Este documento presenta la información sobre los requerimientos, funciones, procedimientos y observaciones relacionados con los mercados, espacios como la cocina y el comedor, y los acuerdos sobre el funcionamiento del restaurante escolar. Se detallan aspectos como el inventario de alimentos, la distribución y administración del mercado, las instalaciones y dotación de la cocina y comedor, la minuta diaria y las capacitaciones requeridas para manipuladoras y comités. El documento concluye mostrando la cantidad de estudiantes que consum
La mayor mina de oro a cielo abierto en Latinoamérica se encuentra en Cajamarca Perú. La compañía Newmont, una de las más grandes del mundo en su campo, se precia de sus operaciones en la zona y quiere doblar la producción mediante el proyecto Conga. Sin embargo la realidad en ese territorio es muy diferente de la que cuenta la empresa. Los conflictos por el agua están a la orden del día, la persecusión a los opositores de la mina crece día a día, pero también lo hace el descontento popular.
El Grupo de Intervención y Formación para el Desarrollo Sostenible, GRUFIDES, estuvo en Medellín y Jericó, Antioquia en el marco de la II Jornada Nacional en Defensa de la Vida y los Territorios, para compartir sus experiencias y conocimiento al vivir, trabajar e investigar la megaminería en Cajamarca, Perú.
Este documento resume las aportaciones sobre un piloto para consolidar la matrícula de varios centros educativos en el municipio de Sonsonate. Se discuten las distancias entre las escuelas, la disponibilidad de recursos y especialistas, y posibles estrategias para organizar el transporte de estudiantes y maestros. El objetivo es maximizar los recursos educativos ofreciendo actividades de tiempo extendido a más niños.
Este documento presenta el plan de trabajo para el año 2010-2011 del albergue "Juan Sarabia". El plan incluye objetivos educativos y administrativos para el taller de panadería del albergue, el cual capacitará a 80 estudiantes de secundaria y preparatoria en la elaboración de pan. Las actividades propuestas incluyen enseñar sobre la historia y proceso de panificación, identificar ingredientes, usar equipos, y producir 500 piezas de pan diarias para distribuir en las comunidades aledañas.
Este documento contiene avisos clasificados de varios servicios como herrería, soldadura, arquitectura, shows infantiles, alquiler de quintas, escuelas de manejo, viajes nacionales e internacionales, entre otros.
El documento describe un proyecto de una escuela rural en Colombia para crear un banco de preguntas sistematizado similar a exámenes nacionales, con el objetivo de mejorar la calidad educativa y preparar a los estudiantes para dichos exámenes. La escuela carece de recursos para llevar a los estudiantes a cursos preparatorios en la ciudad, por lo que el banco de preguntas interactivo permitirá a los estudiantes practicar de forma virtual.
Probabilidades y estadística c2 nov 2011adriana0412
Este documento presenta conceptos básicos de probabilidad y estadística. Explica los axiomas de probabilidad, métodos para calcular probabilidades como el método de puntos muestrales, y conceptos como probabilidad condicional e independencia. También cubre técnicas básicas de conteo como permutaciones, variaciones y combinaciones.
Acercamiento al campo y observacion e. itoseismenosdos
El documento describe la observación participante como una estrategia de investigación social que implica la participación del investigador en las actividades del grupo que estudia para obtener una perspectiva interna a través de la observación directa y la experiencia vivida. La observación participante permite la recolección de información de primera mano pero depende de la subjetividad del observador y tiene límites en lo que se puede observar.
Este documento resume varias leyes y acuerdos ambientales mexicanos e internacionales. Incluye la Ley General para la Gestión Integral de Residuos, la Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente, el Protocolo de Kioto, el Convenio sobre Contaminación Atmosférica Transfronteriza, y la Convención sobre la Protección Física de Materiales Nucleares. El objetivo general de estas leyes y acuerdos es proteger el medio ambiente y la salud humana mediante la regulación de residuos, recursos naturales
La mayor mina de oro a cielo abierto en Latinoamérica se encuentra en Cajamarca Perú. La compañía Newmont, una de las más grandes del mundo en su campo, se precia de sus operaciones en la zona y quiere doblar la producción mediante el proyecto Conga. Sin embargo la realidad en ese territorio es muy diferente de la que cuenta la empresa. Los conflictos por el agua están a la orden del día, la persecusión a los opositores de la mina crece día a día, pero también lo hace el descontento popular.
