Este documento describe el aparato circulatorio y excretor del cuerpo humano. Explica que la sangre transporta sustancias por los vasos sanguíneos impulsada por el corazón. Describe los componentes de la sangre, los vasos sanguíneos, el funcionamiento del corazón, la circulación sanguínea y el sistema linfático. También explica que los riñones, las vías urinarias y otros órganos eliminan desechos del cuerpo a través de la orina, el sudor y la respiración.

1. UF5. APARATOS PARA LA NUTRICIÓN
(2ª PARTE: CIRCULATORIO-
EXCRETOR)
(Libro: tema 3)

2. EL APARATO CIRCULATORIO
 Transporta sustancias mediante la sangre, que
circula por los vasos sanguíneos impulsada por
el corazón.

3. 1. La sangre
 Es un líquido rojo, espeso formado por:
 Plasma: agua, sales, nutrientes, desechos…
 Células sanguíneas: glóbulos rojos, blancos y
plaquetas.
 Una persona adulta tiene aproximadamente 5
litros de sangre.FUNCIONES DE LA SANGRE
TRANSPORTE
DE SUSTANCIAS
Transporte de nutrientes y sustancias de
desecho.
DEFENSA Los glóbulos blancos intervienen en el
mecanismo de defensa y las plaquetas en
la coagulación sanguínea.
REGULACIÓN
TÉRMICA
Regula la temperatura corporal, calentando
o refrigerando.

4. COMPOSICIÓN DE LA SANGRE COMPOSICIÓN FUNCIÓN
PLASMA Líquido de color
amarillento.
90% agua. Contiene
proteínas, glúcidos,
lípidos, sales
minerales y gases.
Cuando el
plasma se
solidifica se llama
coagulación.
CÉLULAS
SANGUÍNEAS
GLÓBULOS
ROJOS
(ERITROCITOS)
4,5-5,5 millones
por mm3
Células bicóncavas.
Sin núcleo. Color rojo
por la proteína
hemoglobina. 45%
volumen sanguíneo.
Transportan el
oxígeno de los
pulmones al resto
del organismo.
GLÓBULOS
BLANCOS
(LEUCOCITOS)
5.000-10.000 por
mm3
Células grandes. Con
núcleo. Tipos:
Neutrófilos,
eosinófilos,
basófilos, linfocitos
y monocitos.
Funciones
defensivas contra
las infecciones.
PLAQUETAS
(TROMBOCITOS)
150.000-300.000
por mm3
Fragmentos celulares
sin núcleo.
Intervienen en la
coagulación de la
sangre.

6. 2. Los vasos sanguíneos
VASOS SANGUÍNEOS (conductos por los que circula la
sangre)
ARTERIAS VENAS CAPILARES
Conduce la sangre
del corazón a los
órganos.
Conduce la sangre
de los órganos al
corazón.
Vasos microscópicos.
Unen las arterias y
las venas.
Paredes gruesas,
resistentes y
elásticas.
Paredes finas y poco
elásticas.
Paredes muy finas
donde se produce el
intercambio de
nutrientes y oxígeno.
Se ramifican
formando arteriolas.
Se ramifican
formando vénulas.

9. 3. El corazón
 Es un órgano musculoso del tamaño de un puño que
impulsa la sangre a través de los vasos sanguíneos.
 Se sitúa en el tórax, ligeramente a la izquierda, entre ambos
pulmones.
 Formado por tejido muscular cardíaco, llamado miocardio,
responsable de la contracción involuntaria.
 Partes:
 Dos aurículas (derecha e izquierda, en la parte
superior)
 Dos ventrículos (derecho e izquierdo, en la parte inferior)
 Cada aurícula se comunica con su ventrículo mediante
válvulas auriculoventriculares:
 Válvula mitral: Comunica aurícula y ventrículo izquierdo.
 Válvula tricúspide: Comunica aurícula y ventrículo
derecho.
 La sangre pase de la aurícula al ventrículo, NUNCA

10. Vías de entrada y salida
 A las aurículas LLEGAN las venas:
 A la Aurícula izquierda: 4 venas pulmonares (2 de cada
pulmón)
 A la Aurícula derecha: 2 venas cavas (superior e
inferior) con sangre de todo el cuerpo.
 De los ventrículos SALEN las arterias:
 Del ventrículo derecho: Arteria pulmonar (se divide en
dos, una para cada pulmón)
 Del ventrículo izquierdo: Arteria aorta (impulsa sangre
a todo el cuerpo)
 La sangre que sale de los ventrículos se regula por las
válvulas sigmoideas o semilunares, situadas en las
arterias.
 El aporte de oxígeno y nutrientes al tejido del corazón
(miocardio) lo realiza las arterias y venas coronarias.

