El documento detalla el seguimiento del cultivo de zapallo plomo (Cucurbita maxima) durante su ciclo de crecimiento, desde la siembra hasta la cosecha, subrayando la importancia de monitorear plagas y condiciones del suelo. A pesar de los esfuerzos en la gestión del cultivo, se reportó una menor cosecha de 4 toneladas/ha debido a condiciones climáticas adversas y la invasión de malezas. Se concluye que la producción agrícola requiere un conocimiento profundo sobre el suelo y el clima, además de una adecuada inversión en agroquímicos para alcanzar los rendimientos esperados.

1. CARPETA DE TRABAJOS PRÁCTICOS
DE
PRÁCTICA PROFESIONALIZANTE II
AÑO 2023
ALUMNO: Viana Pablo Hernán
DNI: 44.387.071
PROFESOR: Pértile Daniel
TUTOR: Rollhaiser Omar Enrique

2. INTRODUCCION: en el siguiente trabajo vamos a realizar el seguimiento de todas
las etapas fisiológicas de un cultivo, en este caso observaremos el cultivo del
zapallo plomo o criollo (cucúrbita maxima duch), con el objetivo de ver cuánto
tiempo tarda en cada etapa y también para tratar de ayudar al productor
aconsejándolo que tipo de agroquímicos debe aplicar si es necesario en el caso
que haiga un ataque de plagas, como ser malezas, insectos, hongos, bacterias y
enfermedades. También se realizara mapeos para saber qué tipo de suelos
tenemos y se aconsejable realizar el cultivo que vamos a observar.
CULTIVO: Cucurbitáceas.
VARIEDAD/HIBRIDO: zapallo inglés, criollo o plomo (cucúrbita maxima duch). Es
una planta rastrera de hasta 6 metros de longitud, de hojas orbiculares o
reniformes, con los lóbulos redondeados. Las flores son amarillas, grandes. El fruto
de color gris, pulpa de color anaranjado y de forma y tamaño variable, el fruto
puede llegar a pesar entre 8-14 kg. Las semillas son blancas o castañas con el
margen de igual color. Se siembra en suelos sueltos, fértiles y bien drenados,
climas cálidos, templados y preferentemente secos.
FECHA DE SIEMBRA: domingo 16 de julio.
CANTIDAD DE SEMILLAS POR/HECTAREAS: media libra (aproximadamente 225
gr/ha)
LABORES CULTURALES (TIPO DE HERRAMIENTAS):
 Cultivadora

3. • Tractor zanello de 120 hp.
• Rastra desencontrada genoveses de 40 discos.

4. • Cincel apache.
• Rolo.
• Riel.

5. PREPARACIÓN DEL TERRENO: en la preparación del suelo se realizó una primer
pasada con una rastra desencontrada para que hay más relación de tierra-agua-
aire y para una mejor concentración de nutrientes, también para controlar todo tipos
de plagas y para la descomposición de los rastrojos del cultivo anterior, luego una
segunda pasada con la desencontrada, con rolo y riel para la preparación de la
cama de siembra.
29/08 una pasada de cultivadora para atacar a las malezas que empezaban a
nacer.
SEGUIMIENTO DEL CULTIVO: 16/07/2023 se realizó la siembra luego una
semana después se empezó a observar la emergencia. Unos días después algunas
plantas empezaron a tener hojas verdaderas, también se empezó a notar la
escasez de agua y síntomas de las temperaturas elevadas en las hojas ya que
estas se marchitaban, después que el cultivo obtuvo zarcillos y sus guías, entre 40
y 45 días después se observó que el cultivo entraba en la etapa de floración lo que
se esperó que polinicen y puedan cuajar sus frutos, los polinizadores que se
encontraron fueron abejas, el viento y otros insectos. A las 4 semanas después de
las primeras flores se empezó observar que las plantas empezaron a tener sus
frutos. Tres meses después maduraron los frutos se realizó la cosecha de los
mismos con un rendimiento de 4 toneladas/ha lo que para el productor fue
inesperado porque obtuvo perdidas, ya que esperaba tener un rendimiento de 8 0 9
toneladas/ha, pero por las condiciones climáticas no le permitieron llegar a ese
número, porque las plantas en partes no crecieron, en otras las flores se secaban o
los frutos que no crecian se ponían de color amarillo.

6. FECHA DE OBSERBACIÓN: 26/08/2023
APLICACIÓN DE AGROQUÍMICOS: 24/10/23 Se aplicó el insecticida abamectina
180 gm en 400 lts de agua para 1,5 ha contra la arañuela.
PROPUESTA/ASESORAMIENTO: La propuesta que se llevó acabo es que
aplicara un insecticida contras las arañuelas (abamectina). También se aconsejó
que aplique el herbicida metolacloro contra verdolagas, yuyo colorado y gramillas,
que el productor decidió no aplicar por su situación económica y las condiciones
climáticas no era favorable.

