Este documento presenta un proyecto para sistematizar la base de datos de la lonchería "La Traila" mediante la creación de entidades y relaciones. Se describe el negocio, los trabajadores, proveedores, platillos, insumos y clientes. Se propone crear entidades para cada uno de estos elementos y definir las relaciones entre ellos, como que los platillos utilizan insumos y son consumidos por clientes. El objetivo es organizar la información del negocio de manera que pueda ser administrada de forma más eficiente.

1. Proyecto final
de base de
datos
2 semestre

2. Nombre del negocio Lonchería La Traila
Giro: Restaurante
Razón social: Proporcionar el mejor servicio al cliente.
Numero de trabajadores: 3
Funciones:
Omar: Chef
Verónica: Chef
Cecilia: Mesera
Ubicación: Entre avenida central y cerro blanco # 100
interior 3
Tipo de publico: Publico en general
Competencia cercana: Lonchería de Doña Carmen
Suministros: Agua, Electricidad, Gas, Alimentos (materia
prima) y desechables.
Proveedores: Bicicarnes-------------------Tortillería La Favorita
Cremería Martínez---------San Marcos
Naranjera Gonzales-------Coca Cola
Dulcería La Ranita----------Pepsi
Frutería Torres---------------Panificadora Belén
Especias y condimentos "Fonseca"
Carnicería El Granjero

3. Organigrama
Ivez Omar
(Jefe/Chef)
Verónica Judith
(Jefe/Chef)
Cecilia
(Mesera)

4. Enunciado
»Proveedores(código, nombre y
tipo de producto)
»Insumos(código, nombre)
»Platillo (costo, nombre y
código)
»Clientes (nombre, cód.. Platillo,
mesa, código, ubicación y
teléfono)
»Trabajadores (nombre, puesto
y código)
»El restaurante “Lonchería la Traila” quiere
sistematizar su negocio. Los trabajadores del
negocio atienten a uno o mas clientes, y los
clientes son atendidos por uno o más
trabajadores, los clientes consumen uno o
mas platillos, y los platillos son consumidos
por un solo cliente. Para los platillos se
utilizan uno o mas insumos, y los insumos son
utilizados para uno o mas platillos. Los
proveedores suministran uno o mas insumos,
y los insumos son suministrados por uno o
mas proveedores.

5. ME
R

6. Entidad “Trabajadores”

7. Entidad “Proveedores”

8. Entidad “Platillos”

9. Entidad “Insumos”

10. Entidad “Cliente”

11. Entidad “Cliente”

12. Relacion
es
ACCES
S
Imagen que muestra las
relaciones existentes
entre las diferentes
entidades.

13. Entrevista (en audio) al dueño
del negocio
Imágenes del interior del
negocio