apuntando a tener nuestro local propio ubicado en el cercado de la

2. provincia de Zarumilla. Se contará con un portal online para aumentar las ventas, en
el que se podrán ver los diferentes diseños de las ropas, todo ello acompañado de
una guía completamente detallada para que cada cliente pueda escoger el modelo
que más le agrade y con un solo clic tenga el pedido realizado y en un tiempo
mínimo le tenga en su propio domicilio e incluso si este quiere en su propio lugar de
trabajo. La primera tienda se establecerá en el cercado del Distrito de Aguas Verdes,
un lugar estratégico debido a la concentración de tiendas y fluidez de personas.
El negocio de la moda es un negocio en el cual se requiere dedicación y una
constante actualización en este sector. La relación calidad-precio es decisiva,
donde la mejor herramienta es la publicidad, utilizando las redes sociales.
II. PLAN ESTRATÉGICO PRESENTACIÓN
"BRUZ STYLE", es una empresa joven e innovadora, dedicada a brindar el
servicio de confección de ropa juvenil.
Para el negocio de confección de ropa que se planea poner en marcha, se ha
elaborado una estrategia de largo plazo, definiendo los objetivos necesarios a
alcanzar.
VISIÓN
Posicionarnos en el mercado como una empresa exitosa y socialmente responsable
con gran reconocimiento a nivel nacional gracias a nuestros productos, calidad,
precios y servicio, siempre respetando los derechos y el trabajo tanto de nuestros
colaboradores como de nuestros clientes, para así seguir creciendo y poder ofrecer
nuestros productos en todo el interior del país.
MISIÓN
Ofrecer al cliente que gusta del buen vestir, ropa de la más alta calidad al mejor
precio del mercado, siempre tratando de tener modelaje que esté con lo último de la
moda, para que puedan desarrollar sus actividades cotidianas luciendo su belleza y
resaltando su elegancia.
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
Las principales estrategias del negocio, las cuales nos permitirán alcanzar los
objetivos propuestos serán las siguientes:
a) Diferenciación en el diseño: la principal estrategia del negocio, será la
estrategia de diferenciación en cuanto a lo que al diseño se refiere, para lo
cual se ofrecerán variedades de modelos, todos ellos basados en diseños
juveniles, actuales y de moda.
b) Es una estrategia de diferenciación porque los modelos se basarán en diseños
únicos y novedosos, que nos permitirán diferenciarnos y distinguirnos de la
competencia, y porque se buscará que estas características sean el principal
motivo por el cual los consumidores nos elijan a nosotros antes que a los
productos de los competidores.
c) Insumos y contratación de servicios de calidad: otra de las principales
estrategias, será el contar para la producción de la prenda, con insumos de
primera calidad y contratar los servicios de empresas textiles reconocidas en

3. el medio, las mismas que atienden a marcas reconocidas, no sólo nacionales
sino también internacionales.
d) Intermediarios ubicados estratégicamente: otra estrategia a resaltar será la de
trabajar con negocios intermediarios tales como tiendas, bazares y galerías,
que servirán como puntos de ventas, los cuales estarán ubicados
estratégicamente de acuerdo al tipo de consumidor al cual nos vamos a
dirigir. Estos negocios intermediarios estarán ubicados en las zonas
comerciales de Aguas Verdes (Zona Comercial), Tumbes (Mall Costa Mar
Plaza, negocios de ropa en Paseo de los Libertadores, Calle Huáscar, Calle
Piura, Jr. Grau),
e) Uso de folletos, catálogos y creación de una página web: y otra estrategia
principal será la promoción del producto a través de folletos y catálogos con
los diferentes modelos y colores de las prendas; así como la creación de una
página web, en donde se promocionará la empresa, y se exhibirán los
diferentes modelos de la marca.
SOCIOS Y ALIADOS ESTRATÉGICOS
• Proveedores. La calidad de los insumos será determinante para ofrecer un buen
plato. Además, se puede lograr descuentos especiales por la frecuencia con la
que se realizarán las compras.
Se deberá analizar la posibilidad d e que algunos de los puestos de pescados
del mercado sean los que provean los productos. Esto podría ser conveniente
porque la entrega la realizarían en el mismo puesto-restaurante.
• Trabajadores de la empresa. El compromiso de los trabajadores garantizará
que los platos del menú sean exquisitos y su presentación sea la mejor. La
pulcritud con la que se presenten los trabajadores y el uso de los
implementos adecuados, como gorras y mandiles, serán valorados por el
cliente.
• Instituciones financieras . Si se establece un vínculo duradero con ellas,
podrán facilitar el desarrollo del negocio. Es importante que la empresa
demuestre credibilidad crediticia; es decir, de ser el caso, que demuestre su
compromiso de pago. Por otro lado, la entidad financiera deberá ofrecer
alternativas acordes con las necesidades de la empresa.
ANÁLISIS FODA
Fortalezas
Modelos exclusivos, ropa especializada en Damas, caballeros y niños, últimos
modelos, variedad de tamaños y colores, ropa de calidad, buena atención al cliente,
personal joven y capacitado, cambio o devolución de ropa en cualquier local que
disponga la marca, diseños de ropa modernos y creativos, garantía directa en
productos y a fácil disposición en entrega a domicilios acerca de la venta de los
productos.
Oportunidades:
Posibilidad de incrementar las ventas por baja competencia, incorporar nuevos
locales para abarcar más zonas, publicar o presentar productos en ferias, abrir una
sucursal de ropa, incrementar los ingresos con promociones en días especiales, y
extender el horario laboral.
Debilidades
No vendemos ropa para personas de tercera edad, nuestros locales no están bien
ubicados porque no contamos con un local propio, falta de conocimiento y de
experiencia en el mercado de ropa juvenil.
Amenazas

