quechua basico

1. Tsiwichi challwapa
Yurirqa
Tsiwichi challwapa Peruchaw ecuadorchawpis ishkay hina qanchis siglochaw yurirqan .
Cultura Mochicachaw fresco challwawan jugo tumbopapis arukuyarqan.
Kay mati yuraq challwa, limun, hukkunapis kapun.
Tiene procedencia de peru y ecuador en siglo II Y VII en la cultura Mochica, ellos preparaban un
plato a base de pescado fresco, se cocinaba con jugo de tumbo.
Este plato tiene pescado blanco,limon y otros ingredientes.
Unaypita historiakuna
kay tsiwichi challwapa patrimonio cultural shutin karqan ishkay waranqa chusku watachaw.
hunaq nacional ishkay chunka puwaq juniopam
El ceviche fue declarado en 2004 Patrimonio Cultural de la Nación, por el Instituto Nacional de
Cultura y cada 28 de junio se celebra su Día Nacional.

2. ¿Imataq yaykun?
Huk kilu challwapa
Ishkay gramukuna ajupa ruqushqa
Pachak gramukuna cebolla ruqushqa
Chunka gramukuna culantrupa ruqushqa
Pachak pitsqa chunka gramukuna Kamtsa tsuqllupis
Ishkay pachak pitsqa chunka mililitrokuna jugo limonpa
Pachak gramukuna aji ruqushqa
Pitsqa chunka gramukuna rocoto ruqushqa
Pitsqa camotekuna
Huk lechuga
1 kg de pescado
2 grs de ajo picado
100 grs cebolla cortada
10 grs. de culantro picado
150 grs de cancha o choclo sancochado
250 ml de jugo de limón
100 grs ají fresco picado (limo o verde)
50 grs rocoto en picado

3. ¿Imanawtaq arukuyan/yanuyan?
Puntakaqta: puntatam challwata pagay hina cubuchaw ruquy, tsiqa jugo limunpa
yapanantsik, nirkur ajowan, ajiwan, salwan pimientawanpis sazonaynantsik. Tsiqa chunka
minutukuna reposochaw haqinantsik.
Ishkaykaqta: kamtsata ankanantsik, tsiqa tsuqlluta camotetapis arukunantsik, nirkur
tsuqlluta ishkunantsik.
Kimakaqta: Tsaynawlla cebollata paqanantsik nirkur ruqunantsik.
Usharinantsikpaq matichaw huk lechugapa rapra churanantsik, tsiqa cebollata
challwatapis hananchaw churanantsik. Tsiqa yanushqa kamtsata, tsuqlluta, camotetapis
yapanantsik. Rodajakunawan rocotopa tuksishqa culantropis adornaynantsik
Lavar el pescado y cortarlo en cubos.
- - Sazonar con sal y pimienta.
- - agregar con el jugo de limón.
- - Agregar el ajo, el ají.
- - Dejar reposar unos minutos.
- - Servir sobre hojas de lechuga y colocar encima la cebolla.
- Agregar la cancha, el choclo y los camotes sancochados. Adornar con las rodajas de
rocoto y espolvorear con el culantro picado.

4. ¿Aykapaq?
Pitsqa nunawarmikunapaqmi.
¿Aykataq chanin?/
Ishkay chunka pitsqa intikuna chanin
ALLI MIKUYKUNA
HARA, importantekuna cultivukuna zona andinapa, sierra piruanapis.
Cajamarcachaw pitsqa chunka waranqa harapa cultivukuna muruyan
El maíz, es uno de los cultivos importantes de la zona andina y de la sierra peruana.
En el departamento de Cajamarca se cultiva alrededor de 50 000 ha, siendo la mayor
área que se dedica al cultivo de maíz .

5. Challwa: challwakunanaw bunitu, jurel, caballa, atu, sardina, anchovetapis kay, aytsa
oscuro rikuqpa, tsaymi atska valor nutriticiunal, omega kima, porteinakuna,
mineralkunapis kapun.
Pescado: hay pescados como bonito, jurel, caballa, atún, sardina y anchoveta, cuya
carne de color oscuro es considerada más nutritiva por la mayor concentración de
omega 3, proteínas y minerales.
Cibulla: valle de la costachaw valle interandinokuna sierrachawpis muruyan.
(Arequipa, la libertad, Lambayeque, ancash, hukkunapis)
Atska Fibrakuna kapun, shunqupaq allim.
Cebolla: Se cultiva en los valles de la costa, así como en valles interandinos de sierra,
siendo los principales departamentos productores Arequipa, La Libertad, Lambayeque
Ica, Tacna, Lima, Puno, Cusco, Piura, Ancash, Junín y Ayacucho. Son una fuente de
fibra, puede reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

6. ¿Ima allikaqtaq kapun?
Tsiwichi astka nutrinetekuna acidu graso polinsaturadonaw, umega kimanaw, umega
huqtanawpis kapuptin.
Astka mineralkuna fosforonaw, zincnaw, portasionawpis kapuptin.
Astka witaminakuna A, E,K hukkunapis kapuptin.
Allim shunqupaq.
El ceviche es alto en nutrientes tales como los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y
omega 6, minerales como el fósforo, zinc, selenio, yodo, potasio, vitaminas A, D, E, K, etc.
ayuda a controlar la presión arterial y mejora la función cardiaca.
¿Imanirtaq alli mikunaqa?
Allim tullukunapaq, witamina D kapuptin.
Allim sistema inmunologicupaq, astka witamina C kapuptin.
Yawarchaw Colesterolta ichikllatsipti.
Allim shunqupaq.
Qiriyawiriptin (porque ayuda a curar la herida)
Antioxidantikuna kapuptin
Bueno para los huesos porque tiene vitamina D
Bueno para el sistema inmunologico por que tiene harta vitamina C
Previene el colesterol.
es bueno para las enfermedades del corazon
Ayuda a la cicatrizacion de heridas
Contiene antioxidantes.

7. ¿Pikunataq mikuyanan?
Wamrakuna, warmikuna, nunakuna mikuyanan
Nunawarmikuna ichik sistema inmunologicowan.
¿Pikunataq mikuyanantsu?
Nunawarmikuna gastritiswan.
Cichuwarmikuna.