Este documento presenta información sobre la industria hotelera. Contiene una sección sobre la evaluación de un curso que incluye exámenes, tareas y participación. También describe la importancia económica y social de la industria hotelera y los tipos principales de alojamiento como hoteles, moteles, albergues y más. Finalmente, incluye detalles sobre la clasificación hotelera y los planes de alojamiento.

1. Servicio del Hospedaje
UNIDAD III

2. Evaluación:
• Examen 30%
• Pag. Web 20%
• Tareas 30%
• Participación 20%

3. Importancia de la Industria Hotelera
• La hotelería en México y a nivel mundial,
es una industria creciente que ha ido
evolucionando en sus conceptos a lo largo
de la historia, sobrellevando los cambios
económicos, políticos, sociales y culturales
de su entorno y adaptándose dentro del
proceso de globalización que vive el
mundo moderno.

5. Importante por:
• Ingresos al país
• Empleos

6. Económicos:
Positivos Negativos
• Mala planeación
• Actividades Ilícitas
• Generación de Ingresos
• Desarrollo Regional
• Inversión de capitales

7. Sociales
Positivas: Negativas
• Incontrolable crecimiento
• Mejor nivel de vida • Inseguridad
• Crecimiento
• Capacitación
• Educación
• Infraestructura
• Afluencia turística
• Incremento comercial

8. Cultural
Positivas Negativas
• Racismo
• Alteración del ecosistema
• Pérdida de valores
• Buena imagen del lugar
• Promoción turística
• Preservación de valores
histórico – culturales
• Intercambio cultural

9. Tarea
• En una cuartilla,
¿Qué trascendencia han tenido los
establecimientos de hospedaje en
Zacatlán?.
A partir del nombramiento de Pueblo
Mágico, ¿Cuántos establecimientos de
hospedaje abrieron?
viernes

10. Tipos de Alojamiento
Características

11. ALBERGUE:
Establecimiento
público,
especialmente
para jóvenes
viajeros;
comodidades
mínimas, tarifas
accesibles.

12. CABAÑAS
Alojamiento con
características de
departamento,
que incluye
literas y
cocinetas, para
preparación de
alimentos.

13. Bungalows
Parecido a un
departamento, se
localizan en
playas.

14. CAMPING o TRAILER PARK:
Área para
acampar ó
estacionar
remolques,
servicios
mínimos.

15. CONDOMINIOS:
Equipamiento
completo.
Se renta por
semana,
quincena o mes.

16. HABITACIONES PRIVADAS:
Alquiler de
camas en casas
privadas.

17. CASA DE HUÉSPEDES:
Casa habitación donde el hospedaje se pacta
por un tiempo más o menos largo; incluye
servicio de comedor.

18. HOTEL BALNEARIO
Establecimiento de hospedaje que cuenta con
albercas y áreas verdes o está construido cerca
de manantiales de aguas curativas.

19. HOTEL METROPOLITANO:
Edificio situado dentro de las
ciudades, en zonas urbanas y
cerca de lugares de diversión
como teatros, cines, museos,
sitios históricos, etc. Su
categoría depende de los
servicios prestados al turista,
como alimentación,
diversiones, servicios
estéticos, agencias de viaje,
tiendas y otros.

20. MOTELES: Establecimiento
público, ofrece
habitación, baño y
estacionamiento. Se
encuentran
generalmente cerca
de la rutas, son
"hoteles de
tránsito".

21. HOSTAL:
Establecimiento
sencillo. Son
unidades
constituidas con
habitaciones para
alojarse y pueden
dar alimentos y
bebidas y otros
servicios.

23. • Generalmente son alojamientos
donde encontrarás a viajeros o
mochileros, particularmente
alentando las actividades al aire libre
y el intercambio cultural entre
jóvenes de todas partes del mundo.
El servicio que ofrece un hostal es el
de renta de una cama en un
dormitorio donde compartes baño,
cocina y salón con el resto de los
huéspedes.

24. Tarea en la libreta, individual
• Forma un cuadro con los diferentes tipos de
hospedaje, y por cada uno de ellos enlista los
ejemplos que hay en tu localidad y en el estado.

