El documento presenta un guion literario y técnico para la preparación de un pastel casero sin batidora en 15 escenas. Se detallan los ingredientes secos y húmedos necesarios y los pasos de la preparación que incluyen mezclar, rallar naranjas, batir ingredientes y hornear el pastel por 40 minutos. Finalmente, se corta el pastel una vez frío para acompañar con té o leche.

1. Universidad Nacional de Chimborazo
Nombre: Odalys Pozo Fecha: 25/07/2023
Asignatura: Infopedagogía
Guion Literario
Primera escena: Bienvenida
Hola a todos ¿Cómo están? Espero que estén bien. Bienvenidos a mi canal. El día de
hoy les invito a preparar un pastel casero sin batidora. Lo puedes acompañar con una
taza de leche tibia o un té.
Segunda escena: Introducción
Los pasteles caseros son perfectos para compartir en familia y amigos.
Además, con esta sencilla receta puedes poner en práctica tus habilidades culinarias y
degustar un rico postre casero.
Tercera escena: Ingredientes
Para esta preparación vamos a utilizar los siguientes ingredientes:
Ingredientes secos:
- 3 tazas de harina de todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- Ralladura de naranja
Cuarta escena: Ingredientes

2. Ingredientes húmedos:
- ½ libra de mantequilla derretida
- 1 taza de zumo de naranja
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 3 naranjas
Utensillos:
- 2 Bowls
- 1 cuchara mezcladora
- 1 molde mediano
- 1 colador
- 1 exprimidor de naranjas
- 1 rallador
Quinta escena: Preparación
Primero vamos a precalentar el horno a 180 °C.
Sexta escena: Preparación
Lavamos bien las naranjas y rallamos la cáscara de una sola. Después sacamos el zumo
de las 3 naranjas con un exprimidor y colamos.
Séptima escena: Preparación
Reservamos el zumo de la naranja y completamos con agua hervida al clima para que
llene la taza, en caso de que las naranjas no tengan mucho jugo.
Octava escena: Preparación

3. Mezclamos los ingredientes secos, en un bowl con un colador pasamos las dos tazas de
harina de todo uso, junto con el polvo de hornear. Una vez tamizada la harina
reservamos un momento.
Novena escena: Preparación
Derretimos la mantequilla y empezamos a batir junto con el azúcar y los huevos. Batir
hasta que la mezcla esté homogénea. Agregar la ralladura, el jugo de naranja y mezclar
bien. También ponemos la pizca de sal.
Décima escena: Preparación
Agregamos la harina tamizada con el polvo de hornear poco a poco a la mezcla, con
movimientos envolventes para que la mezcla se oxigene.
Décimo primera escena: Preparación
En el molde previamente engrasado y enharinado, vertemos la mezcla y ponemos a
hornear por 40 minutos.
Décimo segunda escena: Preparación
Para saber si el pastel ya está horneado, picamos con un palillo o un cuchillo al pastel y
si sale completamente seco ya está listo.
Décimo tercera escena: Preparación
Sacamos del horno, dejamos enfriar y una vez frío podemos cortar y acompañar con un
té caliente o una taza de leche tibia.
Décimo cuarta escena: Degustación
Comprobamos el sabor y lo esponjoso que está.
Décimo quinta escena: Despedida

4. Esto ha sido todo por hoy, espero que les haya gustado e intenten hacer esta fácil receta
en casa y sorprendan a sus familiares y amigos.
Guion Técnico
Guion técnico
Escena Plano Encuadre Acción Texto
1 Plano general Tilt -Pan Bienvenida Hola a todos
¿Cómo están?
Espero que
estén bien.
Bienvenidos a
mi canal. El
día de hoy les
invito a
preparar un
pastel casero
sin batidora.
Lo puedes
acompañar con
una taza de
leche tibia o un
té.
2 Plano detalle Tilt -Pan Introducción Los pasteles
caseros son
perfectos para
compartir en
familia y
amigos.
Además, con
esta sencilla
receta puedes
poner en
práctica tus
habilidades
culinarias y
degustar un
rico postre
casero.
3 Plano medio Tilt -Pan Presentación
de los
ingredientes
Para esta
preparación
vamos a
utilizar los
siguientes
ingredientes:
Ingredientes
secos.

