1. Plan de Negocio para la Elaboración y comercialización de salteñas
“AL PASO” en la Ciudad de Guayaramerín.
PERFIL DE PLAN DE NEGOCIO
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
CARRERA
Mármara Irina Ayala Malala
ESTUDIANTE
Diseño y preparación de Proyectos
ASIGNATURA
Lic. Carla Lorena Vaca Raslan
DOCENTE
Guayaramerín – Beni – Bolivia
Gestión – 2021
UNIVERSIDAD DE LAAMAZONIA BOLIVIANA
2. TITULO
Plan de Negocio para la
Elaboración y
comercialización de
salteñas “AL PASO” en la
Ciudad de Guayaramerín.
1. INTRODUCCION
Este plan de negocio se enfoca en la
elaboración artesanal de salteñas,
utilizando ingredientes frescos y
locales para garantizar su sabor
auténtico y su calidad excepcional.
Además, se propondrán estrategias
de comercialización innovadoras y
eficaces, aprovechando los canales
de distribución existentes y
explorando nuevas oportunidades
para llegar al público objetivo.
3. • Falta de Variedad y Autenticidad:
2. DECRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN PROBLÉMICAA RESOLVER.
• Inconsistencia en la Calidad:
• Desconexión con la
Demanda del Mercado:
Formulación del problema
¿La elaboración del plan de negocio para
la elaboración y comercialización de
salteñas, permitirá satisfacer la demanda
de la ciudad de Guayaramerín?
4. 3.1 Objetivo general
3. OBJETIVOS
3.2 Objetivos específicos
El objetivo general del plan de negocio
para la elaboración y comercialización
de salteñas “AL PASO” en la ciudad de
Guayaramerín, es Determinar la
factibilidad para poder establecer y
operar de manera exitosa una empresa
dedicada a la producción y
comercialización de salteñas auténticas
y de alta calidad, que satisfaga la
demanda del mercado.
• Se realizará un estudio de mercado
local de Guayaramerín para identificar la
demanda, preferencias y comportamientos
de consumo relacionados con las salteñas.
• Se diseñará una estrategia de marketing
y promoción efectiva para dar a conocer el
negocio y sus productos, tanto a nivel local
como regional.
• Se desarrollará los planes de acción
para la implementar de las estrategias de
marketing.
• Se establecerá los métodos de control,
para evaluar los resultados del plan de
negocios.
6. 5. MARCO TEORICO CONCEPTUAL
5.2 Funciones administrativas
5.1 Administración
La administración es el proceso de planificar, organizar, dirigir y
controlar el uso de los recursos para lograr objetivos
organizacionales de manera eficiente y eficaz. (Idalberto Chiavenato;
“Introducción a la teoría General de la administración”, Séptima edición de
McGraw-Hill Interamericana, 2004, Pag. 10)
Planeación
Relacionada con el
direccionamiento de
las organizaciones
hacia lo que será su
futuro.
Organización
Se refiere a la
estructuración de los
recursos humanos,
financieros, materiales y
tecnológicos de la
organización de manera
eficiente.
Control
Se refiere al proceso de
evaluar y
retroalimentar el
desempeño de las
personas y
organizaciones para el
logro de sus objetivos
Dirección
Se refiere a la
conducción de las
personas que laboran
en las organizaciones
para el logro de los
objetivos previstos en
la planeación.
7. 5.3 Áreas de la administración
Área de (RRHH)
Área de Operaciones
Área Financiera Área de Marketing
Administración Estratégica
Administración de la
Tecnología de la
Información (TI):
8. 5.4 Plan de negocio
Es un documento que
describe en detalle todos
los aspectos de un
proyecto empresarial o
una nueva iniciativa
comercial. Aunque
Idalberto Chiavenato no
es particularmente
conocido por su enfoque
en planes de negocios, su
perspectiva sobre la
administración y la
gestión empresarial
puede ofrecer una
comprensión valiosa
sobre este tema.
1. Resumen ejecutivo:
2. Descripción del negocio:
3. Análisis de mercado
4. Estrategia de marketing:
5. Plan operativo:
6. Plan de recursos humanos:
7. Plan financiero:
8. Análisis de riesgos y
contingencias:
5.4.1 Etapas de un plan de
negocio
9. 5.5 Estudio de mercado
1. Análisis del entorno externo:
2. Segmentación de mercado:
3. Análisis de la competencia:
4. Estudio de clientes potenciales:
5. Evaluación del mercado objetivo:
6. Análisis de tendencias y oportunidades:
Al construir este marco teórico
conceptual, se estará sentando
las bases para un plan de
negocio de salteñas en
Guayaramerín bien
estructurado y fundamentado.
