El documento describe la anatomía del aparato digestivo de diferentes especies animales. Explica las características del paladar blando y duro, la lengua, los dientes, las glándulas salivares, la faringe y el esófago. Señala las diferencias entre especies como los equinos, bovinos, cerdos y perros en la forma de la lengua, el tipo de músculo en el esófago y otras características.

1. UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTALUNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
DE LOS LLANOS OCCIDENTALESDE LOS LLANOS OCCIDENTALES
“EZEQUIEL ZAMORA”“EZEQUIEL ZAMORA”
UNELLEZ.UNELLEZ.
ANATOMÍAANATOMÍA
TEMA 3TEMA 3
APARATO DIGESTIVOAPARATO DIGESTIVO
Med. Vet. Edmary LozadaMed. Vet. Edmary Lozada

4. PALADAR BLANDO:PALADAR BLANDO: Cortina músculo membranosa que separaCortina músculo membranosa que separa
Cavidad bucal de faringeCavidad bucal de faringe
PALADAR DURO:PALADAR DURO: Presenta surcos de engrosamiento transversoPresenta surcos de engrosamiento transverso
de la mucosade la mucosa
Lampreas – Inflamación de la mucosaLampreas – Inflamación de la mucosa
a.Separado por el surco o rafe palatino.
b.Almohadilla dentaria: sólo en
rumiantes.
a
b

5.  d.Crestas palatinas:
 a.Aspecto del borde
libre de las crestas
palatinas:
 Equino:lisas,
aplanadas y
alargadas.
 Bovino:dentadas y
con papilas
cornificadas
 Cerdo y
perro:pequeñas.
Techo de la cavidad bucal de una vaca
d

6. Superficie dorsal de la lengua (papilas mecánicas):
a. Papilas filiformes
a. Cornificadas en bovino.
b. Papilas lenticulares
c. cónicasa
b
c

7. LENGUA:LENGUA:
 1.Vértice de la lengua1.Vértice de la lengua:: Forma:Forma:
 EquinoEquino:: espátula.espátula.
 Rumiantes, cerdo y perroRumiantes, cerdo y perro: punta redondeada: punta redondeada
equino bovino cerdo perro

8. DIENTES
 Formaciones duras, blancas o amarillentas implantadas en alvéolos de
hueso maxilares
- Cortar
FUNCIONES - Desgarrar
- Masticar
- Defensa
- Ataque
Deciduos (leche), Temporarios o Caducos
(Primeras edades de vida)
SERIE
Permanentes: Reemplazan los caducos durante la época del
Crecimiento.
Incisivos: delanteros implantados en premaxilar y
Mandíbula, se enumeran a partir de la sínfisis a los
Lados:
- Centrales: intermedios 1º
CLASIFICACION intermedios 2º
- Externos
NO Rumiantes un solo par de incisivos intermedios
Caninos: Colmillos un solo par en cada maxilar, ausente
En yeguas y rumiantes
Premolares y Molares (lados del arco central)

12.  CLASIFICACION DE LAS GLANDULASCLASIFICACION DE LAS GLANDULAS
SALIVARES SEGÚN SU SECRESIONSALIVARES SEGÚN SU SECRESION
 SEROSASSEROSAS (Secretan liquido acuoso(Secretan liquido acuoso
transparente)transparente)
 MUCOSASMUCOSAS (Secretan material viscoso(Secretan material viscoso
adherente y función protectora de membranaadherente y función protectora de membrana
mucosa)mucosa)
 MIXTASMIXTAS (Secretan ambos líquidos)(Secretan ambos líquidos)

13. FARINGE: (Paso común de alimentos y aire)
ESÓFAGO
 Tubo Músculo-membranoso extendido desde faringe hasta el
CARDIAS detrás del diafragma
 Sigue dorsal a la traquea y de lado izquierdo del cuello
 Atraviesa el HIATO ESOFÁGICO (diafragma) para unirse al
estómago por el Cardias (ESFINTER)
 La Pared Muscular del esófago:
- Equinos: Músculo Estriado a Liso en parte caudal
- Cerdos: músculo estriado a liso antes del diafragma
- Perros y Rumiantes: Todo músculo estriado.