Este documento presenta información sobre los peces cartilaginosos. Explica que hay dos clases principales: Elasmobranquios (que incluyen tiburones y rayas) y Holocéfalos (que incluyen quimeras). Describe algunas características clave de estos grupos como su esqueleto cartilaginoso, piel con escamas, branquias y más. También incluye detalles sobre su aparato respiratorio, circulatorio, digestivo, sentido y reproducción.

1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
CARRERA DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN, BIOLOGÍA Y QUÍMICA
ZOOLOGÍA DE VERTEBRADOS
Dr. Iván Morillo
TEMA:
PECES CARTILAGINOSOS
INTEGRANTES
Caizatoa Nacimba Lizbeth Alexandra
Lincango Inapanta Melanie Estefanía
Pilicita Caiza Ana Gabriela
Sanmartín Lasso Xavier Josué
Yajamín Churaco Jéssica Kimberli
SEMESTRE
Cuarto “A”
PERÍODO SEMESTRAL
Septiembre 2016 – Marzo 2017

2. CAPITULO 3
PECES CONDRICTIOS
El grupo de peces incluyen una gran variedad de especies clasificadas dentro de los
condrictios, osteíctios y Los peces (en latín Pisces) son los animales vertebrados
primariamente acuáticos, generalmente ectodérmicos (regulan su temperatura a partir
del medio ambiente) y con respiración por branquias. Pueden, están recubiertos por
escamas, y están dotados de aletas, que permiten su movimiento continuo en los medios
acuáticos, y branquias, con las que captan el oxígeno disuelto en el agua.
PECES CARTILAGINOSOS
(Tiburones, rayas y quimeras)
Son peces mandibulados, con esqueleto cartilaginoso, sin zonas osificadas pueden tener
impregnaciones de sales de calcio. Estos peces aparecieron hace unos 300 millones de
años. Condrictios se deriva del griego
chondros=cartílago e ichthyes=pez. A las rayas y
tiburones se les denomina también
eslasmobranquios, palabra griega que significa
branquias en forma de cinta. Estos peces se hallan
en todos los océanos del mundo unos pocos
habitan las aguas dulces continentales. La mayoría
predadores oceánicos.
Las especies menores comen calamares y
crustáceos algunas formas mayores capturan focas
o leones marinos; sin embargo, los tiburones
ballena y el peregrino comen plancton. Se conocen
dos clases. Elasmobranquios y Holocephalos. La primera constituida por los tiburones,
rayas que habitan en los océanos de todo el mundo, algunas especies viven en agua
soluble y dulce; los Holocephalos o quimeras habitan en aguas oceánicas profundas, de
las costas del océano Pacífico, Occidental, África y Europa Occidental.
Preguntasde discusióngeneral
¿Qué tiposde pecesconocen?
¿A qué grupopertenecenlasrayas?
¿Qué diferenciaaunpezde otro?
¿Cómoesla estructurainternade los
peces?
Fig. 1 Raya

3. CONOCE EL CAPÍTULO EN ESTE MAPA CONCEPTAL
PECES
CONDRICTIOS
Elasmobranquios
Seláceos
Tiburones
Batoides
Mantas, rayas y
torpedos
Holocéfalos
Quimeras
Características
-Esqueleto enteramente cartilaginoso
-Piel con escamas placoideas
-Cuerpo fusiforme
-Respiración a través de 5 a 7 pares de aberturas
branquiales
-sexos separados

