El documento busca determinar los procesos bioquímicos que ocurren en el cuerpo humano para comprender aspectos fundamentales y características funcionales tanto normales como patológicas. Se enfoca en objetivos cognitivos, procedimentales y actitudinales relacionados con organizar conocimientos básicos de bioquímica, indicar procesos bioquímicos normales, aplicar conocimientos en aspectos normales y sus alteraciones, y asumir la importancia de signos y síntomas producidos por trastornos bioquímicos. El

1. OBJETIVO GENERAL:
Determinar los procesos bioquímicos que se realizan en el cuerpo humano, con el fin de comprender los aspectos
fundamentales y las características funcionales tantas normales y patológicas, así como los distintos problemas que
pueden presentarse y afectar la salud del individuo con principios científicos, éticos y humanísticos.
Cognitivos:
1. Organizar los conocimientos básicos de la bioquímica y su aplicación para la complementación de su
desarrollo académico y científico motivándolo a la investigación frente a las necesidades reales y
potenciales del contexto.
2. Indicar los conocimientos que le permitan conocer, clasificar, comprender y correlacionar los procesos
bioquímicos normales del ser humano.
3. Definir los procedimientos bioquímicos que producen normalmente que se producen en todas las etapas
de la vida.
4. Describir las reacciones bioquímicas que producen alteraciones dentro del cuerpo humano y poder tomar
medidas correctivas en el campo de la enfermería y definir su profesión.
Procedimentales:
1. Demostrar conocimientos fundamentales de la bioquímica, mediante la elaboración de un mentefacto.
2. Ejecutar los principales procedimientos bioquímicos, mediante demostración en el laboratorio.
3. Demostrar las reacciones bioquímicas que se producen en el cuerpo humano.
4. Aplicar los conocimientos de la bioquímica en su aspecto normal y sus alteraciones mediante la
demostración en el laboratorio.
Actitudinal:
1. Participa en la problemática actual y llega a conclusiones para ser un agente participativo en la salud del
ser humano y la comunidad.
2. Asume la importancia del proceso bioquímico que se produce en el ser humano en su estado normal.
3. Participa en la orientación de los procesos bioquímicos en estado normal y patológico.
4. Asume la importancia de los signos y síntomas producidos por trastornos bioquímicos y brindar los
correctivos por medio de enfermería en el ser humano.
PROGRAMA DEL CON TENIDO
DISCIPLINAR
ACTIVIDADES EVALUACIÓN
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
PRESENCIALES
N. Hrs.
AUTONOMAS
N.
Horas
PRODUCTO
T P
ARTICULACIÓN I
BIOQUIMICA BASICA
INTRODUCCION
Organizar los conocimientos
de la importancia de la célula
y los procesos bioquímicos

2. 1. La célula como escenario
de procesos bioquímicos.
 Agua
 Enlaces hidrógeno
 pH
PG: 3-11 (BIOQENF0015)
Entender la importancia
de la célula con sus
procesos bioquímica y
la importancia biológica
del agua y de sus
principales
características
fisicoquímicas.
Entender el concepto
de ácidos, bases, pH,
así como el fundamento
de los tampones y
amortiguadores en
especial los principales
amortiguadores
fisiológicos.
Cada sesión, tendrá un
carácter teórico
práctico, con
participación activa de
los asistentes.
Análisis de trabajo
Prácticas demostrativas
y devolución en
laboratorio.
5 2
Revisión
bibliográfica en
diferentes fuentes
2
Describir los conceptos de
bioquímica, conocer los
aspectos fundamentales de la
estructura celular y principales
características funcionales de los
orgánelos celulares.
en el ser humano, señalando
las principales causas
alteraciones orgánicas,,
emite juicio crítico sobre la
las proteínas y alteraciones
de las mismas, frente a las
necesidades reales y
potenciales del contexto,
ddemostrando
conocimientos de los
procesos bioquímicos en el
ser humano normal, y su
cuidado de enfermería l,
mediante la elaboración de
un mentefacto
1.1 Estructura y función de las
Proteínas.
 Definición
 Aminoácidos
 Estructura de las proteínas
 Estructura primaria de las
proteínas.
