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¿Qué es la Nutrición?
Se conoce como nutrición al proceso biológico a partir del cual
el organismo asimila los alimentos y los líquidos necesarios
para el crecimiento, funcionamiento y mantenimiento de las
funciones vitales.
La Nutrición como ciencia…
Es una ciencia que se encarga de estudiar los nutrientes que
constituyen los alimentos, la función de estos nutrientes, las
reacciones del organismo a la ingestión de los alimentos y
nutrientes, y como interaccionan dichos nutrientes respecto a
la salud y a la enfermedad. Además, la ciencia de la nutrición
se dedica a investigar las necesidades nutricionales del ser
humano, sus hábitos y consumo de alimentos, y la composición
y valor nutricional de esos alimentos.
 Son sustancias químicas importantes que aparecen en
los alimentos y que efectúan diversas funciones vitales
en el organismo. Estas sustancias alimenticias poseen
varias funciones importantes para el cuerpo humano,
como lo son :
 Función Energética
 Función Estructural
 Función Reguladora
La nutrición está relacionada con muchos problemas
tradicionalmente considerados como concernientes a la
bioquímica, por ejemplo :
 Digestión.
 Absorción.
 Transporte.
 Metabolismo, naturaleza bioquímica y funciones llevadas
a cabo por cada uno de los nutrimentos esenciales.
 Es la ingestión de alimento por parte de los organismos
para proveerse de sus necesidades alimenticias,
fundamentalmente para conseguir energía y
desarrollarse.
 No hay que confundir alimentación con nutrición, ya que
esta última se da a nivel celular y la primera es la acción
de ingerir un alimento.
 EQUILIBRADA
 SUFICIENTE
 ADECUADA
 VARIADA
 INOCUA
 COMPLETA
 ARMÓNICA

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Nutrición

  • 1.
  • 2. ¿Qué es la Nutrición? Se conoce como nutrición al proceso biológico a partir del cual el organismo asimila los alimentos y los líquidos necesarios para el crecimiento, funcionamiento y mantenimiento de las funciones vitales. La Nutrición como ciencia… Es una ciencia que se encarga de estudiar los nutrientes que constituyen los alimentos, la función de estos nutrientes, las reacciones del organismo a la ingestión de los alimentos y nutrientes, y como interaccionan dichos nutrientes respecto a la salud y a la enfermedad. Además, la ciencia de la nutrición se dedica a investigar las necesidades nutricionales del ser humano, sus hábitos y consumo de alimentos, y la composición y valor nutricional de esos alimentos.
  • 3.  Son sustancias químicas importantes que aparecen en los alimentos y que efectúan diversas funciones vitales en el organismo. Estas sustancias alimenticias poseen varias funciones importantes para el cuerpo humano, como lo son :  Función Energética  Función Estructural  Función Reguladora
  • 4. La nutrición está relacionada con muchos problemas tradicionalmente considerados como concernientes a la bioquímica, por ejemplo :  Digestión.  Absorción.  Transporte.  Metabolismo, naturaleza bioquímica y funciones llevadas a cabo por cada uno de los nutrimentos esenciales.
  • 5.  Es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.  No hay que confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento.
  • 6.  EQUILIBRADA  SUFICIENTE  ADECUADA  VARIADA  INOCUA  COMPLETA  ARMÓNICA