Ética Ecológica - Contaminación y agotacmiento de recursos.pptx
Taller de elaboración de artesanías a base de 151123 [Autoguardado] rosa-1 (1) (1).pptx
1. Tema: Taller de elaboración de artesanías a base de
residuos de subproductos pecuarios
Alumnas:
Isaura Sánchez Espejo
Kerem Itzel Ramos Valle
Jazmín Valdepeña Méndez
Pineda Rodríguez María Del Carmen
7° ciclo B
Asignatura: Manejo y usos de
subproductos pecuarios
Docente: Dra. Rosa
Domínguez
2. 1.IDENTIFICACIÓN DE LA COMUNIDAD
• Aspectos generales sociales , económicos y políticos
• Anenecuilco es una localidad situada en el municipio de Ayala, en el
estado de Morelos, México.
3.
4.
5.
6. 2. DIAGNOSTICO PECUARIO DE LA COMUNIDAD.
TIPOS DE ANIMALES, SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y N°
DE ANIMALES.
Los sistemas son de traspatio y semi intensivos.
Puede haber de 20 a 40 animales en un semi intensivo.
De 10 a 20 en sistemas de traspatio.
Bovino
Aves
Porcino
Equino
Conejo
Caprino
Ovino
7. NOMBRE DE LA ESPECIE CANTIDAD DE ANIMALES QUE HAY
PORCINO 200
BOVINOS 250
OVINOS 160
AVES 300
CONEJOS 400
Semi estabulados
8. RESIDUOS
❖ Un cerdo excreta 6,17 kg de heces y orina por día
❖ Una vaca excreta 4 kilos cada una al día
❖ Los ovinos excreta 515-555g
❖ Los conejos excreta 200 y 300 bolitas al día
9. 3. ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN DE
RESIDUOS EN LA COMUNIDAD.
LO QUE PUEDE HABER
(heces, orina, pluma, sangre, hueso, )
Heces en su mayoría de cerdo, bovino,
caprino y aves.
Plumas
Hueso de ave, bovino y cerdo.
Orina principalmente de cerdo.
Sangre la fuente principal seria de aves.
Piel podría haber de conejo.
11. DESCRIPCIÓN DE ÁREA DE VENTAS
Es una área de comercial de productos y servicios elaborados manualmente y
desarrollo de entrega de mercancía solicitada al cliente.
12. ÁREA DE VENTAS
• Baño
• 3 Anaqueles
• Mesa
• Silla
• Sillón
• 2 sofás
• Pantalla plana
• AREA DE CAJAS
• Mostrador
• 1 Sillón
• 1 Farol
4.1DESCRIPCIÓN DE LA INGENIERÍA
DEL TALLER
13. DESCRIPCIÓN DE ÁREA DE CURTIDO
Diseñaran nuevos productos y
procesos para la curtiduría a través
del estudio de la transformación que
experimenta la piel cruda
Conversión en cuero terminado
14. ÁREA DE TALLER Y CURTIDO
mesa para secar las
pieles
Tina para curtir
Anaquel de madera
para los químicos
Sillas de madera
Maquina de coser
Brochas
Alambre para hacer
un tendedero
15. DESCRIPCIÓN DE ÁREA DE BODEGA
Almacenaje es un espacio físico
acondicionado en el cual se conservara la
materia prima en su estado natural desde
su recepción hasta su uso , en el se podrá
llevar un control de toda la materia prima .
16. En mi área de trabajo habrá:
mesa,
refrigerador,
anaquel,
estante,
tinas de recolección,
lavadero,
agua,
materia prima e insumos
ÁREA DE BODEGA
17. Lombricomposta
Tierra
lombriz
Carretilla
Cama
La lombricomposta es un producto formado única y exclusivamente por las excretas o
turrículos, producto de la digestión natural de las lombrices composteadoras; se presenta
en la forma de infinidad de agregados cilíndricos, de uno o dos milímetros de longitud,
cubiertos por una fina película muco-proteica, “membrana peritrófica” que aglutina y
retiene miles de microorganismos del suelo, compuestos húmicos, órgano-minerales y
nutrimentos.
ÁREA DE LOMBRICOMPOSTA
18. 5.MERCADO O ESTUDIO DEL MERCADO
• 5.1. Redes de provisión de los subproductos pecuarios.
Nombre de la competencia CARACTERISTICAS
Conejos: Cuautla
Ellos tienen un criadero de
conejos y se dedican a las
ventas de carne de conejos.
Los sacrifican los fines de
semanas, ya que la gente sabe
que los días lunes se hacen
entregan a las personas que
ven en los mercados.
Trabajan desde su domicilio.
