Este documento proporciona información sobre el municipio de San José Miahuatlán en Puebla. Brevemente describe la historia del establecimiento de los pueblos nahuas y mazatecos en la región, la ubicación, el clima seco cálido, los principales ecosistemas de matorrales y selva baja, las actividades económicas como la agricultura y ganadería, los atractivos turísticos como la iglesia y ciénega, la gastronomía incluyendo el mole poblano y pan de burro