4.  Ofertas de la competencia.
 Otras tiendas adquieren locales en la zona comercial.
 Mercadería que no se logró vender por temporadas.
 Las compañías que copian nuestras ideas como estrategias de vender más barata
los modelos de marca.
 Que nuestros ingresos no sean suficientes para pagar la renta.
III. PLAN DE PRODUCCIÓN y OPERACIONES
Estrategias de operaciones
Para lograr el objetivo planteado se seguirán los siguientes
procedimientos:
Calidad
Se debe buscar la calidad de los insumos y en el preparado de los
menúes. Esto debe
transmitirse en comida limpia y bien
preparada.
Producto
Se seleccionara una mezcla de platos tradicionales con platos modernos. Se
hará especial
énfasis en menús con bajo contenido de grasas, sin sacrificar el sabor de
la comida.
Localización
El restaurante está ubicado en la zona comercial del distrito de San Pedro de la
provincia de
Lima (nombre ficticio el distrito) a media cuadra de la avenida principal. Se ha
elegido esta zona porque allí hay un gran potencial de clientes.
Diseño de operaciones
• Elaborar los productos en un ambiente higiénico.
• Conservar refrigerados los productos que asílo ameriten pues, alser insumos
comestibles, la correcta conservación garantizará no atentar contra la salud
de los consumidores .

5. • Ofrecer menús variados y
económicos.
• Al inicio de mes se debe planear los
platos que se ofrecerán; es decir, se
debe diseñar la carta que se ofrecerá
día a día. La búsqueda de
combinaciones variadas con productos
de nuestra región, garantizará que los
clientes sientan predilección por el
restaurante, ya que encontrarán
siempre combinaciones distintas. La
anticipación en el planeamiento
permitirá que las compras se
adquieran con anticipación y se logren
algunos descuentos.
• Los trabajadores deberán contar con
capacidades comprobadas en lo que se
refiere a la preparación de sabrosos
platos, en el caso del cocinero, y a la
calidez en el servicio al cliente, en el
caso de las personas que atiendan al
público.
• Brindar una atención rápida y
cordial.
• Garantizar y asegurar la calidad del
producto.
• Manejar tiempos de espera
adecuados para que la rotación en las
mesas sea alta.
• Ubicarse en un lugar de alto tránsito
del público objetivo.
A continuación se presenta elflujo del
proceso productivo:
IV. PLAN FINANACIERO
Dadas las características delnegocio y la
realidad peruana, este negocio se
evaluará asumiendo que no hay
financiamiento.
• SUPUESTOS
GENERALES
Las 8 mesas con capacidad para 32
personas, y se calcula que
ofrecerá 4 turnos diarios
repartidos entre almuerzos,
refrigerios y cenas. Esto genera
una cantidad máxima de 2560
servicios al mes.
La transacción promedio está
ligeramente por encima del coste
del menú: En SI. 9.00
El costo de compras se estima en
30%. Es decir
todos los
insumos para
cocinar cuentan
casi una tercera
parte de los
ingresos.
INVERSION INICIAL DEL
"RESTAURANT LOS
ANTOJOS DE MI AB
UELA"