En el horario de 4:30-6:30
21. fortalezas
equipo profesional y
con experiencia
precios accesibles
buen servicio
excelente ubicación
oportunidades
proveedores directos
productos reconocidos y de
alta calidad
alta demanda de productos
debilidades
facturación manual
recursos económicos
limitados
amenazas
alta competencia en
el mercado
poco tiempo en el
mercado
inestabilidad en los
precios
OBSERVACIÓN DIRECTA INVESTIGACIÓN DE LA COMPETENCIA (FODA)
34. 5.3 ANALISIS DEL MERCADO:
(donde podemos venderlo)
Viernes y domingo familiar en el zócalo
Cancha la joya los jueves durante el partido
Casa de cultura en un estante
Tianguis los domingos
38. • 6.2.Memoria y proyección de costos cuanto gastamos al año
27,375
1,820
5,250
1,440
1,550
5,520
576
300
730
Egresos:$44,561
Ingresos:$69,000
Utilidad:$24,439
Costos:$44,561
39. Los basureros causan problemas ambientales que afectan el suelo, el agua y el aire: la capa
vegetal originaria de la zona desaparece, hay una erosión del suelo, contamina a la atmósfera con
materiales inertes y microorganismos.
Con el tiempo, alguna parte de ellos se irá descomponiendo y darán lugar a nuevos componentes
químicos que provocarán la contaminación del medio y el suelo pierda muchas de sus
propiedades originales, por ende se debe tener en cuenta un óptimo manejo de la basura de esta
forma llegamos a prevenir el calentamiento global que es un problema de salud pública y un
logro en la prevención mediante manejo adecuado de estos.
Es indudable que el mantenimiento de un ambiente que permita proporcionar a la población una
calidad de vida digna y saludable tiene un costo elevado, pero el gasto que esto conlleva, siempre
será menor que el costo de poner en peligro el medio ambiente y la salud de la población.
7. LOS SUBPRODUCTOS PECUARIOS
REGIONALES Y SU IMPACTO AMBIENTAL
40. Leyes y normas sanitarias para el control de calidad e inocuidad de los subproductos de origen
animal, proceso de sacrificio transformación obtención y procesamiento.
NOM-008-ZOO-1994. Especificaciones zoosanitarias para la construcción y equipamiento de
establecimientos para el sacrificio de animales y los dedicados a la industrialización de productos
cárnicos. Diario Oficial de la Federación. 16 noviembre 1994.
NOM-009-ZOO-1994. Proceso sanitario de la carne. Diario Oficial de la Federación. 16 noviembre
1994.
NOM-024-ZOO-1995. Especificaciones y características zoosanitarias para el transporte de animales,
sus productos y subproductos, productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso
en animales o consumo de éstos. Diario Oficial de la Federación. 16 octubre 1995
NOM-030-ZOO-1995. Especificaciones y procedimientos para la verificación de carne, canales,
vísceras y despojos de importación en puntos de verificación zoosanitaria. Diario Oficial de la
Federación. 17 abril 1996.
NOM-033-ZOO-1995. Sacrificio humanitario de los animales domésticos y silvestres. Diario Oficial de
la Federación. 16 de julio 1996.
• 7.1.Legislación de los residuos pecuarios y subproductos pecuarios
41. NOM-051-ZOO-1995. Trato humanitario en la movilización de animales. Diario
Oficial de la Federación. 23 marzo 1998.
NOM-CCH-022-ECOL-1993. Que establece los límites máximos permisibles de
contaminantes en las descargas de aguas residuales a cuerpos, receptores
provenientes de la industria de matanza de animales y empacado de cárnicos.
Diario Oficial de la Federación. 18 octubre 1993.
Secretaría de Agricultura y Ganadería.: Reglamento para la Industrialización
Sanitaria de la Carne. Diario Oficial de la Federación. México, D.F. 1950.
20. Secretaría de Agricultura y Ganadería.; Reglamento para la Industrialización
Sanitaria de la Carne. Diario Oficial de la Federación. México, D.F 1952.
Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos.: Ley Federal de Sanidad
Animal. Diario Oficial de la Federación. México, D.F. 2007.
Secretaría de Salud.: Ley General de Salud. Diario Oficial de la Federación.
México, D.F. 1984.
Secretaría de Salud.: Reglamento de Control Sanitario de Productos y
Servicios. Diario Oficial de la Federación. México, D.F. 1999.
42. .
• 7.3 Elaboración de propuesta de acción en la que promueva una
interacción responsable de protección y conservación del medioambiente
durante los procesos. Oficinas con luz solar
Reciclando residuos de
los productos.
Calentador solar
Ahorro de
agua y
electricidad
