Plan de trabajo del Comité de preparación del Refrigerio escolar 2024 .

1. INSTITUCIÓN: COED. Profesor Armando Acevedo Acevedo CÓDIGO: 10521 FECHA DE EJECUCIÓN:
Febrero a noviembre
2024
NOMBRE DEL PLAN: Alimentación escolar Grado: Parvularia a
bachillerato
RESPONSABLES: Sandra Beatriz Aguilar de García, Marixa Janeth Figueroa Vásquez y William Jonathan Centeno Vásquez.
DESCRIPCIÓN: METAS: PRODUCTO ESPERADO:
El PASE en nuestra institución se proyecta tomando Que las personas encargadas de la Que el 100% de la población del Complejo
como base los siete alimentos básicos no perecederos: recepción y almacenamiento de Educativo Profesor Armando Acevedo Acevedo
arroz, frijoles, aceite, bebida fortificada, cereal en los alimentos reciban las aproveche los beneficios que el Programa de
hojuelas, leche y azúcar, los cuales serán preparados por orientaciones generales y Alimentación y Salud Escolar le ofrece.
una madre de familia de nuestra comunidad contratada pertinentes para tales acciones.
por el CDE, tomando como referencia el recetario del Que la persona o personas
programa, que contiene un menú cíclico con diferentes encargadas de la elaboración de ACTIVIDADES: SEGUIMIENTO:
opciones de recetas que pueden enriquecerse con otros los alimentos. Reciba las Reunión del personal Se dará seguimiento
ingredientes disponibles en el centro escolar. recomendaciones adecuadas para del comité de diario, durante los
Los productos se almacenan brevemente en una bodega el manejo de los productos que alimentos. periodos en los que
adecuada para protegerlos de cualquier contaminante. debe manipular. Organización de la haya alimentos.
Que el 100% de los alumnos bodega de alimentos.
consuma los alimentos escolares Sanitización de los
para aprovechar este beneficio implementos de
del PASE. cocina.
ESTRATEGIAS: Elaboración de
OBJETIVOS: Involucrar a un grupo de padres presupuesto para
Proveer orientaciones generales y sanitarias al personal de familia en el comité de compra de alimento
encargado del centro escolar, para la recepción, alimentos. complementarios.
almacenamiento y preparación de alimentos que Designar a un grupo de alumnos Creación del menú
forman parte del refrigerio escolar. de bachillerato en este comité. semanal.
Proporcionar las recomendaciones para el manejo de Orientar adecuadamente al Establecimiento de
alimentos de fácil descomposición y difícil conservación, personal encargado de manipular horario para la entrega
a fin de asegurar que estos se mantengan sanos, seguros los alimentos. de alimentos.
y conserven su calidad nutricional para la población Elaborar un menú diferente para Orientación general al
estudiantil. cada semana. alumnado para el
Motivar al alumnado a que consuma lo que se prepara antes, durante y
en la institución para que aproveche este beneficio que después del consumo
se le ofrece. de alimentos.