El documento describe el sistema circulatorio y los procesos de nutrición y excreción en el cuerpo humano. Explica que la sangre transporta oxígeno y nutrientes a las células a través de los vasos sanguíneos y recoge dióxido de carbono y desechos. El corazón bombea la sangre en dos circuitos, uno a los pulmones para el intercambio de gases y otro al resto del cuerpo. Los riñones filtran la sangre y forman la orina para eliminar desechos, mientras que otros órganos

1. LA NUTRICIÓN
III
Ámbito Científico-tecnológico
3º Diversificación

2. Es el encargado de transportar nutrientes y
gases absorbidos en el aparato digestivo y en
el respiratorio hasta cada una de nuestras
células.
El medio de transporte más importante es la
sangre.

3. Está formado por el sistema circulatorio sanguíneo y el sistema
linfático.
El sistema circulatorio sanguíneo consta de un órgano propulsor
de la sangre, el corazón y de un conjunto de vasos sanguíneos
encargados de transportar la sangre por todo el cuerpo.
El sistema linfático es complementario del anterior. Formado por
capilares linfáticos, venas linfáticas y ganglios linfáticos por los
que circula la linfa.

4. EL SISTEMA LINFÁTICO
La función del sistema linfático es:
●
recoger el plasma que rodea a las células para devolverlo al torrente
sanguíneo
●
transportar grasas, que recoge en las vellosidades intestinales.
Por el sistema linfático circula la linfa.
Las venas linfáticas presentan engrosamientos denominados ganglios
linfáticos. En ellos se forman unas células llamadas linfocitos, que pasan
a la linfa y nos defienden contra las infecciones.

5. Los componentes del aparato circulatorio son:
VASOS SANGUÍNEOS
CORAZÓN
ARTERIAS
VENAS
CAPILARES
AURÍCULAS
VENTRÍCULOS
SISTEMA CIRCULATORIO SANGUÍNEO

6. ●
Los capilares son vasos microscópicos de
finas paredes que llevan la sangre a todas las
células de los órganos del cuerpo.
Los vasos sanguíneos
Son los tubos por los que circula la sangre. Son de tres tipos:
arterias, venas y capilares.
●
Las arterias son los vasos que salen del corazón, de
paredes elásticas y potente capa muscular que permite
regular la presión de la sangre que sale del corazón. Del
corazón salen dos arterias: la pulmonar y la aorta
●
Las venas son los vasos que recogen la sangre del
cuerpo y la llevan hasta el corazón. Al corazón llegan
las venas cavas y las venas pulmonares. En su interior
se encuentran válvulas que facilitan el ascenso de la
sangre e impiden su retroceso.

7. La sangre
La sangre es un líquido viscoso, de color rojo y sabor salado que circula
por el interior de los vasos sanguíneos.
Una persona adulta y sana suele tener unos cinco litros de sangre, pero
esta cantidad varía con la edad, el sexo, la talla y el peso.
Está formada por una parte líquida, el plasma, y por las células
sanguíneas: glóbulos rojos, eritrocitos o hematíes, glóbulos blancos o
leucocitos y plaquetas.

8. Las células sanguíneas se forman en la médula ósea roja, que se halla
dentro de los huesos del esqueleto.
Plasma. Es un líquido amarillento, en él se hallan disueltas gran cantidad de
sustancias procedentes de la digestión y de la actividad de las células.
Transporta nutrientes, hormonas y productos de desecho de las células.
Glóbulos rojos. Son las células más abundantes, carecen de núcleo. Deben
su color a la hemoglobina, una proteína que en su estructura contiene
hierro. Su función es transportar el oxígeno desde los pulmones a todas las
células del organismo, y, eliminar el dióxido de carbono producido por
dichas células.
Glóbulos blancos. Nos defienden de las infecciones de bacterias, virus y
otros parásitos que penetran por la piel o por los orificios naturales del
cuerpo. Uno de estos tipos son los linfocitos, que fabrican anticuerpos
para impedir la propaga ción de los microorganismos.
Plaquetas. Intervienen en los procesos de coagulación de la sangre.

