CARTILLA QUE CONTIENE RECETAS CREATIVAS PARA NIÑOS

1. ROSA ELENA RODRIGUEZ CASALINS
Apoyo en Salud y Nutrición

2. LAS PEQUERECETAS CREATIVAS
EAS: CORPORACIÓN COMUNITARIA PARA EL DESARROLLO DE LAS
FAMILIAS Y COMUNIDADES DEL DEPARTAMENTO DEL MAGDALENA –
“CORFAMAG”.
AUTOR: ROSA ELENA RODRIGUEZ CASALINS
UDS: CANTRO DE DESARROLLO INFANTIL CARITAS
ALEGRES
CODIGO CUENTAME: 4726800031954
No DE CONTRATO: 47001062021
NIT: 819004113-3

4. INTRODUCCION
Cocinar en familia se presenta como una oportunidad
para compartir desde el afecto de aprender
preparaciones balanceadas sobre la selección de
alimentos; además de prácticas higiénicas que se deben
tener en cuenta no solo al cocinar sino también al comer.

5. OBJETIVO
Cocinar es un gran juego que estimula la
creatividad de los niños, y es una manera ideal
para compartir en familia y con amigos. ... En
la cocina los niños descubren sabores y
aromas, lo que ayuda a desarrollar su
memoria gustativa y olfativa y a diversificar
sus preferencias

6. Contenido
INTRODUCCION................................................................................... 4
OBJETIVO.......................................................................................... 5
TALLER DE COCINA ............................................................................ 7
CARITAS DE SANDWICHES DE VERDURAS .............................................. 8
PURE DE CARA DE RATÒN .................................................................. 8
DRACULA ESPAGUETI .......................................................................... 8
OSITOS DE PANCAKES DE AVENA......................................................... 8
CARITA DE RATON ............................................................................. 8
SORBETE DE LIMON............................................................................ 8
CROQUETAS DE BIENESTARINA............................................................. 8
GALLETAS DE BIENESTARINA............................................................... 8
CONCLUSIONES .................................................................................. 8

7. TALLER DE COCINA

8. Caritas de sandwiches de verduras
Prepara un sándwich de jamón y queso, corta el sándwich en
forma circular y corta el pepino para emular los ojos, sobre las
rodajas de pepinos poner aceitunas negras, para la boca puedes
usar una tira de pimentón y con lo que queda de pepino haz la
forma de unos brazos.

9. PURE DE CARA DE RATÒN
Preparación
Para su preparación necesitas preparar un puré de papas con
mantequilla y leche, forma un círculo en un plato para hacer la
cara del ratón, forma la carita con unas tajadas de huevo, los
bigotes con tiritas de queso y las orejas con unas rodajas de
patata frita. Para la nariz parte un tomate cherry por la mitad y
listo

10. DRACULA ESPAGUETI
Preparación
Prepara espagueti a la boloñesa y forma la cara de un vampiro
con la salsa sobre el espagueti, utiliza dos rodajas de queso y dos
uvas pasas para los ojos, corta los colmillos con queso y ralla
unas tiritas de zanahoria para decorar los ojos. Quedará
espeluznantemente delicioso.

11. OSITOS DE PANCAKES DE AVENA
Preparación
En una taza de avena en hojuelas agrega una taza de leche, un huevo,
un chorrito de aceite, una pizca de sal y una cucharada de azúcar,
mezcla muy bien y cocina 6 pancakes en forma redonda. Cuando los
tengas listos forma el cuerpo del oso con los pancakes, para las orejas
y nariz corta unas rodajas de plátano y para los ojos puedes usar
uvas. Para terminar, corta una fresa en forma de corbatín y listo.

12. CARITA DE RATON
INGREDIENTES
✓ ½ taza de avena
✓ ¾ de taza de leche
✓ Miel de abeja o azúcar al gusto
✓ Canela en polvo al gusto
✓ ½ plátano molido
INSTRUCCIONES
Pon todos los ingredientes en un tazón individual. Revuelve y calienta en el microondas por tres minutos. Enfría
ligeramente antes de servirlo.
Decora la cara de ratón: usa dos moras para los ojos, una rodaja de plátano para la nariz, una rama de canela
para los bigotes y la boca. En las orejas usa dos círculos de pan blanco aplastado y dos círculos de sandía.

13. SORBETE DE LIMON
ingredientes
El zumo de un limón; agua (entre el zumo y el agua deberán sumar 250
ml de líquido); 250 g de azúcar; una cucharadita de ralladura de limón.
Descripción
En una cazuela al fuego calienta el zumo, el agua y el azúcar hasta que
empiece a hervir. Cocina a fuego lento unos diez minutos, removiendo de
vez en cuando con una cuchara de madera. Deja templar este almíbar e
incorpora la ralladura de limón. Introduce la mezcla en un molde alargado
y de bordes no muy altos, para que el sorbete se congele por la parte de
arriba. Antes de servir, tritúralo en la batidora.

14. CROQUETAS DE
BIENESTARINA
Ingredientes
✓ 4 raciones
✓ 1 taza harina de trigo
✓ 1/3 taza bienestarina o el tipo de harina que prefiera
✓ 1 cucharadita sal
✓ 1/2 cucharadita azúcar
✓ 1 cucharada mantequilla o margarina
✓ 2 huevos
✓ 5 cucharadas agua
✓ aceite para freír
Pasos
Mezclar las harinas, la sal y el azúcar secos.
Mezclar con el agua, los huevos y la mantequilla hasta formar una pasta manejable para amasar.
Formar bolitas con la masa.
Poner al fuego una olla con el aceite y una vez caliente meter con cuidado las bolitas.
¡Dejar freír las bolitas y sacarlas del aceite cuando estén doraditas!

15. GALLETAS DE BIENESTARINA
Ingredientes
✓ 1 taza Bienestarina
✓ 1 taza Harina de trigo
✓ 2 huevos
✓ 2 cucharadas Esencia de vainilla
✓ 1 cucharada Polvo para hornear
✓ 4 cucharadas Mantequilla sin sal
✓ 4 cucharas Azúcar
✓ (opcional) Chip de chocolate
✓ Microondas
Pasos
Mezcla la mantequilla con el azúcar, la esencia de vainilla y los dos huevos
Foto del paso 1 de la receta Galletas de bienestarina
Agrega la bienestarina y la harina de trigo tamizándola
Foto del paso 2 de la receta Galletas de bienestarina
Amasa hasta que quede una contextura suave y no sea pegajosa
Foto del paso 3 de la receta Galletas de bienestarina
Estira y haz los moldes que gustes para tus galletas
Foto del paso 4 de la receta Galletas de bienestarina
Foto del paso 4 de la receta Galletas de bienestarina
Agrega Los chips de chocolate y De 3 -4 minutos en el microondas.
Foto del paso 5 de la receta Galletas de bienestarina

16. ¡¡VAMOS A COLOREAR!!

20. CONCLUSIONES
Estas deliciosas recetas para niños son súper saludables y se divertirán
mucho comiéndolas. Es una excelente actividad para hacer con tus hijos
y salir de la rutina. Si tienes una fiesta sorprenderás a todos ¡Buen
provecho! Niños y niñas del CDI Caritas Alegres……