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La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a definir sus políticas agrarias y alimentarias, priorizando la producción local y garantizando el acceso a la tierra, agua, semillas y crédito para campesinos. También aboga por el derecho de los consumidores a decidir sobre sus alimentos y la participación de las comunidades en la elaboración de políticas agrarias, reconociendo la importancia de las campesinas en la producción agrícola. Este concepto busca fomentar la autonomía y los derechos de todos los actores en el sistema alimentario.



