Este documento describe alternativas agroindustriales para el fique en el departamento de Nariño, Colombia. Presenta información sobre las características y especies cultivadas de fique, el proceso de beneficio, y los subproductos generados como el bagazo, jugo y estopa. Propone utilizar estos subproductos para elaborar bioplaguicidas, alimento para animales, abono orgánico y biomantos para control de erosión. Incluye ejemplos del cultivo de acelga y repollo usando abono orgánico de fique y comparaciones

1. SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENAALTERNATIVAS AGROINDUSTRIALES DEL FIQUEIng. DIANA ELIZABETH BOLAÑOSInstructora SENA

2. MARCO REFERENCIALCaracteristicas de la planta de fique El Fique (Furcraeaspp), es una planta grande, de tallo erguido, su altura varía entre 2 y 7 m, densamente poblado de hojas de color verde, en forma radial, largas, angostas, carnosas, puntiagudas, acanaladas, y dentado espinosas, en algunas variedades.

3. ESTRUCTURA FÍSICA DE LA HOJA DE FIQUE

4. ESPECIES CULTIVADAS EN EL DEPARTAMENTO DE NARIÑOTunosa Común (Furcraea gigantea)Uña de Águila (FurcraeaMacrophylla)

5. BENEFICIO DEL FIQUE

6. BENEFICIO DEL FIQUE

7. BENEFICIO DEL FIQUE

8. SUBPRODUCTOS GENERADOS BAGAZOJUGO

9. SUBPRODUCTOS GENERADOS ESTOPARipioFibras Cortas y motas

10. CONTAMINACION AMBIENTALFUENTES HÍDRICAS

12. UTILIZACIÓN DE LOS SUBPRODUCTOSIndustrialización de los jugos del fiqueSólo se aprovecha el 4% de la biomasa de la planta (fibra larga y corta) desechando subproductos de alto valor

13. ELABORACIÓN DE BIOPLAGUICIDAS A PARTIR DE JUGO DE FIQUEFUNGICIDABACTERICIDAINSECTICIDAD

14. UTILIZACIÓN DE FIBRAS CORTAS Y BAGAZOSProducción y comercialización de orellanas comestibles

15. Alimentación de rumiantes ENSILADOS

16. Abono orgánico

17. Lombricultura

18. Obtención de aislantes térmicos a partir del fique y el vástago de plátano

19. Filtros para aire acondicionado

20. Musgo ecológico para Épocas Decembrinas

21. Elaboración de papelELABORACION DE ABONOS ORGÁNICOS A PARTIR DE BAGAZOS RIPIOS Y ESTOPASSon el producto de la descomposición y transformación de materia vegetal o animal, como desechos domésticos, residuos de cosechas y estiércoles.Abono fermentado tipo EM-BocashiEl Bocashi es un abono orgánico que se logra siguiendo un proceso de fermentación acelerada, con la ayuda de microorganismos benéficos (EM).

22. FORMACIÓN DE VOLCANES

23. ABONO ORGÁNICO OBTENIDO

24. CULTIVO DE ACELGA UTILIZANDO ABONOS ORGÁNICOS A PARTIR DE BAGAZO DE FIQUE PREPARACIÓN DEL TERRENO TRAZADO Y SURCADO DE PARCELAS SEMILLEROFERTILIZACIÓNTRANSPLANTE COSECHA

25. COMPARACIÓN CUALITATIVA DEL CULTIVO DE ACELGACULTIVO DE ACELGA SIN ABONO ORGÁNICO

26. CULTIVO DE ACELGA CON ABONO ORGÁNICO

27. COMPARACIÓN CUALITATIVA DEL CULTIVO DE REPOLLOCULTIVO DE REPOLLO SIN ABONO ORGÁNICO

28. CULTIVO DE REPOLLO CON ABONO ORGÁNICO

29. ELABORACION DE BIOMANTOS PARA CONTROL DE LA EROSIONEROSION: Es el inicio de movimiento de partículas de suelo causados por agentes naturales: Como agua, aire, y el hombre con altos índices de perdidas de vidas humanas, altos costos económicos y grandes daños ambientales.

30. EROSIÓN

31. ESTABILIDAD DEL SUELOResolución 1083 ministerio de ambiente. Por el cual en obras de ingeniería y en conceptos técnicos empatados se debe preferir productos en fibras naturales a los sintéticos