El documento proporciona instrucciones para hacer chocotejas. Incluye pasos como distribuir chocolate en un molde, masajearlo para que quede uniforme, enfriarlo en el refrigerador por 5 minutos, vaciar con cuidado las chocotejas del molde sobre una superficie, y envolver individualmente cada chocoteja doblando la envoltura.

2. 12.-Con la ayuda del pincel distribuir el
chocolate por todo el molde de la Chocotejas.

3. 13.-Masajear con las manos, moviendo un poco
el molde para que todo el chocolate este
uniforme. El molde debe quedar así

4. 15.-Llevar a la refrigeradora por un
tiempo de 5 minutos.

5. 16.- Luego retirar el molde Llevar a la refrigeradora por un tiempo
de 5 minutos. De la refrigeradora.

6. 17.- Colocar un pedazo de vinifan, o plástico en la
mesa de trabajo, para colocar allí las chocotejas.

7. 18.- Vaciar las chocotejas con mucha
delicadeza, para que no se rompan.

8. 19.- Luego de retirarlas, proceder a envolverlas, con
las envolturas de chocotejas, empezando por la parte
inferior de la envoltura, doblar.

9. 20.- Luego doblar uno de los costados.

10. 1. Por ultimo dar vueltas al término de la chocotejas, tal como
lo muestro en la imagen. Las chocotejas, pueden der de
diferentes sabores ya sean d segundones, pasas, pecanas,
ciruelas secas, en fin al gusto que queramos, para todos
ellos se hace el mismo procedimiento, a chuparse los
dedos, ummmmmmmmm que rico...!