4. Elasmobranquios
(Seláceos Tiburones)
Son peces que presentan mandíbulas, tienen un cuerpo fusiforme, deprimido dorso- ventralmente en
rayas y algunos tiburones (las quimeras son diferentes); piel con escamas placoideas o desnuda;
notocordio persistente, aunque reducido; esqueleto apendicular, con cintura y esqueleto visceral; cráneo
sin suturas; intestino con válvula espiral. Estomago en forma de J, las quimeras carecen de estómago.
Hígado voluminoso rico en aceite, carece de vejiga natatoria y pulmones, corazón con dos cámaras
(aurícula y ventrículo) y dos cavidades accesorios (seno venoso y cono arterioso), el sistema circulatorio
está formado por varios pares de arcos aórticos, respiración por cinco a siete pares de arcos branquiales,
sangre con alta concentración de urea; sentido de la vista altamente desarrollados, sexos separados y
fecundación interna pueden ser ovíparos u ovovivíparos.
Tiene el cuerpo fusiforme, por lo que el agua presta menor resistencia para la locomoción. La piel está
cubierta con escamas placoideas, diferente a la de los peces ( Fig 2). Poseen aletas impares y aletas
pares, entre las primeras están las dorsales, la anal y la caudal que es heterocerca es decir, que el lóbulo
superior es mayor que el inferior (Fig 3) Las aletas pares son las pectorales, situadas detrás de las
branquias, y las pélvicas situadas a cada lado del ano; los machos tienen el “ fórceps “ estructura en
forma de pinza que constituye al órgano copulador.
Fig2. Escama placoideas Fig 3. Cola heterocerca

5. Fig 4. Estructura de un tiburón
APARATOS RESPIRATORIO Y CIRCULATORIO
Respiración mediante branquias desnudas (sin opérculos), lo que supone una desventaja respecto a los
peces normales (Osteíctios), dado que dichos opérculos permiten al pez pasar agua por las branquias
mientras está quieto. Dado que los tiburones no tienen opérculos necesitan nadar continuamente para
poder filtrar el agua por sus hendiduras branquiales (que en los tiburones suelen ser de 5 a 7 pares).
Existen varias excepciones en las especies bentónicas poco activas. Estas mediante un sistema de
contracciones consiguen bombear la sangre a las branquias.
Corazón con un solo ventrículo y una aurícula. Es decir, su sistema circulatorio es simple, la sangre
arterial y venosa están mezcladas (la sangre con oxígeno se mezcla con la sangre con CO2).
La sangre del tiburón tiene un hematocrito variado según la actividad y características de la especie. Así,
por ejemplo las especies bentónicas tienen un porcentaje menor al 20%, con una concentración de
hemoglobina medianamente baja (menos de 6 g por cada 100 ml de sangre).
En las familias más activas, estas cifras ascienden, tal como ocurre en los lámnidos (capaces de saltar
fuera del aguas). Estos necesitan mantener (mediante la utilización de su musculatura) una temperatura
corporal y las cifras llegan a cerca de 40 % de hematocrito, con una concentración de hemoglobina de

6. unos 14 g por cada 100 ml de sangre. Esto es debido a que la hemoglobina es necesaria para mantener
las "altas" temperaturas corporales que tienen especies tales como el marrajo (I. oxyrinchus) o el
jaquetón (C. carcharias).
Fig5. Sistema circulatorio del tiburón
APARATO DIGESTIVO
Esófago corto, con estómago en forma de "J", que puede llegar a ser casi una décima parte del peso
total. Intestino delgado muy corto con un sistema de válvula espiral que amplía la superficie de las
paredes intestinales. Tras éste se encuentra el recto.
Del aparato digestivo del tiburón (y en cómputo global) el órgano más grande es el hígado (que llega a
representar el 20 % del peso del tiburón). Éste es bilobulado y muy rico en grasas de muy baja densidad.
Viene a remplazar la vejiga natatoria, ya que con él el tiburón obtiene casi la flotabilidad neutra, que le
permite ascender y descender con la misma facilidad con la que lo hacen los peces.
Sus hábitos alimenticios son muy variados, y se pueden distribuir en cortos y largos plazos. Así, un
tiburón puede comer en un día lo suficiente como para no tener que abastecerse en un mes. Aún así, al
día los tiburones comen del 0,4 al 2 % de su peso. Siendo lo normal que los tiburones se alimenten cada
2 ó 3 días de un equivalente al 5 % de su peso corporal.
También influye la temperatura ambiente a la hora de alimentarse. Así, sí un un tiburón de aguas cálidas
tarda 3 días en hacer la digestión completa, uno de agua fría puede tardar 5 días. A esto le han puesto
solución los lámnidos que, además de su temperatura muscular, poseen un sistema de intercambio de
calor en sus vasos sanguíneos, con lo que el intestino está más caliente y la digestión se hace más rápida.
Visión
Es mundialmente sabido que la visión de los tiburones es pobre si se compara con otros sentidos,
especialmente el olfato; se piensa que el olfato de los tiburones es más importante que la visión y los
demás sentidos, hasta el punto de ser llamados "narices nadadoras", aunque los científicos oculares
reconocen que la anatomía ocular de los elasmobranquios es muy desarrollada. Investigaciones