El Grupo de Intervención y Formación para el Desarrollo Sostenible, GRUFIDES, estuvo en Medellín y Jericó, Antioquia en el marco de la II Jornada Nacional en Defensa de la Vida y los Territorios, para compartir sus experiencias y conocimiento al vivir, trabajar e investigar la megaminería en Cajamarca, Perú.
Este documento resume las aportaciones sobre un piloto para consolidar la matrícula de varios centros educativos en el municipio de Sonsonate. Se discuten las distancias entre las escuelas, la disponibilidad de recursos y especialistas, y posibles estrategias para organizar el transporte de estudiantes y maestros. El objetivo es maximizar los recursos educativos ofreciendo actividades de tiempo extendido a más niños.
Este documento presenta el plan de trabajo para el año 2010-2011 del albergue "Juan Sarabia". El plan incluye objetivos educativos y administrativos para el taller de panadería del albergue, el cual capacitará a 80 estudiantes de secundaria y preparatoria en la elaboración de pan. Las actividades propuestas incluyen enseñar sobre la historia y proceso de panificación, identificar ingredientes, usar equipos, y producir 500 piezas de pan diarias para distribuir en las comunidades aledañas.
Este documento contiene avisos clasificados de varios servicios como herrería, soldadura, arquitectura, shows infantiles, alquiler de quintas, escuelas de manejo, viajes nacionales e internacionales, entre otros.
El documento describe un proyecto de una escuela rural en Colombia para crear un banco de preguntas sistematizado similar a exámenes nacionales, con el objetivo de mejorar la calidad educativa y preparar a los estudiantes para dichos exámenes. La escuela carece de recursos para llevar a los estudiantes a cursos preparatorios en la ciudad, por lo que el banco de preguntas interactivo permitirá a los estudiantes practicar de forma virtual.
Probabilidades y estadística c2 nov 2011adriana0412
Este documento presenta conceptos básicos de probabilidad y estadística. Explica los axiomas de probabilidad, métodos para calcular probabilidades como el método de puntos muestrales, y conceptos como probabilidad condicional e independencia. También cubre técnicas básicas de conteo como permutaciones, variaciones y combinaciones.
Acercamiento al campo y observacion e. itoseismenosdos
El documento describe la observación participante como una estrategia de investigación social que implica la participación del investigador en las actividades del grupo que estudia para obtener una perspectiva interna a través de la observación directa y la experiencia vivida. La observación participante permite la recolección de información de primera mano pero depende de la subjetividad del observador y tiene límites en lo que se puede observar.
Este documento resume varias leyes y acuerdos ambientales mexicanos e internacionales. Incluye la Ley General para la Gestión Integral de Residuos, la Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente, el Protocolo de Kioto, el Convenio sobre Contaminación Atmosférica Transfronteriza, y la Convención sobre la Protección Física de Materiales Nucleares. El objetivo general de estas leyes y acuerdos es proteger el medio ambiente y la salud humana mediante la regulación de residuos, recursos naturales
El documento trata sobre el impacto ambiental. Define el impacto ambiental como cualquier cambio en el ambiente, ya sea adverso o beneficioso, resultado de las actividades humanas. Describe las alteraciones negativas como la contaminación del aire, agua y suelo, así como el consumo excesivo de recursos. También menciona algunas alteraciones positivas como la creación de empleo y mejoras a la infraestructura. Explica conceptos como contaminantes, normas ambientales y los componentes ambientales como el aire, agua, suelo, flora y fauna
La observación participante es una técnica cualitativa que permite a los investigadores estudiar grupos sociales de forma directa. Implica que el investigador se involucre en las actividades diarias del grupo para observar y describir sus acciones y formas de vida. Esto genera una comprensión profunda de la realidad del grupo desde su propia perspectiva. La observación participante se usa comúnmente en antropología y otras disciplinas para producir descripciones etnográficas detalladas.
