El documento proporciona instrucciones para preparar una crema de papas. Explica los ingredientes necesarios y los pasos a seguir, que incluyen pelar y cortar las papas, cocinarlas, deshecerlas para formar una masa, sofreír cebolla y otros ingredientes, y luego agregarlos a la masa junto con caldo y especias. Finalmente, la sopa se cuece a fuego lento hasta que hierve y luego se sirve caliente o fría.