7. realizadas en los años 60"s y décadas posteriores han alterado
nuestro conocimiento sobre las capacidades visuales de los
tiburones.
Audición
La audición en los tiburones es un tema de gran interés ya que
el sonido en el agua tiene la capacidad de propagarse a través
de grandes distancias y en todas las direcciones; además,
porque hasta el momento no se conoce de ningún tiburón que
emita sonidos, por lo que las habilidades para escuchar deben
ser moldeadas por los sonidos ambientales.
Electrosensibilidad
Todos los elasmobranquios poseen un elaborado sistema de ampollas sensibles a estímulos eléctricos de
baja El sistema de ampollas electrosensibles consta de grupos de unidades electroreceptivas subdérmicas
conocidas como "ampollas de Lorenzini", que pueden detectar estímulos eléctricos externos débiles a
intensidades tan bajas como 5 nV/cm (Kalmijn, 1982). Ahora se sabe que el sistema de ampollas
electroreceptoras extremadamente sensible de los elasmobranquios es determinante para la orientación.
Fig6. Ampollas de Lorenzini
Curiosidades
Los tiburones son explotados en
nuestro país fundamentalmente para
la producción de pescado seco salado
“bacalao criollo”,paralaobtención de
aceite de hígado, además de su
comercialización en fresco y
congelado

8. Elasmobranquios
(Batoides rayas)
Las rayas son peces cartilaginosos cuyo tamaño fluctúa entre 1 y 6 m (Manta birostris), tienen el cuerpo
aplanado dorsoventralmente, Los ojos están ubicados sobre la cabeza. Las aletas pectorales son muy
dilatadas, pueden estar unidas a la cabeza y al tronco. La cintura pélvica se halla detrás de las estructuras
branquiales, se sitúa casi en la mitad del cuerpo. El cuerpo tiene forma de un disco romboidal la cola es
en forma de látigo alargada y no la utiliza para la locomoción, utiliza como defensa (tiene una o dos
espinas). Las hendiduras branquiales se notan en la parte ventral, su número es de cinco pares. Los
espiráculos son grandes, especialmente en las formas que habitan los fondos marinos. En las cuales son
utilizados para la entrada de agua
Fig7.Estructurade unaraya
Estructura dorsoventral de la raya Laboratorio de zoología de la
Universidad Central del Ecuador Facultad de Filosofía, Letras y
Ciencias de la Educación
Foto: Melanie Lincango

9. Holocéfalos
(Quimeras)
Conformado por las quimeras. (Pez rata, pez conejo, pez fantasma y pez espectro). Anatómicamente
presentan varios caracteres que los relacionan con los elasmobranquios, pero también poseen rasgos
exclusivos. En vez de dientes, sus mandíbulas llevan placas anchas y lisas. La mandíbula superior está
completamente fusionada al cráneo, un rasgo muy poco usual en peces. Se alimentan de algas,
moluscos, equinodermos, crustáceos y peces. Una sorprende dieta mixta para triturar el alimento. A
pesar de su forma grotesca, presentan una coloración muy llamativa, con brillo fuerte.
Fig 8. Quimera
Son peces tiene forma diferente a las rayas y tiburones. Tienen cabeza grande y
comprimida, poseen una sola abertura branquial. Se distribuye grande y comprimida. Se
distribuye en zonas templadas y frías, pocas especies llegan a los mares tropicales. En el
Ecuador ha sido registrada una especie y en el mundo existen de 24 a 28 especies.
Las fosas se hallan en comunicación con la boca. Los
dientes se hallan representados por dos pares de placas
distales arriba y una abajo Pueden o no presentar
escamas placoideas. El macho tiene un órgano
copulador simple o dividido, carecen de cloaca. La
papila urinaria y la abertura genital se encuentran
detrás del ano. Son ovíparos, pone huevos grandes, la
incubación entre 9 y 12 meses, las crías se parecen a
los padres.
Curiosidades
Quimeras
No tiene importanciaeconómica.
El hígado esrico enaceite,que es
usadopara limpiararmaso como
lubricante.EnnuevaZelandason
usadosenla alimentación

