2. INDUSTRIA DE DULCES EN COLOMBIA
La industria de los dulces en Colombia tiene su propia historia. En
1928 fue fundada Colombina e Italo, que con el tiempo se
convirtieron en las de mayor capacidad de producción nacional.
Le siguieron Super de Alimentos y Dulces La Americana, creadas en
1948 y Cadburi Adams en 1953. Desde entonces estas y otras siete
compañías de gran trayectoria conformaron un sector con
exportaciones con una tasa de crecimiento del 1,150 por ciento en la
última década, explica Marcela Carvajal Pardo, directora del Comité
Especial de Confitería de la Asociación Nacional de Industriales
(Andi).
3. MERCADO DE LOS DULCES Y PRODUCCIÓN
El mercado de los dulces en Colombia está compuesto por los
confites sin chocolates con el 37 por ciento; chocolate en pasta
dulce, con 17 por ciento; chicles, con 13 por ciento y confites con
chocolate, con 9 por ciento de la producción del sector. En los
últimos cinco años el promedio de crecimiento fue del 3,6 por ciento.
El estudio de mercados industriales de la Asociación Nacional de
Industrias Financieras (Anif) reveló que la producción anual de
chocolates y productos de confitería asciende a 1,2 billones de
pesos, equivalente a 1,5 por ciento de la producción industrial.
4. EXPORTACIONES
Colombia exporta dulces a más de 90 países.
El sector generó 1,1 por ciento del valor total de las exportaciones
colombianas, ocupando el puesto 18, con una importancia similar a
la de los abonos y plaguicidas, imprentas y editoriales, productos
marinos, alimentos diversos, químicos básicos, automotores, papel y
jabones y cosméticos.
El sector origina 2,1 por ciento del valor de las exportaciones no
tradicionales y ocupa el puesto 12. Los confites y chocolates
generan 8,5 por ciento de la producción, 12,2 por ciento del valor
agregado y 8,6 por ciento (7.909 plazas) del empleo directo del
sector alimentos.
5. LAS EMPRESAS DEL SECTOR SE CARACTERIZAN
POR LA EXCELENTE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS,
POR SU MODERNIDAD, TECNOLOGÍA DE
VANGUARDIA, INVERSIONES EN INVESTIGACIÓN Y
DESARROLLO, CERTIFICADAS CON ESTÁNDARES
INTERNACIONALES DE CALIDAD; EXTENSAS REDES
DE DISTRIBUCIÓN NACIONAL, TÉCNICAS MODERNAS
DE MERCADEO Y ADMINISTRACIÓN Y ALTA
COMPETITIVIDAD INTERNACIONAL.