5. 4 Plano
medio
detalle
Tilt -Pan Ingredientes
secos
3 tazas de
harina de todo
uso, 2
cucharaditas
de polvo de
hornear, 1 taza
de azúcar, 1
pizca de sal y
ralladura de
naranja
5 Plano medio Tilt -Pan Ingredientes
húmedos
Ingredientes
húmedos:
½ libra de
mantequilla
derretida, 1
taza de zumo
de naranja, 4
huevos, 2
cucharaditas
de esencia de
vainilla y 3
naranjas.
6 Plano detalle Tilt -Pan Rallamos las
naranjas
Lavamos bien
las naranjas y
rallamos la
cáscara de una
sola. Después
sacamos el
zumo de las 3
naranjas con
un exprimidor
y colamos.
7 Plano detalle Tilt -Pan Sacamos el
zumo de las
naranjas y
reservamos.
Reservamos el
zumo de la
naranja y
completamos
con agua
hervida al
clima para que
llene la taza,
en caso de que
las naranjas no
tengan mucho
jugo.
8 Plano detalle Tilt -Pan Mezclamos los
ingredientes
secos.
Con un colador
pasamos las
dos tazas de
harina de todo
uso, junto con
el polvo de

6. hornear. Una
vez tamizada
la harina
reservamos un
momento.
9 Plano medio
detalle
Tilt -Pan Batimos la
mantequilla
con el azúcar
Derretimos la
mantequilla y
empezamos a
batir junto con
el azúcar y los
huevos. Batir
hasta que la
mezcla esté
homogénea.
Agregar la
ralladura, el
jugo de naranja
y mezclar bien.
También
ponemos la
pizca de sal.
10 Plano detalle Tilt -Pan Mezclamos
todo en un
bowl.
Agregamos la
harina
tamizada con
el polvo de
hornear poco a
poco a la
mezcla, con
movimientos
envolventes
para que la
mezcla se
oxigene.
11 Plano medio Tilt -Pan Pasamos la
mezcla a un
molde
engrasado y
enharinado.
En el molde
previamente
engrasado y
enharinado.
12 Plano medio Tilt -Pan Metemos al
horno por 40
minutos.
Vertemos la
mezcla y
ponemos a
hornear por 40
minutos.
13 Plano medio Tilt -Pan Sacamos y
dejamos
enfriar.
Para saber si el
pastel ya está
horneado,
picamos con
un palillo o un
cuchillo al
pastel y si sale

7. completamente
seco ya está
listo.
14 Plano detalle Tilt -Pan Cortamos el
pastel
Sacamos del
horno, dejamos
enfriar y una
vez frío
podemos
cortar y
acompañar con
un té caliente o
una taza de
leche tibia.
15 Primerísimo
primerplano
Tilt -Pan Despedida. Esto ha sido
todo por hoy,
espero que les
haya gustado e
intenten hacer
esta fácil
receta en casa
y sorprendan a
sus familiares
y amigos.
Link de Youtube: https://youtu.be/X6QdVzk0IyQ
Mi canción
Compuse esta canción pensando en una nueva etapa de mi vida, mi embarazo. Ser
madre no es fácil, tener cansancio y agotamiento a diario es un reto que todas las
madres embarazadas pasamos, pero aun así es una inmensa alegría sentir el corazón de
un nuevo ser latir dentro de ti. Las sensaciones de sentir sus movimientos y pataditas
son tan fuertes que no se comparan con nada en este mundo. Es por esta razón que
quiero explicar lo que siento en este momento con esta canción.
Mi canción.mp3

8. https://drive.google.com/file/d/1KY_IlG8Xo6y3qao-
YdqgaN5q2z217S82/view?usp=sharing
Letra
Con 21 años, no lo puedo olvidar
Al saber de ti me conmocioné
Muchos días yo lloré, pero al fin
acepté
tu presencia en mi vida, lindo ser.
Qué pequeñito eras cuando te ví,
Y al escuchar tu corazón,
Por tu bienestar temí,
Eras tan frágil pero fuerte te agarraste de mí.
Y eres túuu
Que has dado vida mi mundo interior,
Siento tu latir en mi corazón
Eres lo más bello que Dios me dio….
Ahora es duro verte crecer
y sentir que ya no solo mío vas a ser
Pero espero ver tus piecitos por primera vez
Hay mi niño precioso
como serás de hermoso
hay mi niño consentido
no hay nadie más que tú.

9. Y eres túuu
Que has dado vida mi mundo interior,
Siento tu latir en mi corazón
Eres lo más bello que Dios me dio….
Solo pienso en el día
que al fin te tendré en brazos
y te daré tu primer besito
en la frente
Qué pequeñito eras cuando te ví,
Y al escuchar tu corazón,
Por tu bienestar temí,
Eras tan frágil pero fuerte te agarraste de mí.
Y eres túuu
Que has dado vida mi mundo interior,
Siento tu latir en mi corazón
Eres lo más bello que Dios me dio….