IMPORTANCIA DE LAS OPERACIONES UNITARIAS. Esta investigación hace referencia de dónde comenzaron las operaciones unitarias y cómo han cambiado a lo largo de los años. En estos días en cada una de las industrias surge la importancia por la cual requieren operaciones físicas comunes que se efectúan sobre las materias primas, las cuales llevan a cabo los procesos químicos y físicos. DEFINICIÓN DE LAS OPERACIONES UNITARIAS. Cada actividad es considerada una operación unitaria. El profesor Little del Instituto Tecnológico de Massachusetts en 1915 presentó la idea de operaciones unitarias. Esa definición en ese momento era: "todo proceso químico conducido en cualquier escala puede descomponerse en una serie ordenada de lo que puede llamarse operaciones unitarias como pulverización, secado, cristalización, filtración, evaporación, destilación, etc. CLASIDICACIÓN DE LAS OPERACIONES UNITARIAS. - Evaporación. - Secado. -Destilación. -Absorción. - Extracción líquido - líquido. - Adsorción. - Lixiviación solido-liquido. - Separaciones físico-mecánicas Campo de Aplicación de las Operaciones Unitarias en la Industria. Las operaciones unitarias implican un cambio físico o transformación química, como separación, cristalización, evaporación, filtración, polimerización, isomerización y otras reacciones. APLICACIÓN A NIVEL INDUSTRIAL. El procesamiento de los alimentos o algún proceso industrial independiente de productos consumibles es la selección y combinación de las operaciones unitarias para formar procesos unitarios y procesos totales más complejos. CASOS REALES - Elevador de capachos o cangilones. - Transportador neumático CONCLUSIÓN. - Preparación profesional. - Estudio continuo. - Desarrollo, diseño y operación procesos. - Habilidad de operar. - Fundamentadas en leyes. - Surge la importancia. LINK DEL VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=9q0b_Rp7qW8