El documento presenta información sobre tres plantas medicinales: el aguacate, el ajo y la albahaca. El aguacate contiene nutrientes que ayudan a controlar el colesterol, mejorar la digestión y la vista, y combatir el cáncer y la presión arterial alta. El ajo contiene alicina, un compuesto con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y digestivas que ayuda a combatir resfriados, mejorar la piel y la digestión. La albahaca tiene propiedades digestivas, calmantes y antiinflam

1. PLANTAS Y HIERBAS
MEDICINALES.

2. AGUACATE
NOMBRE CIENTÍFICO: PERSEA AMERICANA
PERSEA AMERICANA, CONOCIDA COMÚNMENTE COMO AGUACATE O PALTA ES
UNA ESPECIE ARBÓREA DEL GÉNERO PERSEA PERTENECIENTE A
LA FAMILIA LAURACEAE,23ORIGINARIA DE MESOAMÉRICA Y DOMESTICADA POR LOS
PUEBLOS INDÍGENAS DE ESA ZONA HACE UNOS 7,000 AÑOS, PERO CON EVIDENCIAS DE
USO EN COAXCATLÁN (MÉXICO) HACE UNOS 10.000 AÑOS.45 LA ESPECIE SE CULTIVA EN
LUGARES CON CLIMAS TROPICAL Y MEDITERRÁNEO

3. PROPIEDADES
Es rico en ácido oleico (un tipo de ácido graso monoinsaturado). Este tipo de ácido graso ayuda
a controlar de manera adecuada nuestros niveles de colesterol.
–Es una fruta muy rica en fibra, por lo que ayuda a saciar nuestro apetito y a evitar el
estreñimiento.
Es rico en ácido fólico (imprescindible en el embarazo).
– Es rico en vitamina C (gran antioxidante)
– Es también rico en vitamina D (fundamental para la salud de los huesos).
– Muy rico en vitamina E (otro potente antioxidante además de ser imprescindible para el organismo,
principalmente a nivel neurológico y hematológico).

4. USOS
Artritis
El aguacate es un excelente complemento alimenticio
para la artritis. Ayuda a estimular el crecimiento del
cartílago. Con propiedades anti-inflamatorias, es de
ayuda en el tratamiento de los síntomas de la osteoartritis
de cadera y rodilla.
Mejora la vista
El aguacate contiene alto contenido de fibra y luteína
carotenoide que protege los ojos contra las cataratas,
enfermedades oculares relacionadas con la edad como la
degeneración macular, y problemas de visión. Su
consumo también mejora la visión
Combate el cáncer
El aguacate también es conocido por sus propiedades
anti-cancerígenas. Se puede tomar como una opción de
comida inteligente para reducir los riesgos de cáncer. Los
estudios han demostrado que esta fruta evita que las
células precancerosas orales se conviertan en células
cancerosas orales reales. El consumo regular también
reducirá el riesgo de cáncer de mama y de próstata.
Controla el mal aliento
El uso persistente de enjuagues bucales se traduce en
efectos sobre la salud desastrosos tales como el cáncer.
En su lugar, puedes optar por esta fruta como un remedio
para el mal aliento. Elimina la descomposición intestinal
que es la verdadera causa del mal aliento.

