El documento proporciona un presupuesto detallado para operar un puesto de taquitos por un día. Incluye los costos de las materias primas como tortillas, salsas y carnes que suman $2,800, así como otros gastos como luz, agua y artículos de limpieza. También presenta los gastos totales proyectados, las ganancias diarias y mensuales estimadas, resultando en una ganancia neta de $74,400 al mes.