Una breve presentación de Investigación Cualitativa, realizada con base en la lectura Planteamiento de la Investigación. Investigación Cualitativa para Psicólogs de María Emily Ito y Blanca I. Vargas Nuñez
Distribución norma, como hacer curva de Gauss en excelEmilioVargasM
El documento explica cómo construir una curva de Gauss en Excel o Minitab para modelar una distribución normal. Primero, se identifican la media y desviación estándar de los datos y se calcula la constante de densidad. Luego, se crea una tabla dividiendo la fórmula de densidad para facilitar los cálculos. Finalmente, se grafica la curva de Gauss usando la herramienta de gráficos de dispersión en Excel o seleccionando la distribución normal en Minitab. La curva permite calcular probabilidades como el área bajo la
Este documento describe las habilidades y tareas básicas que un etnógrafo educativo debe dominar, incluyendo la reconstrucción epistemológica, el desarrollo de un protocolo de investigación claro, y la delimitación adecuada del referente empírico. También discute tres dimensiones clave de análisis en la investigación etnográfica en educación: lo institucional y político, lo curricular, y lo social.
El documento describe los principios y métodos de la entrevista etnográfica para la investigación educativa. La entrevista etnográfica busca descubrir las visiones y recoger información de los entrevistados de manera libre y democrática para permitir que el etnógrafo capture lo que se encuentra en el interior de los entrevistados. Debe establecerse confianza y curiosidad entre el etnógrafo y los entrevistados para que se expresen tal como son.
El documento discute cómo plantear el problema de investigación. Explica que plantear el problema implica estructurar y formalizar la idea de investigación de manera más precisa. Indica que en la investigación cualitativa, el planteamiento del problema puede ocurrir en diferentes etapas de la investigación y que para plantear un problema cualitativo, este debe estar formulado de manera clara y sin ambigüedades, además de implicar la recolección de datos desde la realidad de un entorno específico. Finalmente, menciona que existen elementos para el planteamiento del problema.
El método cualitativo es un enfoque usado en investigaciones sociales. Se basa en la fenomenología y hermenéutica para interpretar subjetivamente la realidad desde la perspectiva de los individuos y comprender el mundo humano a través de actos, actitudes y símbolos. Su metodología incluye la observación, descripción e interpretación de fenómenos sociales de manera flexible e inductiva.
El documento trata sobre conceptos estadísticos como la curva normal, puntajes estándares, correlaciones y regresión lineal. Explica que la curva normal describe la distribución de probabilidad de los datos de una población y depende de los parámetros media y desviación estándar. También define puntajes estándares, correlación, coeficiente de correlación, regresión lineal y cómo construir una recta de regresión por mínimos cuadrados. Incluye ejemplos y ejercicios para aplicar estos conceptos.
Definiciones de observación y observador participanteseismenosdos
La observación participante es una estrategia metodológica cualitativa que implica al investigador inmerso en las actividades del grupo social estudiado de forma que pueda comprender la perspectiva interna de la cultura. El investigador participa en la vida diaria del grupo para obtener información a través de la observación directa y la interacción con los participantes, pero debe mantener cierta distancia crítica para evitar perder su rol de investigador.
Este documento describe los pasos en un proceso de pedido de cliente, incluyendo la recopilación de información del cliente, la creación de una cotización, la generación de documentos y la supervisión de calidad antes de la entrega del producto final al cliente. El proceso concluye ya sea con la aceptación y pago del cliente o con la aclaración de quejas, y puede dar lugar a un cliente recurrente.
El documento describe el proceso de observaciones planeadas del trabajo, el cual permite al supervisor verificar que los empleados realizan sus tareas con máxima eficiencia y prevenir incidentes. Incluye los pasos para llevar a cabo las observaciones como seleccionar al trabajador y la tarea, efectuar la observación, revisar con el empleado y evaluar. También cubre los beneficios de este proceso como mejorar los métodos de trabajo y reforzar buenos hábitos.