6. Materia prima e insumos para el menú
Insumos
Almacenados
Transportar insumos a mesa de trabajo
Pesar y medir
insumos por utilizar en cada
tipo de plato
Cocer insumos
Verifica r punto de cocción
Retira r del fuego
Organizar la mesa
Servir el menú con control de
calidad
Atención al
cliente

7. FLUJO DE CAJA DE "RESTAURANT LOS ANTOJOS DE MI ABUELA"
V. PLAN DE MARKETING Y VENTAS
Estrategia de mercadotecnia
MERCADO OBJETIVO.
Se eligió la segmentación demográfica. Hombres y Mujeres entre 18 y 45 años que
trabajan en
un radio de cinco cuadras alrededor del restaurante.

8. PERFIL DEL
CLIENTE:
Jóvenes universitarios; empleados en las empresas alrededor de la zona. Con estudios
superiores, que acostumbran a venir en grupo a almorzar. Sus preferencias son
alimentos más
saludables
.
ESTRATEGIA DE
POSICIONAMIENTO.
Debemos posicionarnos, en la mente de cliente promedio, como un sitio donde la
gente joven va a almorzar un menú de acuerdo a sus preferencias.
MEZCLA DE
MERCADOTECNIA Precio
Se ha determinado que no es conveniente estar fuera del rango de precios de la
zona. Así el
precio del menú será de cinco
soles.
Product
o
Para captar público del segmento medio de la población es recomendable hacer una
apuesta fuerte en la decoración. Existen empresas especializadas en decoración de
restaurantes que
pueden hacerte un buen trabajo. Si no dispones de presupuesto, saca ideas de la
competencia. Con imaginación encontrarás soluciones
económicas. El objetivo, no olvidar, es diseñar un local atractivo para los jóvenes de 18 a
45 años, con música de fondo adecuada a
su edad. El nombre del restaurante debe atraer a este público. Se ha
escogido el nombre "RESTAURANT LOS ANTOJOS DE MI AB UELA" que
tiene un nombre sugestivo para nuestro perfil del cliente.
Dis tribución o
Plaza
Dado que es un local comercial, este concepto no se
aplica.
Promoció
n
El local elegido tiene buena ubicación. Está situado en una calle conocida y con muy
buena afluencia de público, lo cual nos asegura que el "boca- oído" tenga más
efectividad y, por ende, la partida de publicidad
será mínima. Asimismo, el restaurante cuenta con un letrero bien presentado
que permite atraer a los nuevos comensales.
Además se usarán formas sencillas y eficaces de promoción, desde páginas web hasta
portales de ocio y turismo que permiten incluir las direcciones y características de
los locales de restaurantes. Otra forma de publicidad a utilizar es el "volanteo",
dirigido a nuestro público objetivo, así "mailings" electrónicos a empresas de la zona.
No obstante, la mejor publicidad
VI. TECONOLOGIAS DE LA INFORMACION
Tenemos creado una red Social, donde damos a conocer el
"RESTAURANT LOS ANTOJOS DE MI ABUELA"
Utilizamos el programa Excel para nuestras
cuentas
Prontamente lanzaremos nuestra pagina

9. web
VII. PLAN DE RECURSOS HUMANOS
Para la producción se necesitan al menos un cocinero y un ayudante. Los sueldos suelen
situarse
a partir de los SI. 600 para el cocinero y S.I 400 para el ayudante. Pero, se debe
valorar la importancia de un buen empleado. Si se encuentra un empleado bueno, puedes
pagarle un salario más alto para retenerlo ya que la rotación de trabajadores es grande y
no siempre se consiguen profesionales competentes. Muchos empresarios se quejan de
ello. Otra opción es formar a tus empleados si estás
seguro de retenerlos. Finalmente dadas las características de
nuestro perfil del consumidor, se deben seleccionar
VIII. PROPUESTA DE RESPONSAB ILIDAD
SOCIAL

10. Tener en cuenta los siguientes
aspectos:
Índole social, la contratación del personal que sea de la localidad donde está ubicado el
negocio. Económicos, haciendo negocios con proveedores de la localidad, cumpliendo
con los criterios de eficiencia y productividad.
Me dioambientes, aplicando políticas de reciclaje, usando productos orgánicos que
no dañen el medio ambiente, transmitiendo políticas medioambientales a nuestros
trabajadores y clientes. Ins titucionale s , formar parte de ONGs protectoras del medio
ambiente.