El colorante rojo 40, también conocido como rojo allura AC, es un colorante sintético derivado del petróleo que se usa comúnmente en alimentos y bebidas procesadas. Puede causar hiperactividad en niños y exacerbar síntomas de asma en grandes dosis. Su uso está prohibido en algunos países europeos.

1. ROJO 40
“rojo allura AC”

2. DE DONDE SE OBTIENE??
También es conocido como “roja allura AC”
Es un colorante sintético de color rojo oscuro, se creo en
E.U para reemplazar al amaranto, es el colorante rojo mas
utilizado.
Se obtiene derivado del petróleo.

3. EFECTOS SECUNDARIOS
Posible hiperactividad en niños.
En grandes dosis es un liberador de histamina y puede
aumentar los síntomas de asma y producir insomnio.
Esta prohibido en Francia, Bélgica, Suiza y Dinamarca.

4. USOS
Se usa para la elaboración de muchas comidas y
bebidas procesadas, incluyendo cereales,
caramelos, polvos para postres, productos
horneados, drogas, cosméticos y yogurt.