Este documento describe la técnica de observación de seguridad para prevenir acciones inseguras en el trabajo. Explica que la observación planeada involucra cuatro etapas: 1) preparación de la actividad, 2) detección de actos incorrectos, 3) corrección del desempeño inadecuado, y 4) seguimiento de las medidas correctivas. El objetivo es identificar hábitos de trabajo inseguros y verificar que los procedimientos se sigan de forma segura para proteger a los trabajadores y la empresa.
Este documento presenta un proyecto para implementar un restaurante escolar en la Institución Educativa Luis Carlos González Mejía en Pereira, Colombia. El proyecto busca mejorar la nutrición de los estudiantes para aumentar su rendimiento académico y reducir el abandono escolar. El documento incluye la justificación, objetivos, análisis de mercado, y detalles sobre la localización, recursos, y operación del restaurante escolar propuesto.
Casos de ejemplo investigacin de accidentesRene Polo
Este documento presenta 5 casos de accidentes laborales ocurridos en diferentes centros de trabajo de la Caja Costarricense del Seguro Social. Cada caso describe la identificación del trabajador accidentado, el lugar, fecha y hora del accidente, y los detalles sobre la lesión sufrida. Los accidentes incluyen desprendimientos de tendones y articulaciones, cortes, fracturas y esguinces causados por fallas mecánicas, distracciones y caídas en el trabajo.
El documento describe las medidas de prevención y protección en el trabajo. Explica que la prevención debe ser integral, planificada y estar dirigida a evitar riesgos detectando y reduciendo probabilidades de daños a la salud de trabajadores. Detalla técnicas de prevención como seguridad, higiene, ergonomía y medicina laboral, así como medidas de protección individuales y colectivas. Resalta que las medidas colectivas son prioritarias y deben complementarse con equipos de protección individual homologados.
Este documento describe un accidente de trabajo ocurrido en la construcción. Un trabajador sufrió el aplastamiento de los dedos del pie derecho al no usar zapatos de seguridad adecuados. El accidente se debió a factores personales como llegar tarde al trabajo y no usar el equipo de protección, así como factores laborales como la falta de normas de seguridad. Para prevenir futuros accidentes, es importante identificar y eliminar las causas subyacentes como los actos y condiciones inseguras.
Las sustancias químicas presentes en la industria pueden representar un riesgo para la salud de los trabajadores. Se clasifican según su estado físico como gases, líquidos o sólidos y pueden afectar el cuerpo a través de la respiración o la digestión. Algunas sustancias químicas comunes son irritantes, asfixiantes o tóxicas para los pulmones. Es importante que los trabajadores usen equipo de protección personal y sigan las normas de seguridad para manipular sustancias químicas de
Unidad 11 medidas de prevención y protecciónRosa Barroso
Este documento presenta las medidas de prevención y protección en el lugar de trabajo. Explica los principios básicos de la prevención como evitar riesgos, evaluarlos y combatirlos en su origen. También describe las técnicas médicas y no médicas de prevención como la seguridad, higiene e ergonomía. Además, cubre las medidas de protección colectiva e individual como señalización y equipos de protección personal. Resalta la importancia de prevenir riesgos para proteger la salud y seguridad de los traba
El documento trata sobre el impacto ambiental. Define el impacto ambiental como cualquier cambio en el ambiente, ya sea adverso o beneficioso, resultado de las actividades humanas. Describe las alteraciones negativas como la contaminación del aire, agua y suelo, así como el consumo excesivo de recursos. También menciona algunas alteraciones positivas como la creación de empleo y mejoras a la infraestructura. Explica conceptos como contaminantes, normas ambientales y los componentes ambientales como el aire, agua, suelo, flora y fauna
La observación participante es una técnica cualitativa que permite a los investigadores estudiar grupos sociales de forma directa. Implica que el investigador se involucre en las actividades diarias del grupo para observar y describir sus acciones y formas de vida. Esto genera una comprensión profunda de la realidad del grupo desde su propia perspectiva. La observación participante se usa comúnmente en antropología y otras disciplinas para producir descripciones etnográficas detalladas.
