Este documento proporciona una introducción general a los hongos. Explica que los hongos son eucariotas heterótrofos que carecen de clorofila. Se reproducen principalmente a través de esporas y sus cuerpos están compuestos de filamentos llamados hifas. También describe las cinco filas principales de hongos y algunos ejemplos representativos, como los quitridiomicetos, cigomicetos, ascomicetos y basidiomicetos. Finalmente, resalta la importancia ecológica y económica de los

1. Reino Fungi Biología General II Segundo Semestre 2007 Presentación elaborada por: Rosa Alicia Jiménez

2. Los Hongos Son eucariotes Sus células contienen mitocondrias, núcleo y otros organelos rodeados por membrana Tienen paredes celulares constituidas por quitina

3. Los hongos son heterótrofos Carecen de clorofila y no fotosintetizan Son heterótrofos, obtienen moléculas orgánicas preformadas producidas por otros organismos No ingieren alimentos, secretan enzimas digestivas y después absorben el alimento

4. ¿Dónde viven los hongos? Se desarrollan mejor en hábitat húmedos Cuando el ambiente se torna demasiado seco, entran en una fase latente o producen esporas resistentes El pH óptimo para la mayoría de las especies es de 5.6

5. ¿Cómo se clasifican los hongos? Inicialmente se clasificaron dentro del reino vegetal Actualmente se reconoce que NO son plantas y que están más cercanamente relacionados con los animales

6. La mayor parte de los hongos tienen plan corporal filamentoso Los hongos están formados por filamentos denominados hifas Las hifas forman un agregado llamado micelio

7. Hifas Las hifas pueden ser cenocíticas, cuando no se dividen en células individuales También pueden ser septadas cuando están divididas por paredes transversales

8. La mayor parte de los hongos se reproducen por esporas Las esporas suelen producirse en hifas aéreas o en estructuras fructíferas En algunos hongos las hifas aéreas forman estructuras reproductoras llamadas esporocarpos o cuerpos fructíferos

9. Esporas Los hongos pueden producir esporas de manera sexual o asexual Las células fungales poseen núcleo haploide

10. Los hongos han desarrollado una diversidad de esporas y de cuerpos fructíferos Existen 5 fila de hongos según secuencias de ADN y ARN 1. Chytridiomycota 2. Zygomycota 3. Ascomycota 4. Basidiomycota 5. Deuteromycota

11. Los quitridiomicetos son los hongos más primitivos Son hongos acuáticos, pequeños y relativamente simples Producen gametos flagelados Son parásitos o descomponedores hallados en agua dulce

12. Quitridiomicetos Tienen pared celular con quitina Almacenan reservas de alimento en la forma de glucógeno Sus células móviles poseen un solo flagelo Se reproducen sexual o asexualmente

13. Quitridiomicetos Presentan alternancia de generaciones

14. Los cigomicetos se reproducen sexualmente mediante formación de cigosporas Sus hifas son cenocíticas Son descomponedores que viven en el suelo Algunos son parásitos de plantas y animales Un cigomiceto común es el moho negro del pan, Rhizopus stolonifer

15. Ciclo de vida del moho negro del pan, Rhizopus stolonifer

16. Los ascomicetos se reproducen sexualmente por formación de ascosporas Se denominan “hongos con sacos” porque sus esporas sexuales se reproducen en sacos llamados ascos Sus hifas suelen tener septos perforados

17. Ascomicetos Entre estos se incluyen las levaduras, la mayor parte de los hongos verdeazules, las colmenillas, las trufas Producen graves enfermedades de las plantas, como la podredumbre del olmo holandés y la del castaño, el cornezuelo del centeno

18. Ciclo de vida de los ascomicetos

19. El filum Ascomycota incluye más de 300 especies de levaduras Las levaduras son unicelulares Se reproducen asexualmente por gemación Son esenciales para la elaboración del pan y la fermentación de las bebidas alcohólicas

20. Los basidiomicetos se reproducen sexualmente formando basidiosporas Incluyen los hongos más conocidos: champiñones y demás setas, hongos “de repisa” Forman basidios microscópicos que contienen a las basidiosporas

21. Ciclo de vida de los basidiomicetos

22. Los hongos imperfectos no tienen etapa sexual conocida Se encuentran dentro del filum Deuteromycota Los miembros de este grupo son similares entre sí pero no comparten un ancestro común Se les llama hongos imperfectos porque no se les ha observados alguna fase sexual en el ciclo de vida

23. Los líquenes son “organismos” dobles Un liquen es una asociación simbiótica entre dos organismos: un fotótrofo y un hongo El fotótrofo suele ser un alga verde o una cianobacteria El hongo suele ser un ascomiceto

24. Los líquenes suelen presentar una de tres formas a) Líquenes costrosos: son planos y crecen muy adheridos al sustrato b) Líquenes foliosos: tienen lóbulos parecidos a hojas y no están tan adheridos al sustrato c) Líquenes fruticulosos: crecen erectos, son ramificados

25. Los hongos tienen importancia ecológica La mayor parte de ellos son descomponedores que absorben nutrimentos de desechos orgánicos Son capaces de degradar celulosa y lignina Varios hongos son parásitos

26. Algunos hongos establecen relaciones mutualistas con otros organismos Las micorrizas son asociaciones mutualistas entre hongos y raíces vegetales Tales relaciones existen en más de 90% de todas las familias de plantas

27. Los hongos tienen importancia económica Los hongos son alimenticios y también son cultivados para producir diversos agentes químicos Algunos causan enfermedades en el hombre y otros animales y son los patógenos vegetales más destructivos

28. Los hongos proporcionan bebidas y alimentos al ser humano Las levaduras son utilizadas para producir vino, cerveza y otras bebidas fermentadas Entre los basidiomicetos hay unos 200 tipos de setas comestibles y unas 70 especies venenosas

29. Los hongos producen medicamentos y otras sustancias químicas valiosas La penicilina es producida por el ascomiceto Penicillium notatum Algunos hongos se cultivan para producir ácido cítrico y otras sustancias de uso industrial

30. Los hongos causan muchas enfermedades importantes de plantas Entre las principales enfermedades podemos mencionar: la podredumbre del castaño, los tizones, las royas, el marchitamiento de la papa, la antracnosis de la judía

31. Los hongos causan algunas enfermedades de animales Algunos hongos provocan infecciones superficiales que sólo afectan la piel, el cabello o las uñas Otros hongos causan infecciones sistémicas que afectan tejidos y órganos internos