Este documento describe tres proyectos productivos en la región de Mesa de los Santos: 1) Parque de Escalada La Peña, un parque de aventura con actividades como rapel y camping; 2) Artesanías El Hodear, un puesto en el mercado campesino que vende artesanías hechas a mano; y 3) Lacteos, una pequeña empresa lechera que produce yogur, arequipe y otros productos lácteos para vender a escuelas y amigos.