10. Importancia Económica
Los tiburones y las rayas se utilizan como alimento humano en muchos países incluyendo
el Ecuador. En los pises orientales, de las aletas de tiburón una vez que han sido secada, se
extrae un material gelatinoso que se emplea en sopas. EL hígado de los tiburones contiene
cantidad de aceite rico en vitamina A, la piel curtida sin escamas es adecuada para zapatos
y bolsos. Los tiburones son una molestia para los pescadores porque rompe las redes,
comen los peces y en algunos casos pueden herir o matar al hombre; sin embargo, su
función ecológica es muy importante.

11. TALLER
1. Investiga los siguientes términos que sirven para tu estudio:
Vertebrado:…………………………………………………………………………
…………………………………….....
Espiráculo:…………………………………………………………………………
………………………………………….
Hendiduras branquiales:
………………………………………………………………………………………
………. Escamas placoideas:
..........................................................................................................
Ovíparos:
………………………………………………………………………………………
………………………………
2. Reconocer los rasgos morfológicos externos más característicos de los peces
cartilaginosos.
3. Buscar una relación entre la morfología externa (forma del cuerpo, forma de la
cola, coloración, posición de la boca y los ojos) de la raya y el tiburón.
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………

12. ……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………..
4. El tiburón es un representante de los peces Condrycthios. ¿Señala una
característica importante que le diferencie del resto de animales marinos?
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
………………………………………
5. Escoje la respuesta correcta: Una de las características importantes de los
peces Condrycthios
a) Presencia de branquias
b) Hendiduras branquiales
c) Esqueleto cartilaginoso
d) Esqueleto óseo
A) a,b B) a,c C) b,c D) b,d
6. Encuentra las palabras que abarcan el capítulo condrycthios.
E A G G Y H Y U J I K O C K O K L L L P O
G Y I I O P L P L L L U A H H J U I K L O
J K I K N H H H J A H J R K K M N B V B E
S S D E F R G G S A A A T X X X Y Y Y Y H
B V C D G H J R J K K L I P O I K L I K L
ESPIRÁCULO- CARTILAGINOSO- ALETA DORSAL- HENDIDURASBRANQUIALES

13. H I K L G J O U K L P I L O L L O K L O I
H E N D I D U R A S B R A N Q U I A L E S
A H U S A J K K L I L K G J U G B H K I K
G H J T K H J U K O L Ñ I Ñ Ñ K K L P J O
G H E J I K I L O L O L N L O L O O R R T
G L Y J I U U N K I K I O A A E E V G B H
A H J I K O L L O L O L S L O L O L O N P
K I D T H Y J I M M J K O K K K U U E R R
7. RELACIONA SEGÚN CORRESPONDA
1. Hendiduras branquiales a) Peces caracterizados por tener
su esqueleto formado por
cartílago.
2. Escamas placiodeas b) La respiración en estos peces se
realiza a través de entre cinco y
siete pares.
3. Peces condricthyos c) Recubre la piel de los peces
cartilaginosos tiene forma similar
a dientes conocidas como
dentículos dérmicos.
a) 1c,2b,3a
b) 1b,2c,3a
c) 1a,2b,3c
8. Elabora un gráfico de un condrycthio que más sea de tu agrado.

