Chile logró superar los problemas de desnutrición en el siglo XX gracias a la combinación de siete factores fundamentales: la intervención continua del estado para financiar programas nutricionales, la continuidad y transversalidad de dichos programas entre distintos gobiernos, la vinculación de los programas a la red nacional de salud, los aportes intersectoriales de la academia, la industria y el gobierno, la disponibilidad del recurso leche gracias al apoyo estatal a la industria lechera, la integración institucional

1. PERFIL DE LA SITUACIÓN NUTRICIONAL CHILENA .-
Amediados del siglo XX 1/3 de los niños chilenos presentaba distintos
grados de desnutrición. La mortalidad infantil en 1950 fue de 153.15 por
mil, siendo nuestra situacion igual a los restantes paises sudamericanos.
Al comenzar el tercer milenio Chile a logrado superar los problemas de
desnutrición y se ha transformado en un pais pionero en América Látina.
Presentamos al 2001 una tasa de mortalidad infantil de 1 por mil. La talla
del chileno ha aumentado 10cm del 1952 al 2002.
Como se produjo este cambio , como logró Chile estas metas, sin ser un
pais desarrollado.
Este éxito se debe a la conjugación de siete variables fundamentales,
Factores Fundamentales
Intervención Fundamental es el interes y los recursos economicos
proveniente del estables para mantener por años programas como el
estado PNAC.
Ningun estado puede salir del SUBDESARROLLO sin
romper el 1er eslabon de la cadena de la desnutriciòn
(Conferencia, Roma 1992)
Continuidad y Continuidad de los Programas a travéz de los distintos
transversatilidad Gobiernos.
política Es mas cada Gobierno de cualquier tendencia que
hubiere sido, ha mejorado estos programas.
Vinculacion a la red Se vinculo el PNAC a un a política nacional de control
nacional de de salud, y y a la implementacion de centros publicos
consultorios de Atención Primaria.
La desnutrición no se supera SOLO con la entrega de
alimentos si no que su éxito se vincula a un :
Control periodico de salud
Seguimiento del niño
Aportes Destacan los de la academia y la comunidad médica.
intersectoriales La creación del INTA (1976) organismo dependiente de
la U.de CHILE. La estandarizacio de PNAC básico en
dos productos
Leche puruta y purita cereal.
Fueron de Gobierno , comunidad científica e
industria.
Disponibilidad del El PNAC fue el principal motor de desarrollo de la
recurso industria lechera en CHILE.
El estado apoyo a los productores a organizarse en
cooperativas y a crear plantas deshidratadoras de
leche.
La leche fue identificada como el alimento central del

2. programa materno infantil
Integración La union de las diferentes instituciones que
institucional entregaban servicios de salud en una sola que se
denominó Srevicio Nacional de Salud (1952).
Actualmente el PNAC, la Corporación para la nutrición
infantil (CONIN) La JUNAEB y JUNJI aunan esfuerzos
para combatir la desnutrición.
El status del derecho La ciudadanía ha tenido gran interes en estos
adquirido programas , considerándolos un derecho de cada
chileno.
De este modo la autoridad se ha sentido motivada a
continuarlos y perfeccionarlos.
 Otros factores para superar la desnutrición han sido :
 Aumento de la población urbana.
 Recduccion de la tasa de natalidad.
 Aumento de la educación formal y no formal
 Mayor disponibilidad de agua potable, alcantarillado y luz electrica
 Aumento de determinadas acciones de salud.