12. 4. El ciclo cardíaco
 Ciclo cardíaco: Secuencia de movimientos
coordinados alternantes del corazón: Contracción
(Sístole) y relajación (Diástole). Se recoge sangre de
las venas y se impulsa por las arterias.
 Movimientos del ciclo cardíaco:
 Diástole auricular: Las aurículas se dilatan al entrar la
sangre procedente de diversas partes del cuerpo.
 Sístole auricular: Las aurículas se contraen. La sangre
pasa al ventrículo cuando las válvulas
(mitral/tricúspide)se abren.
 Diástole ventricular: Los ventrículos se dilatan al recibir
la sangre.
 Sístole ventricular: Los ventrículos se contraen. Se
impulsa la sangre por las arterias cuando se abren las

15. 5. La circulación sanguínea
 Es el recorrido que realiza la sangre por el aparato circulatorio.
 Los seres humanos presentamos circulación doble y completa.
 Doble: porque la sangre pasa dos veces por el corazón.
Formando dos circuitos.
 Completa: No hay mezcla de sangre rica en oxígeno con sangre
pobre en oxígeno, gracias al tabique interventricular que
separa el corazón en dos.CIRCUITO PULMONAR CIRCUITO GENERAL
Entre el corazón y los pulmones. Entre el corazón y los diferentes órganos
del cuerpo.
La sangre cargada de CO2 procedente
del cuerpo llega a la aurícula derecha
por las venas cavas.
La sangre cargada de O2 en la aurícula
izquierda, pasa al ventrículo izquierdo.
Pasa al ventrículo derecho y sale hacia
los pulmones por las arterias
pulmonares.
Es impulsada por la arteria aorta a todos
los órganos del cuerpo.
Pasa por los alveolos pulmonares, se
enriquece en O2.
Se reparte el oxígeno y los nutrientes por
todo el cuerpo y recoge los desechos de
CO2.

18. EL SISTEMA LINFÁTICO Y EL
MEDIO INTERNO
 El medio interno es el conjunto de líquidos
extracelulares (plasma intersticial, linfa y sangre)
que se encuentran en el interior de un organismo.
 El plasma intersticial es un líquido que rodea
las células. A él se vierten nutrientes y sustancias
de desecho.
 El sistema linfático es el encargado de recoger
el exceso de plasma intersticial y devolverlo a la
sangre. Transporta grasas del intestino y fabrica
glóbulos blancos.

19. Anatomía del sistema linfático
 El líquido que recorre los vasos linfáticos se llama
linfa y se forma a partir del plasma intersticial. Solo
circula en una dirección impulsada por las
contracciones de los vasos y la gravedad.
 El sistema circulatorio linfáticos está formado por:
CAPILARES
LINFÁTICOS
VASOS LINFÁTICOS GANGLIOS
LINFÁTICOS
Vasos muy finos que
recogen el plasma
intersticial.
Parecidos a las venas. Pequeños
ensanchamientos de
los vasos linfáticos.
Desembocan en el
sistema sanguíneo.
Se eliminan las
sustancias extrañas y
microorganismos.
Maduran los glóbulos
blancos antes de pasar
a la sangre.
Presentan unas Son abundantes en

21. EL APARATO EXCRETOR
 La excreción es la eliminación de las sustancias de
desecho procedentes de la actividad de las células.
 Está formado por los riñones, las vías urinarias.
Expulsa orina.

22. Los riñones
 Dos órganos situados en la parte posterior
(Ambos lados de la columna)
 Tres zonas:
 Corteza: Zona externa.
 Médula: Sectores en forma de pirámide (Produce
orina junto a la corteza)
 Pelvis renal: Forma de embudo, recoge la orina y
las conduce a las vías urinarias.

23.  La nefrona es la unidad estructural y funcional de
los riñones. Se encarga de filtrar y depurar la sangre
para formar la orina.
 Cada riñón tiene casi un millón de nefronas.
 Partes de la nefrona:
 Glomérulo: Ovillo de capilares por donde circula la
sangre a depurar. (En la corteza del riñón)
 Cápsula de Bowman: Bolsa que rodea el glomérulo y
donde se produce la filtración. (En la corteza del riñón)
 Túbulo renal: Tubo largo en forma de horquilla.
Reabsorbe agua y otras sustancias. Excreta otras. (En
la médula del riñón)
 Tubo colector: Tubo común de varias nefronas que
lleva la orina a la pelvis renal.

25. Vías urinarias
 Conductos que transportan la orina de los riñones al
exterior.
 Constituido por:
 Uréteres: conduce la orina de los riñones a la vejiga.
 Vejiga: Bolsa elástica que almacena la orina.
 Uretra: Conducto que expulsa la orina al exterior.
(Mujeres: 4cm)/Hombres 20cm)

27. Funciones del aparato excretor
 Las arterias renales llegan a los riñones cardas de desechos.
 Las venas renales salen de los riñones con la sangre depurada.
FORMACIÓN DE LA ORINA:
 FILTRACIÓN: Paso de las sustancias del plasma sanguíneo por
las paredes del glomérulo al interior de la cápsula de Bowman.
Se forma orina primaria, que contiene sustancias útiles y de
desecho.
 REABSORCIÓN: Paso a la sangre de las sustancias que son
necesarias. Solo se reabsorbe lo que es útil.
 El líquido filtrado y no reabsorbido pasa por el túbulo renal. La
orina se vierte al conducto colector, que desemboca en la pelvis
renal.
 De la pelvis renal, la orina es llevada por los uréteres para ser
almacenada en la vejiga. Se expulsa por la uretra al exterior.
 Nuestro cuerpo elimina una media de 1.5 l de orina al día.
(Depende del agua bebida, temperatura, etc)

29. Otros órganos excretores
 El hígado: Elimina sustancias
procedentes de la degradación de
los glóbulos rojos. Se almacena en
la bilis y se expulsa por las heces.
 Los pulmones: Expulsa el dióxido
de carbono del metabolismo celular.
 Glándulas sudoríparas: Filtran la
sangre, retiran desechos y forman
el sudor. Composición similar a la
orina. Se excreta por los poros de
la piel.