Una breve presentación de Investigación Cualitativa, realizada con base en la lectura Planteamiento de la Investigación. Investigación Cualitativa para Psicólogs de María Emily Ito y Blanca I. Vargas Nuñez
Distribución norma, como hacer curva de Gauss en excelEmilioVargasM
El documento explica cómo construir una curva de Gauss en Excel o Minitab para modelar una distribución normal. Primero, se identifican la media y desviación estándar de los datos y se calcula la constante de densidad. Luego, se crea una tabla dividiendo la fórmula de densidad para facilitar los cálculos. Finalmente, se grafica la curva de Gauss usando la herramienta de gráficos de dispersión en Excel o seleccionando la distribución normal en Minitab. La curva permite calcular probabilidades como el área bajo la
Este documento describe las habilidades y tareas básicas que un etnógrafo educativo debe dominar, incluyendo la reconstrucción epistemológica, el desarrollo de un protocolo de investigación claro, y la delimitación adecuada del referente empírico. También discute tres dimensiones clave de análisis en la investigación etnográfica en educación: lo institucional y político, lo curricular, y lo social.
El documento describe los principios y métodos de la entrevista etnográfica para la investigación educativa. La entrevista etnográfica busca descubrir las visiones y recoger información de los entrevistados de manera libre y democrática para permitir que el etnógrafo capture lo que se encuentra en el interior de los entrevistados. Debe establecerse confianza y curiosidad entre el etnógrafo y los entrevistados para que se expresen tal como son.
El documento discute cómo plantear el problema de investigación. Explica que plantear el problema implica estructurar y formalizar la idea de investigación de manera más precisa. Indica que en la investigación cualitativa, el planteamiento del problema puede ocurrir en diferentes etapas de la investigación y que para plantear un problema cualitativo, este debe estar formulado de manera clara y sin ambigüedades, además de implicar la recolección de datos desde la realidad de un entorno específico. Finalmente, menciona que existen elementos para el planteamiento del problema.
El método cualitativo es un enfoque usado en investigaciones sociales. Se basa en la fenomenología y hermenéutica para interpretar subjetivamente la realidad desde la perspectiva de los individuos y comprender el mundo humano a través de actos, actitudes y símbolos. Su metodología incluye la observación, descripción e interpretación de fenómenos sociales de manera flexible e inductiva.
El documento trata sobre conceptos estadísticos como la curva normal, puntajes estándares, correlaciones y regresión lineal. Explica que la curva normal describe la distribución de probabilidad de los datos de una población y depende de los parámetros media y desviación estándar. También define puntajes estándares, correlación, coeficiente de correlación, regresión lineal y cómo construir una recta de regresión por mínimos cuadrados. Incluye ejemplos y ejercicios para aplicar estos conceptos.
Definiciones de observación y observador participanteseismenosdos
La observación participante es una estrategia metodológica cualitativa que implica al investigador inmerso en las actividades del grupo social estudiado de forma que pueda comprender la perspectiva interna de la cultura. El investigador participa en la vida diaria del grupo para obtener información a través de la observación directa y la interacción con los participantes, pero debe mantener cierta distancia crítica para evitar perder su rol de investigador.
Este documento describe los pasos en un proceso de pedido de cliente, incluyendo la recopilación de información del cliente, la creación de una cotización, la generación de documentos y la supervisión de calidad antes de la entrega del producto final al cliente. El proceso concluye ya sea con la aceptación y pago del cliente o con la aclaración de quejas, y puede dar lugar a un cliente recurrente.
El documento describe el proceso de observaciones planeadas del trabajo, el cual permite al supervisor verificar que los empleados realizan sus tareas con máxima eficiencia y prevenir incidentes. Incluye los pasos para llevar a cabo las observaciones como seleccionar al trabajador y la tarea, efectuar la observación, revisar con el empleado y evaluar. También cubre los beneficios de este proceso como mejorar los métodos de trabajo y reforzar buenos hábitos.