14. DESARROLLO DEL TEMA
1. ¿QUÉ CONOCES TU ACERCA DE LOS PECES CARTILAGINOSOS?
2. ¿CUÁLES SON LOS PECES CARTILAGINOSOS? ….. SON PECES QUE SE
HAS VISTO EN LA TELEVISION MUCHAS VECES, NOTICIAS
DOCUMENTALES.
3. ¿CREES TU QUE LOS PECES CARTILAGINOSOS SON ANIMALES
INTERESANTES LOS CUALES CAUSAN MUCHO TEMOR A LA GENTE?
4. UNO DE LOS PECES CARTILAGINOSOS ES EL TIBURÓN CREES TU QUE
CAUSA DAÑO A LAS PERSONAS?
5. ¿CUALES CREES TU QUE SON LAS CARACTERISTICAS MAS
IMPORTANTES DE LOS PECES CARTILAGINOSOS?
6. DESCRIBE LAS DIFERENCIAS ENTRE PECES OSEOS Y PECES
CARTILAGINOSOS.
7. LOS PECES CARTILAGINOSOS PRESENTAN VARIOS ESPECIES. ¿CUÁL
CREES TÚ QUE ES EL MÁS IMPORTANTE?
8. NOMBRA CARACTERISTICAS IMPORTANTES ACERCA DEL TIBURON Y
LA RAYA
9. ¿ESTOS ANIMALES CARTILAGINOSOSO SON VIVÍPAROS U OVÍPAROS?
10. BUSCA UNA IMAGEN ACERCA DE UN PEZ CARTILAGINOSO Y
OBSERVA COMO ES SU ESQUELETO.
Autoevaluación
Actividad
Visita al laboratorio de zoología de la Universidad Central del Ecuador facultad
de Filosofía Letras y Ciencias de la Educación, reconocer los representantes de la
clase condrictios tiburones y rayas.

15. PECES CONDRICTIOS
ESCOJA LA RESPUESTA O RESPUESTAS CORRECTAS:
1. La clase condrictios comprende a los:
a) Tiburones
b) Rayas
c) Quimeras
d) Todos los anteriores
2. Características de la clase condrictios
a) Esqueleto cartilaginoso
b) Piel con escamas dérmicas
c) Cuerpo uniforme
d) Respiración a través de 10 pares branquiales
3. La subclase Elasmobranquios esta integrado por los ordenes:
a) Seláceos
b) Batoideos
a) Todas las anteriores
b) Ninguna
4. Qué función cumple la válvula tiflosol?
a) Secretar sal
b) Retarda el paso de los alimentos
c) Cubre a los órganos
d) Ninguna de las anteriores
5. Órganos electrorreceptores o canales sensoriales conectados a fibras
nerviosas que identifican el calor y la actividad eléctrica:
a) Poros
b) Nervios
c) Ampollas de Lorenzini
d) Ninguna
6. El orden batoideos comprende:
a) Tiburón
b) Quimeras
c) Rayas
d) Ninguna
Identifique si el enunciado es verdadero o falso:
7. Las quimeras solo tienen dos aberturas branquiales ___________
8. El cuerpo de las rayas es fusiforme _________
9. Los órganos que permiten el apareamiento se denominan fórceps _____
10. La válvula rectal tiene la function de secretar sal ___________
Bibliografía

16. Kardong, K. V. 1998. Vertebrates: comparative anatomy, function, evolution.
WCB/McGraw-Hill,
Boston, Massachusetts, 747 pp.
Nelson, J.S., 1994. Fishes of the world. Third edition. John Wiley & Sons, Inc., New York.
600
pp.
Pough, F. H.; J. B. Heiser & W. N. McFarland. 1996. Vertebrate Life. Fourth Edition.
Prentice.
Hall Eds. 798 pp.
Ziswiler, V. 1978. Zoología Especial Vertebrados. Tomo I anamniotas. Ed. Omega
Barcelona
321 pp.