25. 4 Clasificaciones Hotelería EU
Hotel comercial
• Viajeros de negocios.
• Habitación con baño
privado, teléfono, aparato
de radio y, televisión,
internet sin costo
adicional.
• Cafetería

26. 4 Clasificaciones Hotelería EU
Hotel de vacaciones
• Descanso o diversión
• En la costa, montañas o
balnearios
• Fuera de las grandes
ciudades

27. 4 Clasificaciones Hotelería EU
Hotel residencial
• Ofrece servicios domésticos, un comedor, servicios
de comidas en las habitaciones. Salón de cocteles.

28. 4 Clasificaciones Hotelería EU
Moteles

29. ACTIVIDAD
• Realiza un mapa conceptual con los
conocimientos adquiridos

30. Clasificación Hotelera Servicios
• HOTELES DE UNA ESTRELLA:
- económicos
- menos servicios
Los hoteles de una estrella son espacios
pequeños y sin vistas espectaculares.
Los servicios como TV y teléfono se pueden
compartir en el hall central del edificio.

32.  HOTELES DE DOS ESTRELLAS:
Siguen siendo hoteles funcionales, para
viajeros de paso o que llegan hasta el hotel
solo para descansar y disfrutar su viaje fuera
del hotel.
Estos hoteles incluyen en su servicio un
teléfono privado y el desayuno.

34.   HOTELES DE TRES ESTRELLAS:
• Costo medio
• Cuentan con amplias instalaciones
• Mobiliario completo con sillas, mesas,
armarios, televisor, teléfono privado y
baños confortables.

36.    HOTELES DE CUATRO ESTRELLAS:
Primera clase:
- Son lujosos,
- Habitaciones grandes y lujosamente
decoradas,
- Incluyen accesorios tales como secadora para
el cabello y TV por Cable.
- Servicio de lavandería, centro de reuniones
de negocios y empresariales y centros de
ocio, como mesas de billar o cartas.

38.     HOTELES DE CINCO ESTRELLAS:
La mejor atención y la más amplia gama de
servicios, que van desde espacio para:
-piscinas,
- gimnasio, animadores infantiles incluidos,
- guardería para niños,
- shows y eventos casi todas las noches.
- Tienen un espacio para las comidas y veladas
con música en vivo, además de una carta
desarrollada por varios cheffs especializados

40. Categorías especiales:
• Diamante
• Grand Turismo

41. Tarea:
REQUISITOS PARA OBTENER CATEGORÍA DE
HOTEL CINCO ESTRELLAS:

42. Localización
Clasificación Hotelera
• Ciudad:
Cerca o en el
centro de las
ciudades.
Operados por
una cadena.

43. Localización
Clasificación Hotelera
• Resort:
Destinos
vacacionales

44. Localización
Clasificación Hotelera
• Suburbios :
Alejados de las
grandes ciudades

45. Localización
Clasificación Hotelera
• Autopista:
Lejos de las zonas urbanas

46. Localización
Clasificación Hotelera
• Aeropuerto:

47. Organización
Clasificación Hotelera
• Independiente:
Grupo individual de
inversionistas

48. Organización
Clasificación Hotelera
• Cadena:
Hoteleros
asociados

49. Operación
Clasificación Hotelera
• Casinos:
Servicios;
restaurante,
entretenimiento,
centros comerciales,
parques temáticos.

51. Operación
Clasificación Hotelera
• All Suites
estancias
prolongadas,
habitaciones de lujo,
sin cocineta.

52. Operación
Clasificación Hotelera
• Centros de
Convenciones:
conferencias,
seminarios, etc.

53. Tamaño
Clasificación Hotelera
• Pequeños:
50 habitaciones.

54. Tamaño
Clasificación Hotelera
• Mediano:
50 a 150 habitaciones

55. Tamaño
Clasificación Hotelera
• Grandes:
desde 150
habitaciones, sin
límite.

56. Tarea:
• Elaboren en equipos de 4 personas una tabla donde
representes la clasificación hotelera de tu localidad y
los servicios que proporcionan. Puedes emplear un
esquema como el que se muestra a continuación:
Presentar un trabajo por equipo y escrito con
imágenes de la investigación de
campo que realizaste.

