El documento describe las propiedades medicinales y nutricionales del plátano. Explica que el plátano puede usarse para tratar problemas de riñones, colon inflamado, depresión, tos, y más. Además, contiene recetas para usar el plátano para aliviar la garganta y reducir las arrugas. Finalmente, proporciona la composición nutricional del plátano, que incluye carbohidratos, fibra, magnesio, potasio, y vitaminas.

1. Universidad Cesar Vallejo
Clase Virtual S05 - Propiedades del Plátano
Centro de Informática y Sistemas
Gabriela Huayanay Cerron
Índice de Contenido
Uso Medicinal del Plátano
Beneficios del Plátano
Riñones
Colon inflamado
Depresión, hiperactividad, Cerebro
Tos
Molestias de la garganta, tos, tos crónica
Digestión, hipertensión, corazón, nervios
Obesidad
Receta para disminuir las arrugas
Composición por 100 gramos de porción comestible
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Uso Medicinal del Plátano
Los plátanos conforman uno de los grupos de alimentos más cultivados y
consumidos en el mundo y la fruta tropical más consumida. Originarios del sudeste asiático, son
actualmente cultivados en más de 130 países. La especie Musa Cavendishii designa a los
plátanos de postre o bananos (bananas ) de sabor más dulce y menor contenido de almidón y
que suelen comerse en estado crudo; por otra parte, la especie Musa Paradisiaca designa al
llamado plátano macho o plátano maduro que contiene más almidón, es menos dulce, más basto,
y generalmente precisa de un proceso de cocción para su consumo.
La fruta, en su estado verde, contiene más almidón y menos azúcar que la madura. Por su alto
contenido nutritivo, el banano es una de las comidas predilectas de los bebés y los niños. Del
banano se prepara una harina blanda y aromática, dulce y nutritiva, de fácil digestión, muy
apropiada para individuos debilitados, enfermos y convalecientes.
El plátano se debe pelar y comer inmediatamente, pues se
descompone rápidamente. Al adquirirlo, se debe buscar que
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sea amarillo, ligeramente verdoso hacia los extremos, duro
pero no tieso. En el caso del plátano macho o de cocción, entre
más maduro esté, tiene un gusto más dulce y agradable.
Beneficios del Plátano
Riñones
El consumo del plátano es muy útil para
limpiar los riñones por su escaso contenido
de proteínas.
Colon inflamado
Tomar permanentemente zumo de papaya y
pitahaya, dos o tres veces por semana, y un
banano con un vaso de agua, una hora y
media antes del desayuno, para completar,
beber todas las noches un vaso de zumo de
guanábana.
Depresión, hiperactividad, Cerebro
El consumo de plátano evita la depresión, la
hiperactividad y elimina las migrañas.
Tos
Con las flores del plátano preparar una infusión de entre 8 a 10 gramos por una taza de agua y
tomarla frecuentemente por 5 a 8 días o hasta que desaparezcan los síntomas.
Molestias de la garganta, tos, tos crónica
1. Triturar un plátano bien maduro hasta formar una masa, agregar a esta masa el zumo de
un limón grande, una naranja, mandarina o clementina, una cucharada de miel de abejas,
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y poner a calentar a fuego lento por unos cinco minutos.
2. Consumir inmediatamente. Especialmente efectivo hacerlo antes de acostarse.
Digestión, hipertensión, corazón, nervios
Las flores del plátano y las rebanadas del eje del racimo, puestas en infusión aseguran un buen
sudorífico.
Obesidad
Se suele hacer una cura de plátano, la cual consiste en no comer nada más que plátanos de
postre (bananos) durante una semana y tres veces por día, aunque pueda parecer poco
saludable, ayuda a limpiar el organismo, elimina toxinas, facilita la digestión posterior y el plátano
contiene muchos de los nutrientes que necesita el organismo.
Receta para disminuir las arrugas
1. Para esto deberá hacer un puré con 2 plátanos maduros
y pequeños, y agregar 3 cucharadas de aceite de coco.
Mezcle bien y aplique la mascarilla sobre el rostro
dejando actuar por 30 minutos, luego de esto retire con
agua tibia.
a. Mascarilla para hidratar la piel, endurecer
papada, muslos y busto
i.
Macerar juntos 1/2 pepino, 15 gramos de pulpa de mango, 5 gramos de
papaya y 10 gramos
2. de pulpa de plátano. Se deja la mascarilla por media hora y se retira con agua templada.
Composición por 100 gramos de porción comestible
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➔ Calorías 85,2
➔ Hidratos de carbono (g) 20,8
◆ Fibra (g) 2,5
➔ Magnesio (mg) 36,4
➔ Potasio (mg) 350
➔ Provitamina A (mcg) 18
➔ Vitamina C (mg) 11,5
➔ Ácido fólico (mcg) 20
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