Este documento describe los conceptos básicos de producción, incluyendo los tipos (continua e intermitente), unidades de medida (pieza, lote, masiva) y aspectos a considerar para elegir el tipo de producción apropiado como el volumen de pedidos, habilidades del personal e inversión inicial. También proporciona ejemplos de producción continua como las bebidas no artesanales y producción intermitente como la preparación de alimentos en un negocio.

1. La transformación de insumos a través de
recursos humanos, físicos y técnicos, en
bienes o servicios requeridos por los
consumidores.
¿Qué es producción?

2. Tipos de producción
Producción
Atributos del
Producto
Bienes
Tangibles
Bienes
Intangibles
Atributos del
Proceso
Producción
Continua
Producción
Intermitente
Unidad de
Medida
Pieza
Lotes
Masiva

3. Aspectos a considerar para elegir el tipo de producción
Forma de Ventas
Volumen de pedido
Especialización de
Equipo y Maquinaria
Habilidades de
Personal
Especialización de
personal
Inversión Inicial
Costo unitario de
producción
Margen de utilidad por
pieza
Por Pieza
Sobre Pedido
Bajo
Bajo
Alto
Bajo
Bajo
Alto
Alto
Por lotes
Sobre pedido o
almacén
Medio
Medio
Medio
Medio
Medio
Medio
Medio
Masiva
Almacén
Alto
Alto
Bajo
Alto
Alto
Bajo
Bajo

4. Ejemplos:
El proceso de fabricación de bebidas, no
artesanales, corresponde a un ejemplo de
Producción Continua.
Mientras la línea de producción esté en
operación, existen actividades ligadas desde el
abastecimiento de materia prima, hasta la
salida del producto final.
La forma en que se efectúa el proceso de preparación
de alimentos en un negocio, corresponde a un
ejemplo de Producción Intermitente.
Las actividades que conforman el proceso productivo,
incluyen pausas o dependencias para que el producto
final pueda liberarse.