Este documento describe un estudio que evalúa las características agronómicas y aptitud para procesamiento de 8 variedades de papas nativas. El objetivo general es estudiar la respuesta agronómica y calidad de procesamiento en chips y bastones. Se evaluarán características morfológicas, rendimiento y calidad para seleccionar las variedades más adecuadas.

2. PROPÓSITO
 En esta investigación se pretende conocer el
comportamiento agronómico,
característicasmorfológicas y procesamiento de un
grupo de variedades de papas nativas, para laselección
de aquellas que presenten mejores características para
chips y bastones.

3. JUSTIFICACIÓN
 La papa es originaria del altiplano peruano-boliviano y
que de allí habría pasado a la zonasur de Chile, donde
se desarrolló y convirtió en centro secundario de la
especie. Desdeestas zonas fue introducida a Europa,
primero por los españoles, aproximadamente en1570,
y después, por los ingleses en 1590

4. OBJETIVOS
A. General
 Estudiar la respuesta agronómica y calidad de procesamiento de chips y
bastones de8 variedades de papas nativas en una localidad.
B. Específicos
 Determinar las variedades que presenten las mejores características
agronómicas.
 Determinar las variedades aptas para el procesamiento de chips.
 Determinar las variedades aptas para el procesamiento de bastones.
 Caracterizar morfológicamente las 8 variedades de papas nativas.

5. hipótesis
 Las variedades de papas nativas evaluadas no presentan
diferencias en cuanto a las características agronómicas.
 Las variedades de papas nativas evaluadas presentan
diferencias en cuanto a las características agronómicas.
 Las variedades de papas nativas evaluadas no son aptas
para el procesamiento en chips.
 Las variedades de papas nativas evaluadas son aptas para
el procesamiento en chips

6. Número de parcelas
El número de parcelas por el ensayo uno (tardías) será de
15.El número de parcelas por el ensayo dos (precoses)
será de 9.El número total de parcelas en el ensayo uno
será de 30.El número total de parcelas en el ensayo
uno será de 18.

7. variables
 Variables morfológicas
a. Longitud de la hoja
 Las lecturas se tomarán al momento de la floración en 10 plantas
elegidas al azar. Semedirá con la ayuda de un flexómetro (en
centímetros) 10 hojas de la parte media de laplanta.
b. Ancho de hoja
 Se medirá la parte más ancha de la hoja con un flexómetro (en
centímetros). Esta variablese realizará en diez hojas de cada una
de las plantas seleccionadas en la parcela neta (10plantas).
c. Altura de planta
 Se medirá desde la base hasta la parte terminal de la planta con
un flexómetro (seexpresará en centímetros). Esta variable se
evaluará en 10 plantas seleccionadas al azar dentro de la parcela
neta.