Este documento describe los principales riesgos laborales en el sector de la hostelería y medidas de prevención. Los riesgos incluyen cortes, quemaduras, caídas y exposición a ruido y agentes biológicos. Se clasifican los riesgos en cuatro categorías como accidentes laborales, enfermedades profesionales, fatiga física y mental, e insatisfacción. Se proporcionan detalles sobre cómo prevenir cortes siguiendo normas de seguridad con cuchillos y vidrio, y sobre el tratamiento de que