Este marco guiará la
investigación de mercado, el
desarrollo de tu producto, y la
implementación de tu
estrategia empresarial,
asegurando que el
emprendimiento no solo sea
exitoso comercialmente, sino
también sostenible y
beneficioso para la comunidad
local.
Conclusión Marco teórico
10. 6. METODOLOGIA DE INVESTIGACIÓN A UTILIZAR.
6.1 Tipo de investigación
También conocida como la
investigación estadística,
describen los datos y este debe
tener un impacto en las vidas de
las personas que le rodea.
6.1.1 Investigación descriptiva 6.1.2 Investigación cuantitativa 6.1.3 Investigación exploratoria
Se enfoca en la recolección de
datos para probar hipótesis con
medición numérica y el
análisis estadístico, para
establecer patrones de
comportamiento y probar
teorías.
Agrupan información como
sustento de investigación
de mayor profundidad.
Establecen preferencias
para posteriores
investigaciones.
11. 6.2 Diseño de investigación
6.3 Instrumentos de recolección de datos
6.2.1 Fuentes Internas
Las fuentes internas diseñadas para
la presente investigación, se
enfocarán directamente a la
población de la ciudad de
Guayaramerín (consumidores). Las
fuentes internas utilizadas serán:
6.2.2 Fuentes Externas
Las fuentes externas a consultar
para la investigación, se enfocarán
en datos estadísticos, principalmente
el documento consultado será el
Censo de Población y Vivienda
2012 (INE, 2012)
• Encuesta:
Se elaborará una encuesta para obtener
información con respecto al nivel de
consumo y preferencias de salteñas, por las
diferentes familias en la ciudad de
Guayaramerín; y muestra determinada para
el presente trabajo de investigación.
6.3.1 Diseño de la muestra
100
*
1
n
Pi
Pfi
r
Formula:
100
*
1
180
.
7
900
.
7
n
r
Formula:
2132
,
14
2015
100
855878694
,
0
1
180
.
7
P
12. 6.3.2. Procesamiento de datos
Una vez obtenida la información
necesaria, se continuará a procesar
todos los datos obtenidos. El primer
paso del procesamiento de datos, se
realizará mediante la construcción
detallada y rigurosa de la encuesta
aplicada. El segundo paso será la
codificación, lo cual significa preparar
los datos para que pudiesen ser
analizados. Para esta acción, se
consolidarán mediante una planilla
Excel los datos obtenidos a través de la
encuesta.
6.3.3. Análisis de los datos
El análisis se tomará como una forma
lógica para entender los datos
seleccionados sobre la investigación y
se detallará la información relevante
descubierta por medio de gráficos y
conclusiones para cada uno de ellos.
6.3.4.Presentación de los
resultados
Habiendo establecido la necesidad de
información, conociendo cuales son
los objetivos y una vez realizado el
procedimiento necesario para
satisfacer cada una de las dudas
surgidas mediante el estudio, se
presentarán los resultados de la
manera más clara posible, por medio
de un informe de resultados.
13. N° Actividades Febrero Marzo Abril Mayo Junio
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1
Elaboración del
perfil
x x x x x
2
Presentación y
defensa del perfil
x x
3
Trabajo de campo
(Entrevistas y
encuestas)
x x
4
Tabulación y análisis
de los resultados
x x x
5
Elaboración de la
Propuesta
x x x x
6
Presentación del
documento
x
7 Corrección del
Documento
x x
8
Defensa del
Proyecto de grado
X x
8. CRONOGRAMA
El presente cronograma de
actividades se desarrollará en
cinco meses, está orientado para
ser ejecutado después de la
aprobación del perfil del Plan de
Negocio para la Elaboración y
comercialización de salteñas
“AL PASO” en la Ciudad de
Guayaramerín. Para la ejecución
del presente trabajo de
investigación se requerirá de las
siguientes actividades.
14. 7. PRESUPUESTO
Durante el estudio de mercado, se establecerá el
presupuesto para el Plan de Negocio para la
Elaboración y comercialización de salteñas “AL
PASO” en la Ciudad de Guayaramerín. por
conceptos de inversión fija, inversión diferida y el
capital de trabajo
Detalle Costo
Inversión fija
Inversión diferida
Capital de trabajo
Total
