Este documento presenta un trabajo final sobre el cultivo y poscosecha del limón Tahití. En menos de 3 oraciones, resume que el limón Tahití es un cítrico que se cultiva en Colombia y requiere cuidados como fertilización, podas, control de plagas y enfermedades. También describe los pasos clave de la recolección y poscosecha para asegurar la calidad del fruto destinado a la exportación.
Este documento presenta información sobre el cultivo, poscosecha e industrialización del limón Tahití. Describe las características morfológicas del fruto, su propagación, requerimientos edafoclimáticos, fertilización, podas, manejo de arvenses, plagas, enfermedades y aspectos relacionados con la poscosecha e industrialización. El objetivo es brindar una guía completa sobre el cultivo y manejo poscosecha de este cítrico.
El documento proporciona información sobre el limón peruano para su exportación a Estados Unidos. Detalla las características del limón, sus variedades, propiedades nutricionales y aspectos de su producción, incluyendo climas y suelos apropiados, riegos, fertilización, cosecha, plagas y enfermedades. También cubre aspectos arancelarios como la partida arancelaria y preferencias arancelarias bajo el TLC entre Perú y EE.UU. Finalmente, describe los requisitos técnicos no arancelarios para exportar limones
Este documento describe las características y el cultivo del limón Tahití o limón persa. El limón Tahití tiene árboles vigorosos que producen frutos ovalados de 5 a 7 cm de largo. Requiere temperaturas entre 25°C y 31°C, alta luminosidad, y 150-180 mm de agua por mes. Se siembra en hoyos de 0.4x0.4x0.4 m a distancias de 5-7 metros entre plantas, y se puede cultivar intercalado con cultivos de ciclo corto como fri
Este documento describe la poda del limón persa. Explica que el limón persa es un árbol pequeño de hasta 6-7 metros de altura que se mantiene pequeño mediante podas de formación. Describe dos tipos de poda para el limón persa: una de sanidad para eliminar ramas secas y una de fructificación para provocar la floración e incrementar la calidad y cantidad de la fruta. Una mala poda reduce el área foliar y la producción.
Este documento presenta un trabajo final sobre el cultivo y poscosecha del limón Tahití. En menos de 3 oraciones, resume que el limón Tahití es un cítrico de baja acidez que se cultiva principalmente en Colombia, describe los principales aspectos de su cultivo como la fertilización, manejo de plagas y enfermedades, y resalta la importancia de realizar una adecuada recolección y poscosecha para mantener la calidad del fruto.
Este documento presenta un proyecto de exportación de limón persa de México a Holanda. Describe las características del limón persa, las ventajas de México como principal productor mundial, y las oportunidades en el mercado holandés debido a la baja producción local y al tratado de libre comercio entre México y la Unión Europea. Explica que los principales estados productores de limón persa en México son Veracruz, Tabasco y Oaxaca, y que la producción es mayor de julio a septiembre.
El limón tiene el nombre científico de Citrus aurantifolia y origina en el sudeste de Asia. Se cultiva principalmente en la costa norte de Perú, especialmente en Piura y Lambayeque. Requiere temperaturas entre 23°C y 30°C, suelos bien drenados con pH entre 6.0 y 7.0, y consume entre 9,500 y 18,000 m3 de agua por hectárea dependiendo de la zona y el sistema de riego.
Hay tres oraciones:
1) Los cítricos se originaron hace aproximadamente 20 millones de años en Asia oriental y el limonero fue introducido por los árabes en el Mediterráneo entre 1000-1200 d.C. y luego a América por españoles y portugueses.
2) El limonero es una planta de tamaño mediana con follaje denso y frutos ovalados u oblongos de cascara fina amarilla cuando madura.
3) La producción de limones requiere temperaturas entre 28°C, precipitaciones de 400
Este documento presenta información sobre el cultivo, poscosecha e industrialización del limón Tahití. Describe las características morfológicas del fruto, su propagación, requerimientos edafoclimáticos, fertilización, podas, manejo de arvenses, plagas, enfermedades y aspectos relacionados con la poscosecha e industrialización. El objetivo es brindar una guía completa sobre el cultivo y manejo poscosecha de este cítrico.
El documento proporciona información sobre el limón peruano para su exportación a Estados Unidos. Detalla las características del limón, sus variedades, propiedades nutricionales y aspectos de su producción, incluyendo climas y suelos apropiados, riegos, fertilización, cosecha, plagas y enfermedades. También cubre aspectos arancelarios como la partida arancelaria y preferencias arancelarias bajo el TLC entre Perú y EE.UU. Finalmente, describe los requisitos técnicos no arancelarios para exportar limones
Este documento describe las características y el cultivo del limón Tahití o limón persa. El limón Tahití tiene árboles vigorosos que producen frutos ovalados de 5 a 7 cm de largo. Requiere temperaturas entre 25°C y 31°C, alta luminosidad, y 150-180 mm de agua por mes. Se siembra en hoyos de 0.4x0.4x0.4 m a distancias de 5-7 metros entre plantas, y se puede cultivar intercalado con cultivos de ciclo corto como fri
Este documento describe la poda del limón persa. Explica que el limón persa es un árbol pequeño de hasta 6-7 metros de altura que se mantiene pequeño mediante podas de formación. Describe dos tipos de poda para el limón persa: una de sanidad para eliminar ramas secas y una de fructificación para provocar la floración e incrementar la calidad y cantidad de la fruta. Una mala poda reduce el área foliar y la producción.