58. CATEGORIZACIÓN DE HABITACIONES:
Estándar: la categoría más sencilla
Superior: con más servicios y comodidades
Deluxe: posee todas las comodidades
La diferencia entre los tipos de habitaciones
está determinada básicamente por el espacio
que ocupan, la decoración, los equipamientos
y comodidades.

60. PLANES DE ALOJAMIENTO
• Cuando el hotel fija las tarifas de las
habitaciones incluye muchas veces, junto
con el alojamiento, determinados
servicios de alimentos y bebidas, como
desayunos, comidas, y cenas.
De acuerdo con los servicios elegidos:

61. • Plan Europeo PLANES DE ALOJAMIENTO
• Plan Americano
• Plan Americano Modificado
• Plan Continental
• Plan Todo Incluido

62. EUROPEO
En este plan, el huésped
paga solamente el
alojamiento y no se
incluye ningún tipo de
alimento ni bebidas. Si
utiliza algún servicio del
hotel, le será cargado en
su cuenta de extras.

63. En este incluye
Continental alojamiento y un
desayuno que
consiste en:
➢ Te o café
➢ Pan tostado
➢ Mermelada

64. Americano
• Alojamiento
• Desayuno:
1. Jugo o fruta
2. Café o té
3. Huevos al gusto y
pan

65. Americano Modificado
• Alojamiento,
Desayuno
Americano,
comida o Cena

66. Todo Incluido
• Alojamiento
desayuno, comida
y cena.
Muchas veces Buffet
En México: Bebidas
nacionales
ilimitadas.

67. Planes Especiales
• Plan Luna de Miel
Con atenciones
especiales, incluye: 3
días y 2 noches con
tres comidas por día,
flores y champaña en
la habitación.

68. Planes Especiales
• Plan Banquetes
Plan diseñado para reuniones familiares tales
como matrimonios, aniversarios, eventos
familiares que incluye: Almuerzo o cena al
Buffet, utilería, atención y salón de reuniones.

69. Tarea:
• Investiga en un hotel
(01800): ¿Con qué
planes de alojamiento
cuentan y qué incluyen:

70. OCUPACIÓN SEGÚN HABITACIÓN
• La misma se determina por la cantidad de
personas que se registran para su uso.

71. Sencilla:
• Cuando es para
un solo huésped,
generalmente se
equipa con cama
matrimonial.

72. Doble
• Cuando es para dos huéspedes,
generalmente se equipa con dos
camas matrimoniales o king size.

73. Triple:
• Cuando es para tres huéspedes,
generalmente se equipa con dos
camas matrimoniales.

74. Cuádruple:
• Cuando es para
cuatro
huéspedes,
generalmente se
equipa con dos
camas
matrimoniales y
un sofá cama.

75. Actividad:
• Identifica los planes de
alojamiento y el costo de
las habitaciones, según la
ocupación, en los
siguientes paquetes.

77. Ubicación, según el tipo de
habitación
1. Vista a piscina, montaña o
mar.
• Son habitaciones que por su ubicación
tienen un vista privilegiada, y
generalmente son muy apetecidas por los
clientes frecuentes.

78. Ubicación, según el tipo de
habitación
2. Vista interna.
• Son habitaciones que
por su ubicación
tienen vista al jardín
interno del edificio.

79. Ubicación, según el tipo de
habitación
3. Conectadas o Comunicadas.
• Son habitaciones independientes entre sí,
pero que por común acuerdo pueden
comunicase por una doble puerta interna.
Este tipo de ubicación es muy buscado por
familias que buscan respetar la privacidad
de sus integrantes pero mantenerse
relativamente cerca.

80. Ubicación, según el tipo de
habitación
• Fumadores,
• Son habitaciones que se presenta
estratégicamente con alto grado de
ventilación, preferiblemente natural.

81. Actividad:
En parejas comenten:
• 1. ¿Qué es la hotelería?
• 2. ¿Cómo surgió la industria del
hospedaje?
• 3. ¿Cómo ha evolucionado?
Posterior, escriban una conclusión.

82. Actividad:
En parejas comenten:
• 1. ¿Qué es un hotel y un motel?
• 2. ¿Qué tipos de hospedaje conoces?
• 3. ¿En qué consisten los planes de
alojamiento?
Posterior, escriban una conclusión.