El documento es un registro de control de producto terminado de la Asociación Nacional de Productores de Quinua en El Alto. El registro incluye el número de lote, cliente, responsable del proceso, parámetros de humedad, temperatura y tiempo de procesamiento, clasificación del producto, observaciones y acciones correctivas. El registro permite monitorear la calidad del producto terminado.

1. ASOCIACIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES DE QUINUA – EL ALTO
REGISTRO DE CONTROL DE PRODUCTO
TERMINADO
Código: R-C-01-06
Versión:01
N° Fecha
N° De Lote o
identificación Cliente Destino
Responsable de
Proceso/ Firma
Humedad
Temperatura
TIEMPO CLASIFICACION
Observaciones Acc. Correctiva
Gelatinización
Cochura
Rajados
Quebrados
Enteros
Responsable de verificación:………………………………………………………………………….Firma:…………………………