La nutrición es la ciencia que estudia los procesos a través de los cuales el organismo ingiere y asimila nutrientes necesarios para sus funciones. Estos procesos incluyen la ingestión, digestión, absorción, metabolismo y excreción de sustancias alimenticias. La nutrición determina por qué cada nutriente es necesario en la dieta, la cantidad requerida, los alimentos que lo contienen y cómo factores como los déficits o excesos afectan su utilización.

1. Nutrición Ciencia que estudia los procesos a través de los cuales el organismo ingiere y asimila nutrientes necesarios para las funciones corporales. Nutrición  estudio de la ingestión, digestión, absorción, metabolismo y excreción de las sustancias alimenticias (Nutrientes/Alimentos) por medio de los cuales se produce: Nos dice : porqué cada nutriente debe estar en la dieta, su ración necesaria, productos que lo contienen, factores que influyen en su utilización, resultados de déficit y exceso. Materia + Energía + Desechos