 Estructura secundaria de
las proteínas.
 Estructuras terciarias de
las proteínas globulares.
 Estructura cuaternaria de
las proteínas.
PAG: 1-12 (BIOQENF0014)
Participa y conoce las
estructuras y función de
las proteínas.
5 2
Revisión
bibliográfica en
diferentes fuentes 2
Elabora un mentefacto sobre las
estructuras de las proteínas
1.2 Proteínas globulares.
 Definición
 Hemoproteinas globulares
 Hemoglobinopatías
PAG: 25-42 (BIOQENF0014)
SEMINARIO
Participa y conoce las
estructuras y función de
las proteínas.
Participación de los
estudiantes
4
4
1
Revisión
bibliográfica en
diferentes fuentes 1
Elabora un mentefacto sobre las
estructuras de las proteínas
ARTICULACION II
2. INTRODUCCIÓN A LOS
HIDRATOS DE CARBONO
 Definición
 Clasificación y estructura
 Isómeros y epímeros
 Enantiómeros
 Ciclación de
monosacáridos
 Unión de los
monosacáridos
 Hidratos de carbono
complejos
PAG: 83-90 (BIOQENF0014)
Conocer las unidades
estructurales básicas de
los carbohidratos, sus
propiedades y las
modificaciones
químicas más
habituales que tienen
lugar en el organismo.
5 2
Revisión
bibliográfica en
diferentes fuentes 2
Elabora un mentefacto sobre las
estructuras de las proteínas
2.1 DIGESTION DE LOS
HIDRATOS DE CARBONO DE
LA DIETA.
 Amilasa salival
 Amilasa pancreática
 Disacaridasas intestinal
Comprender el proceso
de digestión y absorción
de los carbohidratos de
la dieta, como parte de
los mecanismos de
adquisición de estas
5 2
Revisión
bibliográfica en
diferentes fuentes 2
Elabora un resumen sobre la
digestión de los hidratos de
carbono de la dieta.

3.  Absorción intestinal de
monosacáridos.
 Degradación anómala de
los disacáridos
 Carencia de enzimas
digestivas.
 Intolerancia a la lactosa
PAG: 83-90 (BIOQENF0014)
macromoléculas.
2.2 INTRODUCCION AL
METABOLISMO Y
GLUCÓLISIS.
 Introducción al
metabolismo
 Mapa metabólico
 Vías catabólicas
 Vías anabólicas
2.3 REGULACION DEL
METABOLISMO.
 Comunicación intracelular
 Comunicación intercelular
 Sistema de segundos
mensajeros
 Adenilato ciclasa
PAG: 91-108 (BIOQENF0014)
SEMINARIO
Entender el papel de
estas dos vías
metabólicas en la
homeostasis glucidica.
Entender el control de
cada una de estas vías
metabólicas y la
regulación opuesta de
una relación con la otra.
Participación de los
estudiantes
4
4
1
Revisión
bibliográfica en
diferentes fuentes 1
Elabora un resumen sobre la
digestión de los hidratos de
carbono de la dieta.
Indicar los procesos
metabólicos en situaciones
normales y patológicas para
establecer un trabajo en
equipo con aplicación y
ejecución de atención de
enfermería, mediante la
elaboración de un
mentefacto.
Definir todos los procesos
bioquímicos del metabolismo
del glucógeno y demuestra
mediante la elaboración
de un mentefacto.
ARTICULACION III
3.0 GLUCOLISIS Y
GLUCONEOGENESIS.
 Introducción
 Glucolisis
 Gluconeogénesis
 Control de los niveles de
fructosa 2,6-Bisfosfato
 Ciclo fútiles en la glucolisis
y gluconeogénesis.
 Ciclo de la glucosa/ácidos
grasos.
PAG:117-130 (BIOQENF0015)
Conocer las reacciones
de la glucolisis
anaerobia y aerobia y el
significado de los ciclos
fútiles existentes entre
las dos vías.
Cada sesión, tendrá un
carácter teórico
práctico, con
participación activa de
los asistentes
Análisis de trabajo.
Prácticas demostrativas
y devolución en
laboratorio.