Este documento describe la técnica de observación de seguridad para prevenir acciones inseguras en el trabajo. Explica que la observación planeada involucra cuatro etapas: 1) preparación de la actividad, 2) detección de actos incorrectos, 3) corrección del desempeño inadecuado, y 4) seguimiento de las medidas correctivas. El objetivo es identificar hábitos de trabajo inseguros y verificar que los procedimientos se sigan de forma segura para proteger a los trabajadores y la empresa.
Este documento presenta un proyecto para implementar un restaurante escolar en la Institución Educativa Luis Carlos González Mejía en Pereira, Colombia. El proyecto busca mejorar la nutrición de los estudiantes para aumentar su rendimiento académico y reducir el abandono escolar. El documento incluye la justificación, objetivos, análisis de mercado, y detalles sobre la localización, recursos, y operación del restaurante escolar propuesto.
Casos de ejemplo investigacin de accidentesRene Polo
Este documento presenta 5 casos de accidentes laborales ocurridos en diferentes centros de trabajo de la Caja Costarricense del Seguro Social. Cada caso describe la identificación del trabajador accidentado, el lugar, fecha y hora del accidente, y los detalles sobre la lesión sufrida. Los accidentes incluyen desprendimientos de tendones y articulaciones, cortes, fracturas y esguinces causados por fallas mecánicas, distracciones y caídas en el trabajo.
El documento describe las medidas de prevención y protección en el trabajo. Explica que la prevención debe ser integral, planificada y estar dirigida a evitar riesgos detectando y reduciendo probabilidades de daños a la salud de trabajadores. Detalla técnicas de prevención como seguridad, higiene, ergonomía y medicina laboral, así como medidas de protección individuales y colectivas. Resalta que las medidas colectivas son prioritarias y deben complementarse con equipos de protección individual homologados.
Este documento describe un accidente de trabajo ocurrido en la construcción. Un trabajador sufrió el aplastamiento de los dedos del pie derecho al no usar zapatos de seguridad adecuados. El accidente se debió a factores personales como llegar tarde al trabajo y no usar el equipo de protección, así como factores laborales como la falta de normas de seguridad. Para prevenir futuros accidentes, es importante identificar y eliminar las causas subyacentes como los actos y condiciones inseguras.
Las sustancias químicas presentes en la industria pueden representar un riesgo para la salud de los trabajadores. Se clasifican según su estado físico como gases, líquidos o sólidos y pueden afectar el cuerpo a través de la respiración o la digestión. Algunas sustancias químicas comunes son irritantes, asfixiantes o tóxicas para los pulmones. Es importante que los trabajadores usen equipo de protección personal y sigan las normas de seguridad para manipular sustancias químicas de
Unidad 11 medidas de prevención y protecciónRosa Barroso
Este documento presenta las medidas de prevención y protección en el lugar de trabajo. Explica los principios básicos de la prevención como evitar riesgos, evaluarlos y combatirlos en su origen. También describe las técnicas médicas y no médicas de prevención como la seguridad, higiene e ergonomía. Además, cubre las medidas de protección colectiva e individual como señalización y equipos de protección personal. Resalta la importancia de prevenir riesgos para proteger la salud y seguridad de los traba
1. REQUERIMIENTOS FUNCIONES PROCEDIMIENTOS OBSERVACIONES
MERCADOS
Inventarios Del proveedor Responsabilidades Verificar y cotejar Se han realizado
De la ECA del proveedor, de inventarios algunas actas de
De la IER o CER la ECA, de los Realizar listados de reuniones y existe
docentes y de las existencias un inventario de la
manipuladoras quincenales cocina y el
Realización de restaurante. No se
reuniones han programado
periódicas capacitación en
Actas de reuniones I.E.R LA UNION.
Jornadas de
capacitación
Distribución Calendarios, La fiscal de la junta
horarios, del restaurante y la
imprevistos y manipuladora
contingencias reciben
semanalmente el
mercado.
