El documento describe el concepto de soberanía alimentaria. Fue desarrollado por Vía Campesina como una alternativa a las políticas neoliberales y defiende el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados producidos de forma sostenible. La soberanía alimentaria prioriza las economías locales y da poder a los agricultores familiares para que controlen los sistemas alimentarios sobre las exigencias de los mercados y las empresas. Promueve el comercio justo y los derechos de los pueblos sobre la