El documento describe un análisis de un artefacto tecnológico, una sartén antiadherente. Explica que las sartenes están hechas de materiales como el aluminio o el acero inoxidable y tienen formas circulares o cuadradas con un mango. Su función es freír o saltear alimentos. También analiza inventos similares como morteros y sartenes de cobre griegas, señalando desventajas como la oxidación del cobre. Finalmente, propone mejorar la calidad del revestimiento antiadherente de las sartenes modern

1. ARTEFACTO TECNOLOGICO
NICOLE LOPEZ LOPEZ
BRITNIE KATHALINA RUBIO REGALADO
ISABELLA TRUJILLO GUZMAN
9-4
GUILLERMO MONDRAGON C.
LIC. Tecnología informática
I.E LICEO DEPARTAMENTAL
TECNOLOGIA E INFORMATICA
SANTIAGO DE CALI
2018

2. 1. Nombre del objeto que les correspondió:
Sarten antiadherentes
2. Realicen el análisis de la forma, estructura y función del artefacto y
Especifiquen:
A) Las partes o elementos que lo conforman:
Las pailas se forman con, el lugar de cocción de comida que puede ser redonda y
cuadrada, de bordes bajos, y un mango para facilitar su manipulación.
B) materiales de que este hecho:
los materiales generalmente utilizados para la fabricación de estos elementos son, el
aluminio, el acero, acero fundido, hierro fundido, aluminio fundido, cobre, y acero
inoxidable.
C) forma o formas que tiene:
Este artefacto se caracteriza por tener dos formas básicas, ya se circular o cuadrada,
pues éstas son las dos formas que facilitan el manejo de la comida, un mango alagado
para facilitar su manipulación y resguardar un poco las manos del fuego.
D) función que cumple:
La función del sartén es freír o saltear los alimentos
E) principios de la ciencia que tiene aplicados:
este elemento ha sido creado teniendo en cuenta diferentes factores, físicos y químicos,
como los son la dureza del material de fabricación para resistir grandes cantidades de
alimentos, también se centra en material según su conductividad, es decir que tan fácil
puede conducir el calor y que tan uniformemente lo puede hacer, en los recientes
sartenes se aplica el principio de permeabilidad o repelencia, que éste es el que permite
que nos alimentos no se adhieran a él, así estos se quemen.
3. Familia de inventos…. escriba al menos 3 inventos que tengan un propósito similar al
invento objeto de análisis:
 Cuencos de piedra.
 Morteros
 Sartenes de Cadena
 Sartenes de tres patas
 Sartenes griegos de cobre.

3. 4. elija uno o dos de los inventos anteriores y es muy probable que sea un ancestro o
antepasado del que vienen trabajando, analicen las desventajas:
Ancestro / Desventaja
A) Mortero: Este artefacto es utilizado desde muchas épocas atrás, iniciando en material
de piedra, y aunque fue muy útil en ese tiempo contaba con varias desventajas, como
por ejemplo se demoraba mucho más para conseguir la temperatura adecuada para
cocinar algún alimento, o por su superficie tan irregular, al machacar semillas o algo
así mucho del alimento quedaba incrustado en el mismo.
B) Sartén de cobre: en la antigüedad este sartén, fue creado por los griegos, y aunque
conduce rápidamente el calor y tiene buena resistencia, también tiene varias
desventajas, como por ejemplo, al tener mucho tiempo cocinando o con ciertos
alimentos con gran acidez, gran parte de las moléculas de cobre puede ser transferida a
los alimentos, pudiendo generar una intoxicación a quien consuma lo allí cocinado, por
otro lado, este material es muy propenso a la oxidación y por eso requiere de más
esfuerzo y diferentes cuidados tanto para limpiarse como para guardarse.
5. tomen el invento seleccionado y evalúenlo según estos criterios:
Invento: Sartén Antiadherente
6. cambio del artefacto
a)que le cambiarian o mejorarían?
Le mejoraríamos la calidad del antiadherente
b)por que?
La comida suele pegarse lo que hace que se dañe la sarten
c)the new flying pan

4. 7.creo que están listos para crear o inventar algo?
a) que desean hacer?
Mejorar calidad, 10 o 5 capas que digamos hoy se dañó la capa del antiadherente e irles
quitando capa a capa que se dañe cada año más o menos
CRITERIOS GENERALES REQUISITOS
Durabilidad
10 a 20 años
Comodidad
polímero sintético termoestable renovado
Atractivo
Diversos estilos, diversos tamaños, diversos colores etc
Seguridad
Su seguridad es de un 99,9% si la sabes usar
Costo razonable
120.000 pesos
Fácil de usar
Muy fácil de usar pues tiene un mango de polímero sintético
termoestable que garantiza su uso fácil y manejable
Da buenos resultados
Da buenos resultados gracias a su antiadherente da mejores
resultados en sus alimentos sea cocción, frito, cocinado
50%
79.90%
50%99.90%
30%
89.90%
PORCENTAJE
DURABILIDAD COMODIDAD ATRACTIVO
SEGURIDAD COSTO RAZONABLE FACIL DE USAR
DA BUENOS RESULTADOS