Este documento presenta una receta para salsa cremosa de queso. Incluye ingredientes como crema de leche, agua, queso rallado, pimienta, sal y whisky o vino blanco. La preparación consiste en mezclar todos los ingredientes y batirlos para espesar la salsa. También incluye una breve historia sobre el significado de las salsas en la gastronomía y su importancia para complementar los sabores de los platos.