5 2
Revisión
bibliográfica en
diferentes fuentes 2
Elabora un resumen sobre la
digestión de los hidratos de
carbono de la dieta.
3.1 METABOLISMO DEL
GLUCOGENO.
 Introducción
 Glucogénesis o
Glucogenogénesis
 Glucogenólisis
 Regulación del
metabolismo del glucógeno
 Alteraciones del
metabolismo de glucógeno.
PAG:133-143 (BIOQENF0015)
Conocer la estructura
del glucógeno,
identificando los
principales sitios de
almacenamiento en el
organismo, así como la
función en dichos
tejidos.
5 2
Revisión
bibliográfica en
diferentes fuentes 2
Elabora un resumen sobre la
digestión de los hidratos de
carbono de la dieta.

4. 3.2 METABOLISMO LIPIDICO
 Introducción
 Lípidos de interés
fisiológico.
 Bioquímica de la
membrana celular.
 Gestión y absorción de los
lípidos de la dieta.
 Las vitaminas liposolubles
 Vitamina A
 Vitamina D
 Vitamina E
 Vitamina K
PAG:159-177 (BIOQENF0015)
SEMINARIO
Reconocer los
principales tipos de
lípidos de interés
fisiológico.
Comprender cómo las
propiedades
fisicoquímicas de los
lípidos y sus funciones
vienen determinadas
por su estructura.
Comprender el proceso
de la digestión y
absorción de los lípidos
de la dieta.
Participación de los
estudiantes.
4
4
1
Lectura y resumen
en ficha
nemotécnica del
proceso del
metabolismo
lipídico.
1
Describe el proceso del
metabolismo lipídico en las
diferentes etapas y las
complicaciones del desarrollo
por su deficiencia.
Describir el proceso
de reacciones bioquímicas
de los lípidos en
su absorción normal y
alteraciones patológicas
producidas en el ser
humano y aplica
los conocimientos
para brindar los cuidados
de enfermería mediante la
elaboración de un
mentefacto.
ARTICULACION IV
4.0 METABOLISMO DEL
COLESTEROL Y LOS
ESTEROIDES.
 Introducción
 Aspectos estructurales y
funciones del colesterol.
 Biosíntesis del colesterol.
 Homeostasis intracelular
del colesterol.
 Metabolismo de los ácidos
biliares.
 Biosíntesis de esteroides
PAG:217-231 (BIOQENF0015)
Entender las funciones
del colesterol en el
organismo para
comprender su papel
fisiológico.
Comprender las
consecuencias
patológicas.
Cada sesión, tendrá un
carácter teórico
práctico, con
participación activa de
los asistentes.
Análisis de trabajo.
Prácticas demostrativas
y devolución en
laboratorio.
10 2
Lectura y resumen
en ficha
nemotécnica del
proceso del
metabolismo
lipídico.
2
Describe el proceso del
metabolismo lipídico en las
diferentes etapas y las
complicaciones del desarrollo
por su deficiencia.
4.1 TRANSPORTE Y
ALMACENAMIENTO DE
LIPIDOS.
4.1.1 Lipoproteínas y Tejido
Adiposo.
 Introducción
 Clasificación y estructura
de las lipoproteínas.
 Proteínas implicadas en el
metabolismo de las
lipoproteínas.
 Metabolismo de las
lipoproteínas
 Almacenaje de lípidos en el
organismo. Lípidos
PAG:233-250 (BIOQENF0015)
Conocer los distintos
tipos de lipoproteínas,
su estructura y su
función.
Entender el papel del
tejido adiposo no solo
como tejido de reserva
energética del
organismo, sino como
fuente de proteínas
reguladoras del
metabolismo.
6 2
Lectura y resumen
en ficha
nemotécnica del
transporte de las
lipoproteínas y
tejido adiposo.
2
Describe el proceso del
transporte de las lipoproteínas y
tejido adiposo con sus
complicaciones por su
deficiencia.
SEMINARIO:
Las Enzimas de utilidad clínica.
Participación de los
estudiantes sobre el
tema específico.
Revisión
bibliográfica
Relaciona la importancia de las
Enzimas de utilidad clínica y su
diagnóstico en pacientes
atendidos por enfermería.