El documento describe los objetivos y procesos de una empresa dedicada a elaborar y vender productos innovadores a base de mora de alta calidad a precios accesibles. La empresa busca liderar el mercado con productos como helado, yogurt, mermelada, vino y pulpa de mora de mora, utilizando procesos de mejora continua para satisfacer a los clientes y ser competitiva.

2. Elaborar productos innovadores que sean líderes en el mercado, a
un precio accesible entregando calidad en el producto.
Elaborar y vender productos realizados con la mora de excelente
calidad y al mejor precio, para satisfacer las exigencias de
nuestros clientes y convertirnos en una empresa cada vez más
competitiva y eficiente a través de procesos de mejoramiento
continuo, que aseguren nuestro proceso y permanencia en el
mercado.
Posesionarnos como una de las mejores empresas creadoras de
productos saludables utilizando una de las frutas que ofrece
nuestro país como es la mora; demostrando experiencia, calidad y
servicio.

3. JUNTA DIRECTIVA
GERENCIA
DPTO. DPTO. DPTO. DPTO.
ADMINISTRATIVO CONTABLE PRODUCCIÓN COMERCIALIZACIÓN

4. TOMA DE DECISIONES LLEGANDO A UN COMÚN ACUERDO
COORDINACIÓN DE ACTIVIDADES CONJUNTAMENTE CON LOS
DEPARTAMENTOS
GESTIÓN DEL MANEJO EFICIENTE DE TODOS NUESTROS RECURSOS
REGISTRO CRONOLÓGICO DE TODOS LAS TRANSACCIONES
REALIZADAS
ELABORACIÓN CON CALIDAD Y EFICIENCIA DE NUESTROS
PRODUCTOS
VENTA DE LOS PRODUCTOS EN BASE A PUBLICIDAD EFICAZ Y
PRECISA

5.  Lo mas fundamental que vamos a utilizar para el
complemento de la elaboración de los
innovadores productos en nuestra empresa es lo
siguiente lo cual esta acompañado con sus
respectivos precios:
 Refrigeradora $ 650,00
 Recipientes $ 40,00
 Batidora y licuadora $ 25,00
 Embaces $ 62,60
 Luz, agua $ 20,00

6. Para elaborar este helado vamos a invertir en un costo de $5.00, lo
cual rinde para 5 litros de helado de mora.
Para este producto necesitamos invertir un costo aproximado de
$8.50, en el que vamos a obtener 4 botellas de un litro de yogurt de
mora.
Se necesitara un costo de 4,80 para obtener 4 envases de
mermelada de mora.

7. Aquí necesitamos invertir un costo mínimo de $4.00
con esta inversión nos dará como resultado 3 botellas de
vino.
En este producto conocido que vamos a elaborar
necesitaremos invertir la cantidad de $4.00 lo cual nos
favorecerá para sacar a la venta 4 envases de 1/4 litro
de pulpa de mora.

8.  El fruto de la zarzamora, un espino que se encuentra fácilmente en
estado silvestre y que contiene mas de 2000 variantes dado que
hibrida con mucha facilidad.
 La mora suele tener unos dos centímetros de largo, con forma
ovalada, formado por la agregación de glóbulos
pequeños, carnosos, blandos, agridulces y, una vez maduro, de color
morado.
 Sus tallos leñosos suelen estar armados de espinas
 Pertenece a la misma familia que las frambuesas y las fresas.
 Es de color negro, rojo púrpura o blanco amarillento.
 Se pude consumir fresca, en almíbar, postres y con otras frutas
dulces.
 Ha conquistado importantes mercados en la Unión Europea y
Estados Unidos.

9. La mora posee propiedades nutricionales importantes
podemos mencionar:
 Mejora la inmunidad y nos proporciona antioxidantes
esenciales.
Ayuda a la absorción del calcio y a la coagulación
sanguínea.
 Ayuda al desarrollo de los glóbulos rojos y para la
formación del ADN, esto es especialmente importante para
las mujeres embarazadas.
 Ayuda a nuestra salud ocular.

10. helado DE mora
Ingredientes: pulpa de mora, crema de leche, leche
condensada, azúcar.
YOGURT DE mora
Ingredientes: mora, yogurt natural, azúcar, leche entera.
VINO DE mora
Ingredientes: pulpa mora, agua, azúcar blanca, levadura, puro.
MERMELADA DE mora
Ingredientes: jugo de mora, azúcar, canela en astilla, anís
estrellado, clavos de olor, crema de leche, queso blanco.
PULPA DE mora
Ingredientes: jugo de mora y azúcar

13. VINO
HELADO
YOGURT
MERMELADA PULPA DE MORA

14. Erika Estrella
María Fernanda Lombeida
Marcelo Llano
Evelyn Ortiz