2. Nariño es un departamento de
Colombia ubicado al sudoeste del país, en la
frontera con Ecuador y el Océano Pacífico.
Su capital es San Juan de Pasto.
Nariño presenta una geografía diversa y
clima variado según las altitudes: caluroso a
orillas del Pacífico y frío en la parte
montañosa, donde vive la mayor parte de la
población. El departamento es
esencialmente agrícola y ganadero.
3. Amasijos:
◦ Pambazos (pan especial de trigo).
◦ Hallullas (pan de trigo dulce).
◦ Pan de Maíz.
◦ Pan de Leche.
◦ Pan de Yuca.
Bebidas: hervidos, jugo de frutas con agua de
arroz.
Aperitivos y principios: Bizcochuelo
nariñense, mostachones, ají de queso,
empanadas de añejo (ver empanada),
lapingachos.
4. Enero: Carnaval de Negros y Blancos, Feria y
Exposición Artesanal (Pasto).