3. Objetivo
Que el alumno sea capaz de profundizar conocimientos básicos de química
general.
Identificar el objeto de estudio de la Química y su relación con otras ciencias,
conceptos básicos y su campo de acción en la sociedad actual, mediante la
comprensión de la interrelación materia-energía a fin de valorar sus riesgos y
beneficios para que le permitan desarrollar una actitud crítica y responsable.
4. La naturaleza se encuentra en cambio
constante:
La fruta se
descompone
La gente muere
La madera se
quema
Los arboles
crecen
Los metales se
oxidan
Las flores se
marchitan
Esto es simplemente la materia transformándose continuamente
5. ¿Qué es la Química?
Ciencia que estudia la estructura,
propiedades y transformaciones
que sufren éstas al interactuar con
la energía, para dar lugar a otras
nuevas.
6. Pero…
¿Qué es la ciencia?
Los conocimientos científicos se pueden usar para explicar los fenómenos
naturales o predecir acontecimientos futuros.
Conjunto de conocimientos que el hombre va adquiriendo a lo largo de la
historia.
Para que estos conocimientos sean considerados científicos deben ser
sistematizados , exactos y verificables.
7.
8. ¿Qué es la materia?
Todo aquello que ocupa un espacio y que tiene una masa.
¿Qué es tecnología?
Es la aplicación del conocimiento científico en beneficio del ser
humano.
La materia se somete a una serie de cambios físicos o quimicos que
da lugar a un producto con la capacidad de satisfacer una necesidad.
9. Ciencia y tecnología
Riesgos
Beneficios
La ciencia genera conocimiento y la tecnología productos.
Satisfactores que nos hacen la
vida más cómoda y elevan
nuestro nivel de vida.
Las telas de fibras sintéticas son
producidas por reacciones
químicas.
Arrojar los desechos al
drenaje, sin tratamiento
contribuye a la contaminación
del agua.
Emisión de contaminantes a la
atmósfera aumenta.
10. La química a través del tiempo
Se descubre el
fuego
Fermentación
Electromagnetismo
Alfarería
Aristóteles concibe
los 4 elementos
como componentes
de todo
Iatroquímica
(medina + química)
Termómetro de
mercurio
Promulga la ley de la
conservación de la masa
Distinción entre química
orgánica e inorgánica
Tabla
periódica
Petroquímica
Rayos X
Descubren el
protón y el neutrón
Producción de la
insulina
Bomba de oxigeno Se experimenta con
Vacuna
COVID
11. Química
Química
general
Principios y
propiedades que
rigen las ramas
de la química
Química
descriptiva
Principios y
obtención de cada
sustancia química
pura
Inorgánica
Sustancias
inanimadas
Orgánica
Sustancias que
contienen
carbono
Química
analítica
Técnicas para
identificar, separar y
cuantificar sustancias
Cualitativa
Técnicas
para
identificar
sustancias
Cuantitativa
Técnicas
para
cuantificar
sustancias
Química
aplicada
Relacionada con
otras ciencias
Fisicoquímica
Bioquímica
Geoquímica
Agroquímic
a
Química
farmacéutica
Petroquímica
Electroquímica
12. Estados de agregación de la materia
Una forma de clasificar la materia es de acuerdo a su fase física en que se
encuentra:
13. Sólido
Los sólidos tienen forma y volumen definido, es decir su forma y volumen es
constante.
Las moléculas se atraen fuertemente (Fuerza de cohesión), es la que
proporciona la forma y volumen.
14. Líquido
No poseen una
forma definida
pero si un volumen
(cambia adoptando
la forma del
recipiente).
Esto se debe a que
la fuerza de
cohesión es mas
débil.
Es el menos
abundante en
forma natural:
mercurio, agua y el
petróleo.
La mayoría de los
líquidos son
fabricados
(aceites, ácidos,
líquidos de
limpieza).
O poseen agua en
su composición
(leche, sangre o la
orina).
15. Gaseoso
No tienen forma propia ni volumen definido, ya que llenan en su
totalidad cualquier recipiente que los contenga.
Las moléculas se mueven con mucha libertad y a grandes
velocidades por lo que su cohesión es casi nula y su energía cinética
(fuerza de movimiento) es muy grande.
Algunos ejemplos son: el hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, cloro, etc.
16. Plasma
Al aumentar la temperatura: 5 000 °C las moléculas se rompen
1 000 000 °C cada átomo se desprende
de sus electrones y se convierte en
iones
La concentración de partículas negativas (electrones) y los
iones positivos es la misma.
Por lo que el material es eléctricamente neutro y buen
conductor de corriente, este estado es denominado como
plasma.
17. Importancia del estudio de la química
La química ha contribuido a la creación de nuevas industrias, materiales, productos
farmacéuticos, agrícolas y más.
Tiene un papel protagónico en la producción industrial, desde la obtención de la materia
prima, la transformación y venta de un producto.
Provocando gran impacto en la sociedad (modificando el estilo de vida de las
personas) gracias al conjunto de procedimientos científicos que se usan para el
análisis químico de muestras, extracción o síntesis de sustancias.
Nos facilita el día a día y hace más cómoda nuestra vida.
18. Literatura
Cruz, G. J. , Osuna, S. M. E. y Ortiz, R. J. I. (2008). Química General. Un nuevo enfoque en
la enseñanza de la química. 2da edición. Once Ríos editores. Culiacán, Sinaloa, México.
207pp.
Martínez, S. M., y Mejía, Q. M. (2017). Fundamentos de Química General: El átomo, Tabla
Periódica y Enlace Químico. Editorial UPSE, ISBN: 978-9942-8603-8-5. 104pp.
Petrucci, R. H., Herring, G. F., Madura, J. D., y Bissonnette, C. (2011). Química General.
Decima edición. PEARSON EDUCACION, S. A. Madrid. ISBN: 978-84-8322-680-3.
1432pp.
