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HELADO DE MAÍZ
Ice corn
CONTENIDO
• ¿Qué son los helados?
• ¿Qué es el maíz?
• Helado de maíz
• Ingredientes
• Preparación
• Logotipo
¿QUÉ SON LOS HELADOS?
• El helado o crema helada es un alimento congelado que por lo general se hace
de productos lácteos tales como leche, crema y a menudo en combinación con
frutas u otros ingredientes y sabores.
¿QUÉ ES EL MAÍZ?
• Planta cereal de tallo macizo, recto y largo, hojas grandes, alargadas y alternas,
flores masculinas agrupadas en racimo y femeninas agrupadas en mazorcas que
reúnen hasta un millar de semillas dispuestas sobre un núcleo duro
HELADO DE MAÍZ
• Es un helado elaborado a base de maíz chiquito y dulce, el cual al ser mezclado con
el resto de ingredientes y congelándolo dan como resultado un rico helado sabor a
maíz, conocido como ICE CORN.
=
INGREDIENTES
• 600 gr de maíz ( mas o menos 3 mazorcas)
• 300 ml de leche
• 200 ml de crema de leche
• 1 lata de leche condensada azucarada
• pizca de sal
MODO DE PREPARACIÓN
• Desgranar el maíz, lavar y poner en la licuadora o mixer junto con la leche, licuar
unos minutos hasta que esté todo líquido.
• Pasar la preparación por un colador o tamís para retirar el bagazo o las
cascaras.
• Vaciar en una cacerola y llevar a fuego medio junto con la crema de leche.
Siempre moviendo para que no se pegue en el fondo, hasta que comienza a
espesar mas o menos 20’-25’ a esto le llaman consistencia de “mingau” ( algo
como una mazamorra), agregar la pizca de sal.
• Retirar del fuego y agregar la leche condensada azucarada y mezclar bien.
Dejar enfriar completamente, llevar a turbinar o llevar a la congeladora y
batir cada hora de 3 a 4 veces y luego dejar toda la noche.
• Como resultado tenemos el rico helado de maíz – ICE CORN
LOGOTIPO NUEVO HELADO
ICE CORN
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PRESENTACION HELADO ICE CORN

  • 2. CONTENIDO • ¿Qué son los helados? • ¿Qué es el maíz? • Helado de maíz • Ingredientes • Preparación • Logotipo
  • 3. ¿QUÉ SON LOS HELADOS? • El helado o crema helada es un alimento congelado que por lo general se hace de productos lácteos tales como leche, crema y a menudo en combinación con frutas u otros ingredientes y sabores.
  • 4. ¿QUÉ ES EL MAÍZ? • Planta cereal de tallo macizo, recto y largo, hojas grandes, alargadas y alternas, flores masculinas agrupadas en racimo y femeninas agrupadas en mazorcas que reúnen hasta un millar de semillas dispuestas sobre un núcleo duro
  • 5. HELADO DE MAÍZ • Es un helado elaborado a base de maíz chiquito y dulce, el cual al ser mezclado con el resto de ingredientes y congelándolo dan como resultado un rico helado sabor a maíz, conocido como ICE CORN. =
  • 6. INGREDIENTES • 600 gr de maíz ( mas o menos 3 mazorcas) • 300 ml de leche • 200 ml de crema de leche • 1 lata de leche condensada azucarada • pizca de sal
  • 7. MODO DE PREPARACIÓN • Desgranar el maíz, lavar y poner en la licuadora o mixer junto con la leche, licuar unos minutos hasta que esté todo líquido.
  • 8. • Pasar la preparación por un colador o tamís para retirar el bagazo o las cascaras.
  • 9. • Vaciar en una cacerola y llevar a fuego medio junto con la crema de leche. Siempre moviendo para que no se pegue en el fondo, hasta que comienza a espesar mas o menos 20’-25’ a esto le llaman consistencia de “mingau” ( algo como una mazamorra), agregar la pizca de sal.
  • 10. • Retirar del fuego y agregar la leche condensada azucarada y mezclar bien. Dejar enfriar completamente, llevar a turbinar o llevar a la congeladora y batir cada hora de 3 a 4 veces y luego dejar toda la noche.
  • 11. • Como resultado tenemos el rico helado de maíz – ICE CORN