Administración Quien lo recibe en Lo recibe el señor
del mercado el pueblo. conductor que
Quien lo recibe en hace la línea hacia
2. la vereda. la vereda y la
Dónde y cómo se escuela la
almacena. manipuladora y la
fiscal.
Correctivos Son acordados por Son acordados por Son acordados por Son acordados por
los comités de los comités de los comités de los comités de
restaurantes escolares restaurantes restaurantes restaurantes
elegidos en escolares elegidos escolares elegidos escolares elegidos
Asambleas de en Asambleas de en Asambleas de en Asambleas de
Padres de Familia y Padres de Familia Padres de Familia y Padres de Familia
avalados por los y avalados por los avalados por los y avalados por los
consejos directivos consejos directivos consejos directivos consejos directivos
de cada de cada de cada de cada
Establecimiento Establecimiento Establecimiento Establecimiento
educativo. educativo. educativo. educativo.
ESPACIOS regular
COCINA regular
Instalaciones Rutinas de limpieza Fumigar mas
Prevención de la constantemente
proliferación de para la eliminación
roedores del comején.
Manejo de las Las llaves las
llaves maneja la
3. manipuladora y las
docentes LUZ
MARINA OSPINA
ERIKA FERNANDA
OCHOA, EUCARIA
PINO.
Hábitos de Falta capacitación
higiene y uniforme para la
manipuladora e
implementos de
aseo.
Dotación Balanzas para Si hay balanza,
adecuada verificar el gramaje, pero el día que la
Menaje de cocina entregaron se
Nevera, estufa, gas, averió por una
caída. Nevera si
existe.
COMEDOR Malo
Instalaciones Regulares, falta
mas adecuación
Manejo de las Las llaves las
llaves maneja las
educadoras y la
4. manipuladora
Hábitos de Falta indumentaria
higiene para la
manipuladora e
implementos de
aseo.
Dotación Ninguna
adecuada
MINUTA Desayuno
Frutas Malas
Carnes Poca
Granos A veces
Parva Buena
Huevos Buenos
Carnes frías Poco
Lácteos No dan
Bienestarina Muy poca
Harina de Mucha
arepa
Chocolates regular
Atunes regular
ACUERDOS Pago de cuota de
5. participación de
cada alumno que
consume el
restaurante,
Pago a la
manipuladora para
compra de gas y
otros
Con las Se requiere Capacitan Citaciones previas Falta
manipuladoras capacitación Bienestar Familiar, Presupuestos capacitaciones
periódica en la Programa Maná, comunes que más periódicas a la
manipulación, Educadores de aportan el Estado, manipuladora y
higiene, preparación cada la sociedad civil y educadores.
y atención del establecimiento; las comunidades
servicio de alcaldía Municipal, educativas.
restaurantes entre otras Cómo preparar los
escolares. instancias como alimentos
Dotación para usar son los Cómo usar los
durante la operadores uniformes
prestación del logísticos que Cómo servir los
servicio: uniformes, vinculan las alimentos
zapatos, entre entidades Cómo manipular los
otros. comprometidas. desechos
6. Cómo administrar
Los remanentes
Con los Fundamentos Regular las Que cada Falta más
comités de legales para actuar buenas relaciones participante de los participación del
restaurantes equitativamente. entre las comités este comité del
Reglamentos y comunidades dispuesto a restaurante
manuales de educativas y en el contribuir escolar. Falta
procedimientos. fomento de unos ajustándose a los ubicar el manual de
Manual de sanos hábitos de reglamentos, convivencia el
convivencia alimentación. manuales y comité del
institucional. acuerdos restaurante escolar
comunitarios con un y sus perfiles. llevar
espíritu. un libro de actas
solo del comité
7. ESTUDIANTES QUE CONSUMEN EL RESTAURANTE ESCOLAR
GRADO NUMERO TOTAL
0° 2 2
1° 4 4
2° 5 5
3° 3 3
4° 6 6
5° 8 8
6° 8 8
7° 7 7
8° 4 4
9° 6 6