5. Ayuda a la digestión
Esta fruta también proporciona un remedio para los
trastornos digestivos. Proporciona comodidad a las
superficies sensibles del estómago y las vitaminas
presentes en ella reaniman las células lisiadas
Regula la presión arterial
Contiene más potasio y otros minerales importantes que
cualquier otra fruta y por lo tanto ayuda a bajar el nivel
de presión arterial.
Propiedades antibacterianas y antifúngicas
Los aguacates contienen propiedades antifúngicas y
antibacterianas, que beneficiarían a las mujeres en la
menopausia. Esto ayuda al insomnio, estreñimiento,
úlcera y problemas nerviosos. También ayuda en la
restauración de cualquier deficiencia en tu cuerpo.
Eficaz para el control de peso
Los aguacates o paltas ayudan en el control de peso de
manera eficaz. Tienen un alto contenido de grasa, lo que
da rápidamente una sensación de saciedad y reduce el
exceso de comida. La grasa monoinsaturada aumenta la
tasa metabólica. Los estudios han encontrado una
pequeña cantidad de pérdida de peso con el consumo de
esta fruta. Algunas personas han notado una pérdida de
peso rápida con el aumento del consumo de aguacate.
Para mayor información te recomendamos leer nuestro
artículo: ¿Comiendo grasa para perder grasa?, en él
encontrarás una interesante explicación acerca de cómo
funciona este mecanismo.
Salud del corazón
Los aguacates son muy útiles cuando se trata de
mantener un corazón sano y fuerte. Son ricos en ácido
fólico – un ingrediente esencial para un corazón libre de
problemas. Una taza es suficiente para satisfacer tu
cuerpo con el 23% del requerimiento diario de ácido
fólico. Además, la grasas monoinsaturadas, el glutatión y
la vitamina E en el aguacate, son también muy
beneficioso para el corazón humano. No sólo esto, el alto
contenido de folato de la palta también hace que sea un
alimento ideal para la prevención de accidentes
cerebrovasculares

7. AJO
NOMBRE CIENTIFICO: Allium
sativum
EL AJO, ES UNA ESPECIE TRADICIONALMENTE CLASIFICADA DENTRO DE LA FAMILIA
DE LAS LILIÁCEAS PERO QUE ACTUALMENTE SE UBICA EN LA DE
LAS AMARILIDÁCEAS,1 AUNQUE ESTE EXTREMO ES MUY DISCUTIDO. AL IGUAL QUE
LA CEBOLLA (ALLIUM CEPA), EL PUERRO (ALLIUM AMPELOPRASUM VAR. PORRUM) Y
LA CEBOLLA DE INVIERNO O CEBOLLINO (ALLIUM FISTULOSUM), ES UNA ESPECIE DE
IMPORTANCIA ECONÓMICA AMPLIAMENTE CULTIVADA Y DESCONOCIDA EN
ESTADO SILVESTRE.2

8. PROPIEDADES
 El principio activo del ajo se denomina alicina (rico en azufre), además contiene una
enzima llamada alinasa. El diente de ajo no tiene olor hasta que se altera físicamente
(cortando, aplastando, masticando…), es decir, hasta que no se produce este fenómeno,
no estará presenta la alicina. La alicina sólo existe en ajo crudo. Cocinar la “destruye” y
hace que se descomponga en otros compuestos que son menos eficaces.
 Cómo se obtiene la alicina
 La descomposición de aliina promovida por la acción física y la acción de la alinasa,
permite que se libere el metabolito de la propia aliina: la alicina. De esta manera, la alicina
pasa a convertirse en una variedad de compuestos que contienen azufre y que son
solubles en agua. De hecho, estos compuestos son tan volátiles, que emiten sulfuro de
hidrógeno, que es parte del inconfundible olor y sabor del ajo. Al aprovechar el sistema de
señalización de sulfuro de hidrógeno, el ajo relaja los vasos sanguíneos y proporciona una
variedad de beneficios para la salud.

9. USOS
 Resfriado y Catarros
 El ajo puede fortalecer la capacidad de los glóbulos blancos para
combatir las infecciones y estimulando otras células inmunes que
combaten las infecciones virales y bacterianas. Para los resfriado
proporciona efectos descongestivos y expectorantes. La vitamina C, una
serie de enzimas y minerales como el azufre y el selenio, definitivamente
juegan un papel importante para acelerar la cura.
Antioxidante
Las propiedades antioxidantes del ajo son particularmente
valiosas en cuanto a su capacidad para neutralizar el daño
oxidativo celular causado por los radicales libres, que
pueden ayudar a proliferar ciertas enfermedades además
de acelerar el envejecimiento prematuro de los tejidos.
Los compuestos de azufre pueden ser responsables de su
alto potencial antioxidante.
Antiinflamatorio
La inflamación tiene un efecto positivo y negativo en el
cuerpo: por un lado ayuda a responder al estrés, pero si
la inflamación es crónica, aun de bajo grado, puede
convertirse es una de las principales causas de
enfermedad, envejecimiento prematuro, además de
repercutir en dolencias tales como la artritis.