9. La sangre se encarga de transportar
los nutrientes absorbidos en el
intestino y el oxígeno recogido en los
alvéolos hasta cada una de las células
de nuestro organismo. De las células
recoge el dióxido de carbono y otros
productos de desecho para que sean
eliminados.
En el contacto con las células, el
oxígeno y los nutrientes entran en la
célula, mientras que el dióxido de
carbono y otras sustancias de desecho
salen hacia los capilares.
Función de la sangre

10. El corazón
Es un órgano musculoso del tamaño de un puño.
Está dividido en cuatro cavidades:
●
dos aurículas, de paredes finas que reciben sangre de las venas
●
dos ventrículos de paredes gruesas que expulsan la sangre por
las arterias.
La aurícula y el ventrículo derecho se comunican entre sí al igual
que aurícula y ventrículo de la parte izquierda. Un tabique separa
por completo las cavidades de la parte derecha de las de la
izquierda.

11. Las aurículas y los ventrículos se
comunican a través de válvulas:
Válvula mitral: Comunica la aurícula
y el ventrículo izquierdo
Válvula tricúspide: Comunica la
aurícula y el ventrículo derecho.
Estas válvulas se abren y cierran,
permitiendo el paso de la sangre
desde las aurículas hacia los
ventrículos, pero no en sentido
contrario.

12. A las aurículas llegan las venas:
●
A la aurícula izquierda llegan cuatro venas pulmonares, dos de cada pulmón.
●
A la aurícula derecha llegan dos venas cavas , con sangre de todo el
cuerpo.
De los ventrículos salen las arterias:
●
Del ventrículo derecho parte la arteria pulmonar, que se divide en dos
ramas que conducen la sangre a cada uno de los pulmones.
●
Del ventrículo izquierdo sale la arteria aorta, que impulsa la sangre al
resto del cuerpo.

13. ¿Cómo funciona el corazón?
El corazón funciona como la bomba que impulsa la sangre.
El funcionamiento del corazón consiste básicamente en dos tipos de
movimientos coordinados, que tienen lugar en las aurículas y en los
ventrículos.
Como sus paredes son musculosas, el corazón puede dilatarse y
contraerse. Se llama diástole a la dilatación del corazón cuando se llena
de sangre, y va seguida de la sístole o contracción del corazón para
bombearla (que es lo que nosotros sentimos como un latido).
La secuencia de movimientos alternantes de contracción y relajación de
las cavidades del corazón, mediante los cuales este recoge sangre de
las venas y la impulsa a las arterias, se denomina ciclo cardiaco

14. La circulación sanguínea
Para llegar a todas las células, la sangre viaja, impulsada por el
corazón, a través de los vasos sanguíneos: arterias, venas y
capilares, que forman el sistema circulatorio.
La circulación sanguínea es doble y
completa.
Es doble porque se realiza por dos
circuitos. El circuito menor o pulmonar
lleva la sangre del corazón a los pulmones
y vuelve al corazón. La circulación mayor o
general lleva la sangre a todo el cuerpo y
regresa al corazón.
Es completa porque la sangre arterial
nunca se mezcla con la sangre venosa.

15. Se establece entre el corazón y los
pulmones. Tiene la función de
efectuar el intercambio de
los gases respiratorios, el oxígeno y
el dióxido de carbono.
Comienza con la contracción del
ventrículo derecho, que envía sangre
venosa a la arteria pulmonar. La
arteria se divide en dos ramas, que
penetran en
los pulmones y se ramifican para
formar capilares, a través de los
cuales se efectúa el intercambio de
los gases respiratorios.
La sangre oxigenada o arterial
regresa por las venas pulmonares
hasta la aurícula izquierda, que se
halla relajada.
Circulación menor o pulmonar

16. Circulación mayor o sistémica
Se efectúa entre el corazón y el resto del cuerpo.
La sangre sale del ventrículo izquierdo por la arteria aorta y llega a
todos los órganos en donde se capilariza, cede el oxígeno y recoge los
desechos.
Los capilares se reunen en venas que devuelven la sangre al corazón a
través de la aurícula derecha.