9. UBICACIÓN DE LOTE (GEOREFERENCIA): N

10. NÚMERO CATASTRAL DE LA PARCELA: Lote 279, Colonia el 44, J.J Castelli
Departamento General Güemes; Chaco.
N
CROQUIS DEL LOTE:

11. DESCRIPCIÓN DEL TIPO DE SUELO:
Serie VARGAS
Símbolo de mapeo: Vm
Es un Udipsament Típico que se encuentra en antiguos cauces de ríos actualmente
muertos, conocidos localmente como caños, totalmente colmatados y como
consecuencia, su relieve es normal. Tiene un horizonte superficial color pardusco,
textura liviana, que descansa sobre un material pardo rojizo claro horizonte, textura
media, lixiviada. Muy pobre en materia orgánica; baja capacidad de retención de
agua en superficie y moderada en profundidad, hasta los 140 cm estudiados;
medianamente ácido; bueno en calcio y magnesio; normal en potasio. Sus
problemas principales son su escaso contenido de materia orgánica y baja
capacidad de retención de agua, dado que se encuentra en un área de lluvias
restringidas.
Puede tratarse como a los suelos agrícolas Capacidad de Uso Clases IV.
Serie QUEMADO
Símbolo de mapeo: Qc
Es un Argiustol Típico que se encuentra en lomas tendidas, moderadas, de relieve
normal. Tiene un horizonte superficial color pardo grisáceo de textura media; un
subsuelo pardo rojizo claro de textura pesada, que descansa sobre un material
anaranjado, de textura pesada. Mediano contenido en materia orgánica; alto
contenido en fósforo, buena capacidad de retención de agua hasta los 120 cm. de
profundidad estudiados; fuertemente ácido en superficie y neutro en profundidad;
muy rico en calcio, magnesio y potasio; alta capacidad de intercambio de cationes;
bajo porcentaje de saturación de bases; suelo moderadamente profundo con
penetración efectiva de raíces de las plantas mayor a medio metro.
Capacidad de Uso Clases III y IV, agricultura.
Serie REDONDO
Símbolo de mapeo: Ri
Es un Natrustol Típico, que se encuentra en lomas medias cerradas, de desarrollo
moderado, relieve normal. Tiene un horizonte superficial color pardo grisáceo,
textura media; un subsuelo fuertemente desarrollado, color pardo grisáceo, textura
pesada, que descansa sobre un material pardo rojizo brillante, textura media, con a;
medianamente alta capacidad de retención de agua hasta los 150 cm de
profundidad estudiados; fuertemente ácido en el horizonte arable y neutro en
profundidad; rico en calcio, muy rico en magnesio y potasio; alta capacidad de
intercambio de cationes; bajo porcentaje de saturación de bases. Fuertemente
salino y fuertemente sódico.

12. Capacidad de Uso Clases IV y VI.
MAPA DE TAXONOMÍA DEL SUELO Y DE CAPACIDAD DE USO
N
Mapa taxonómico

13. Mapa de capacidad de uso N

14. OBSERVACIONES REALIZADAS A CAMPO: lo que se observó al principio es
que las semillas germinaron eran bastantes escasas. Días después cuando las
primeras plantas empezaron a guiar las otras empezaron a nacer es decir que hubo
un atraso en la germinación de algunas semillas, eso se debe al tipo de semillas o
porque el suelo no tenía la humedad necesaria o falta de nutrientes. También se
logró observar que el cultivo tuvo daño por caída de granizos, síntomas de escasez
de agua por falta de lluvias, se encontró malezas como pasto ruso, gramillas y
ataque de plagas como el siete de oro. 13 días después se observó que algunas
plantas presentaban manchas de color amarillas en las hojas.
En el siguiente recorrido se observó una invasión de malezas como pasto ruso
(eleusine tritachya Lam), abrojo chico (xanthium spinosum L), yuyo colorado
(amaranthus quitensis kunth), verdolaga (portulaca oleracea L), pasto colorado
(echinochloa colona L. Link), escoba dura (malvastrum coromandeliannum L
garcke) que taparon todo el cultivo ya que no se aplicó ni un tipo de herbicida para
evitar esta invasión.

15. INCORPORACIONES DE FOTOGRAFÍAS:

16. Conclusión:
A la conclusión que se llegó es que se trata de una producción de mucho trabajo ya
que se debe estar constantemente observando si no le atacan plagas o sino tiene
deficiencia o exceso de algún nutriente que afecte al cultivo. También se observó
que las condiciones climática no fueron favorables debido a las altas temperaturas
y a la escasez de lluvia lo que llevo a una pérdida de rendimiento ya que no llego al
número que se esperaba. También se llegó a observar que no basta con solo
sembrar, sino que también se debe estudiar el tipo de suelo, y a que tipos de climas
se adapta el cultivo, para obtener una mayor producción, mejor calidad, y no tener
pérdidas.
Como todos sabemos que realizar una siembra de cualquier tipo de cultivo tiene
una gran incidencia en la economía del productor tanto en el costo de la semilla
como para la aplicación de agroquímicos, lo que es necesario tener buena
disposición económica para aplicar todos los métodos necesarios para obtener una
buena siembra y así llegar al rendimiento, la rentabilidad y la calidad que se desea
tener. Estas prácticas fueron muy especiales porque nos ayudó a saber los factores
que debemos tener en cuenta al realizar una siembra.