10. Mejora el Aspecto de la Piel
El acné es una condición de enfermedad de la piel, en
particular del rostro, que afecta a muchos jóvenes e
incluso a adultos. Se produce por la acumulación de
ciertas bacterias en los poros, los cuales se obstruyen
debido al exceso de aceite producido por las glándulas
sebáceas (motivado por cambios hormonales, higiene
inadecuada, estrés y/o mala alimentación). La alicina
presente en el ajo posee propiedades antibacterianas,
antifúngicas, antivirales y antisépticas que pueder destruir
a las bacterias causantes del acné. Además, gracias a las
propiedades antiinflamatorias, se puede reducir la
hinchazón, el dolor y la irritación, y a través de la mejora
de la circulación, se potencia el transporte de nutrientes
para mantener la piel sana. Se puede aplicar vía tópica
como ingerir el alimento.
Mejora de la Digestión
La alicina promueve la secreción de jugos gástricos
mediante la estimulación de las membranas mucosas del
estómago. Regula el funcionamiento del estómago
activando el intestino grueso, ayudando así a reducir el
estreñimiento y la diarrea.
Alopecia
La alopecia es una enfermedad autoinmune común de la
piel, causando pérdida del pelo en el cuero cabelludo y a
veces en otras áreas del cuerpo. Actualmente existen
diferentes tratamientos, pero aún no se conoce ninguna
cura. Personas que se someten al tratamiento contra la
alopecia areata, pueden obtener mejor resultado
añadiendo un preparado de ajo en gel, además de reducir
la absorción por parte de la piel de los corticoides.

12. ALBAHACA
NOMBRE CIENTIFICO: Ocimum
basilicum
OCIMUM BASILICUM DENOMINADA VULGARMENTE COMO ALBAHACA O
ALHÁBEGA, ES UNA HIERBA AROMÁTICA ANUAL DE LA FAMILIA DE LAS LAMIÁCEAS
NATIVA DE IRÁN, INDIA, PAKISTÁN Y OTRAS REGIONES TROPICALES DE ASIA, QUE
LLEVA SIENDO CULTIVADA VARIOS MILENIOS.

13. PROPIEDADES
La albahaca posee las siguientes propiedades:
•digestivas,
•antiespasmódicas,
•galactógenas,
•carminativas,
•diuréticas,
•vulnerarias,
•calmantes,
•antitusivas,
•sedantes,
•antiinflamatorias,
•afrodisíacas,
•cicatrizantes,
•anticoagulantes,
•analgésicas
•antisépticas.

14. USOS
•En la cocina: uno de los usos más comunes de la albahaca es en la
cocina, y no precisamente por sus beneficios medicinales, sino por su
poder aromático. Es interesante en ensaladas con queso mozzarella,
para hacer salsas como el pesto o simplemente como aromático.
•Infusiones y tés: tanto la infusión de albahaca como el té de albahaca
son interesantes a la hora de aliviar problemas digestivos como
digestiones pesadas y gases. También es una bebida diurética y
estimulante, pero que incluso puede ayudar a relajar.
•Cataplasmas: como sabes, los cataplasmas son preparaciones
medicinales que se elaboran machacando una planta y aplicándola
sobre la piel con ayuda de una gasa o tela. En este sentido, los
cataplasmas de albahaca ayudan a aliviar los pezones doloridos o
agrietados, así como molestias en labios y párpados.