Este documento describe las sustancias puras y mezclas, y los métodos para separar los componentes de una mezcla. Las sustancias puras se componen de un solo elemento o compuesto y tienen una composición fija, mientras que las mezclas contienen dos o más sustancias que se mezclan en proporciones variables. Las técnicas de separación incluyen destilación, cristalización, cromatografía, decantación, filtración y centrifugación.

1. Son las sustancias formadas, desde el punto de vista
Los materiales de los que están formados los objetos
químico, por elementos propios; es decir, tienen una
se presentan en forma de SUSTANCIAS PURAS y
composición constante, definida y con propiedades
como MEZCLAS..
distintivas.
Para averiguar si un material es una sustancia pura o
Por ejemplo:
una mezcla existen técnicas de separación de los
componentes.
El hidrógeno. La sal.
El agua.
El azúcar.
El oxígeno.

2. Son las sustancias formadas, desde como ELEMENTOS
Las sustancias puras se presentan el punto de vista
químico, por elementos propios; es decir, tienen una
y COMPUESTOS.
composición constante, definida y con propiedades
ELEMENTOS.
distintivas.
Son las unidades básicas que componen la materia,
Por ejemplo:
sustancias simples formadas por ATOMOS,
MOLECULAS o IONES (átomos que han ganado o
La sal.
El hidrógeno.
perdido electrones).
El agua.
Existen 118 elementos, entre naturales y
artificiales.
Elazúcar. cuerpo humano está formado por tres
El 90% del
elementos: carbono, oxígeno e hidrógeno.
El oxígeno.

3. ELEMENTOS.
Los elementos se representan desde el punto de vista
Son las sustancias formadas, mediante símbolos
químicos formados por una o doses decir, tienen una
químico, por elementos propios; letras.
composición constante, definida y con propiedades
distintivas.
Elemento símbolo químico
Aluminio Al
El hidrógeno. La sal.
Bario Ba
Calcio Ca
El agua.
Carbono C
Hierro Fe
Plata Ag
El azúcar.
Mercurio Hg
El oxígeno.

4. ATOMO
Representa la cantidad mínima de materia de de vista
Son las sustancias formadas, desde el punto un
elementopor elementos propios; es decir, tienen una
químico, químico.
Está formado por protones, electronespropiedades
composición constante, definida y con y neutrones
distintivas.
El hidrógeno. La sal.
El azúcar.
El oxígeno.

5. COMPUESTOS.
Son sustancias formadas por la unión de dos o mas
elementos los cuales se encuentran en proporciones
fijas. Ejemplo el agua.
El agua está formada por dos (2) átomos de
hidrógeno (H) y un (1) átomo de oxígeno (O)
El hidrógeno.
Los compuestos se representan por medio de
fórmulas químicas.
Compuesto fórmula
Aguaazúcar.
El H2O
Sal común NaCl
El oxígeno.
Ácido sulfúrico H2SO4

6. Son la unión de dosformadas, desde el punto de vista
Es las sustancias o mas sustancias que conservan sus
químico, por elementos químicas,es que interactúan en
propiedades físicas y propios; y decir, tienen una
composición constante, definida y con propiedades
proporciones variables.
distintivas.
Se caracterizan por que se pueden separar por
Por ejemplo:
medios físicos.
El hidrógeno. La sal.
Ejemplo: Una mezcla de agua ysal las dos sustancias
interactuan y se pueden separar para obtener de
El agua.
manera independiente la sal y el agua.
El azúcar.
El oxígeno.

7. Son las sustancias formadas, desde el punto de vista
MEZCLAS HETEROGENEAS.
químico, por elementos propios; es componentes o
A simple vista se diferencian sus decir, tienen una
composición constante, definida y con propiedades
fases.
distintivas.
Por ejemplo:
El hidrógeno.
El agua.
El azúcar.
El oxígeno.

8. Son las sustancias formadas, desde el punto de vista
MEZCLAS HOMOGENEAS.
químico, por elementos propios; es decir, tienen una
No se distinguen a simple vista sus componentes o
composición constante, definida y con propiedades
fases.
distintivas.
Por ejemplo:
El agua.
El azúcar.
El oxígeno.

9. DESTILACION.
Consiste en separar por medio del calor los
diferentes componentes líquidos de una mezcla.
Por ejemplo:
El agua.
El azúcar.
El oxígeno.

10. CRISTALIZACION.
Se utiliza para la separación de sustancias sólidas
disueltas en un líquido..
Por ejemplo:
El agua.
El azúcar.
El oxígeno.

11. CROMATOGRAFIA.
Existen diferentes formas de cromatografía. La mas
sencilla es la cromatografía en papel, que consiste en
depositar una muestra de la mezcla en papel
Por ejemplo: y colocarlo en contacto con un disolvente.
absorbente
El azúcar.
El oxígeno.

12. DECANTACION.
Se emplea para separar las fases sólida-líquida o
líquida-sólida de una mezcla heterogénea. Este
método está basado en la diferencia de densidades.
Por ejemplo:
El azúcar.
El oxígeno.

13. FILTRACION.
Mediante este método se puede separar un sólido
suspendido en un líquido a traves de un medio poroso
o filtro.
Por ejemplo:
El azúcar.
El oxígeno.

14. CENTRIFUGACION.
Es una operación que acelera el proceso de la
decantación. En esta última actua la fuerza de la
gravedad, mientras que en la centrifugación actúa la
fuerza centrifuga, provocada por un sistema de
rotación.
Por ejemplo:
El azúcar.
El oxígeno.