Ariel Meller ha impartido numerosos talleres y cursos entre 2007-2016 en diversas universidades chilenas como la Universidad Federico Santa María, Universidad Andrés Bello, Universidad de Chile, Universidad Adolfo Ibáñez y Universidad Alberto Hurtado. Los cursos se han enfocado en temas como evaluación de proyectos, investigación de mercados, emprendimiento, creación de nuevos negocios y planes de negocio. También ha sido profesor guía de tesis y ha participado en concursos de emprendimiento.