17. Existen diferentes vías de excreción:
➔
Glándulas sudoríparas:
- Se encuentran distribuidas por toda la piel.
- Producen el sudor, un líquido formado por agua
y sustancias de desecho de los capilares
sanguíneos de composición muy
parecida a la orina, aunque más diluida.
- Su función principal es regular la temperatura
corporal. Al evaporarse el sudor, absorbe calor
del cuerpo, y se enfría la superficie de la piel.
El aparato excretor es el encargado de eliminar las sustancias
tóxicas y desechos del organismo.

18. ➔
Pulmones:
Expulsan el dióxido de carbono producido en la
respiración celular durante la
utilización de los nutrientes para la obtención de
energía.
➔
Hígado:
Expulsa al intestino, junto con la bilis, sustancias de
desecho procedentes de la digestión, de algunos fármacos
y del alcohol, para que sean eliminadas por las heces.
➔
Aparato digestivo:
Expulsa al exterior los componentes del alimento que
no han sido digeridos
➔
Aparato urinario:
Fabrica la orina. Es el mecanismo más eficaz de
eliminar residuos

19. Anatomía del aparato urinario
Este sistema es el aparato fundamental de la excreción y está
formado por:
➔
Los riñones. Dos órganos situados a ambos lados de la columna, en
los que se forma la orina.
➔
Los uréteres. Dos conductos que recogen la orina fabricada en cada
riñón.
➔
La vejiga urinaria. Acumula la orina que llega de forma continua por
los uréteres. Cuando está llena se contrae y surge la necesidad de
orinar
➔
La uretra. Es un conducto que parte de la vejiga y expulsa la orina al
exterior (micción)

21. Funciones del aparato urinario
➔
Controlar el ph de la sangre, eliminando o reteniendo las sales
minerales.
➔
Regular el volumen sanguíneo, eliminando o reteniendo el agua.
➔
Eliminar sustancias de desecho procedentes del metabolismo,
como la urea y el ácido úrico.

22. Los riñones son dos órganos con forma de haba,
situados en la parte posterior de la cavidad
abdominal.
Cada uno se compone de:
●
una parte externa, llamada corteza renal
●
otra interna, llamada médula renal
●
una cavidad, conocida como pelvis renal.
Cada riñón está constituido por más de un millón de nefronas, diminutos tubos
cerrados en un extremo, y rodeados de un capilar sanguíneo, que se encargan
de filtrar la sangre y fabricar la orina.
La sangre cargada de desechos llega al riñón a través de la arteria renal, y la
sangre filtrada sale del riñón, hacia el corazón, a través de la vena renal

25. Consta de varias partes:
●
Cápsula Bowman: doble pared células
epiteliales que rodea el glomérulo , densa
red de capilares.
●
Un largo túbulo, que recibe varios
nombres:
Túbulo contorneado proximal
Asa de Henle
Túbulo contorneado distal
Nefrona
Es la unidad funcional. Cada riñón contiene aproximadamente, un millón
de nefronas, que se encargan de filtrar la sangre y formar la orina.

27. Formación de la orina
La orina es un líquido obtenido a partir de la sangre, que se compone de agua, sales
minerales y sustancias de desecho, fundamentalmente urea y ácido úrico.
La formación de la orina se realiza en dos etapas:
➔
Filtración. Consiste en el paso de sustancias del plasma sanguíneo, procedente
de la arteria renal, a través de las finas paredes de los capilares del glomérulo, al
interior de la nefrona. Pero esta filtración no es perfecta, porque además de
productos de desecho, pasan sustancias que nuestro cuerpo necesita.
➔
Reabsorción. Consiste en el retorno a la sangre de gran parte de las sustancias
filtradas, mientras el líquido avanza por el túbulo. Este proceso es selectivo, de
manera que solo se reabsorbe cierta cantidad de agua y todos los nutrientes. El
líquido filtrado y no reabsorbido constituye la orina, que discurre por el túbulo renal,
y desemboca en la pelvis renal. De aquí, la orina es conducida a la vejiga a través del
uréter, donde se almacena hasta que se expulsa al exterior por la uretra.
Las nefronas filtran la sangre del organismo unas 300 veces al día, y eliminan
alrededor de un litro y medio de orina. Esta cantidad puede variar dependiendo del
agua bebida, de la temperatura, o de otros factores.