Este documento presenta un trabajo final sobre el cultivo y poscosecha del limón Tahití. En menos de 3 oraciones, resume que el limón Tahití es un cítrico de baja acidez que se cultiva principalmente en Colombia, describe los principales aspectos de su cultivo como la fertilización, manejo de plagas y enfermedades, y resalta la importancia de realizar una adecuada recolección y poscosecha para mantener la calidad del fruto.
Este documento presenta un proyecto de exportación de limón persa de México a Holanda. Describe las características del limón persa, las ventajas de México como principal productor mundial, y las oportunidades en el mercado holandés debido a la baja producción local y al tratado de libre comercio entre México y la Unión Europea. Explica que los principales estados productores de limón persa en México son Veracruz, Tabasco y Oaxaca, y que la producción es mayor de julio a septiembre.
El limón tiene el nombre científico de Citrus aurantifolia y origina en el sudeste de Asia. Se cultiva principalmente en la costa norte de Perú, especialmente en Piura y Lambayeque. Requiere temperaturas entre 23°C y 30°C, suelos bien drenados con pH entre 6.0 y 7.0, y consume entre 9,500 y 18,000 m3 de agua por hectárea dependiendo de la zona y el sistema de riego.
Hay tres oraciones:
1) Los cítricos se originaron hace aproximadamente 20 millones de años en Asia oriental y el limonero fue introducido por los árabes en el Mediterráneo entre 1000-1200 d.C. y luego a América por españoles y portugueses.
2) El limonero es una planta de tamaño mediana con follaje denso y frutos ovalados u oblongos de cascara fina amarilla cuando madura.
3) La producción de limones requiere temperaturas entre 28°C, precipitaciones de 400
Este documento describe la morfología, variedades, requerimientos, procedimientos de cultivo, plagas y enfermedades del cultivo de la naranja. Explica la taxonomía, las características de la raíz, tallo, hojas, flor y fruto de la naranja. También cubre variedades comunes, condiciones ideales para el cultivo como pH, altitud y precipitación, y los pasos de siembra, fertilización, poda, recolección y procesamiento del producto final. Plagas como el minador, la mosca
El limonero es un árbol de la familia Rutáceas cuyo nombre científico es Citrus limon. Requiere grandes aportes de agua, aunque puede producir con menos riego que otros cítricos. Su poda anual conduce las ramas laterales y elimina las muertas o débiles. Entre sus plagas se encuentran el minador de los cítricos, la araña roja, las cochinillas y los pulgones. Sus principales enfermedades son Phytophthora spp y varios virus y viroides.
El documento trata sobre el limón. Explica que es un cítrico originario de Asia, cultivado en zonas templadas y tropicales. Describe las principales variedades de limón y sus usos culinarios y medicinales. Resalta las propiedades antioxidantes y benéficas del limón para la salud, debido a su alto contenido en vitamina C y otros compuestos.
Los cítricos más conocidos pertenecen al género Citrus e incluyen naranjas, mandarinas, limones y pomelos. Son árboles o arbustos de hojas perennes que producen grandes frutos carnosos ricos en vitamina C. Los principales productores mundiales son China, España, Sudáfrica, Australia y Estados Unidos.
El híbrido FHIA-21 es un plátano resistente a la Sigatoka negra y al Mal de Panamá desarrollado en Honduras en 1987. Mide entre 3.5 y 4 metros y produce racimos de 22-27 kg con 120-150 dedos por racimo. Es más productivo que el plátano Falso Cuerno común, tolera una variedad de condiciones de suelo y clima, y se cultiva comercialmente en varios países de América Latina.
La guanábana comienza su periodo vegetativo a los 3 años y alcanza su pleno desarrollo entre los 6 y 8 años. Se debe cosechar la guanábana antes de estar madura con tijeras o a mano debido a su delgada textura, y su rendimiento fluctúa entre 24 y 64 frutos por árbol. Existen varias plagas y enfermedades que afectan el cultivo como la mariposa Anartia fatima, la bacteria antracnosis, y el gorgojo Cratosomus sp.; requiriendo métodos de
El maracuyá es una planta trepadora originaria de la región amazónica de Brasil. Produce frutos globosos de 6-7 cm de diámetro, con cáscara lisa de colores entre el verde y amarillo cuando están maduros. Requiere suelos profundos y fértiles, entre 800-1500 mm de lluvia anual, temperaturas de 24-28°C y 5 horas de luz solar diaria para su óptimo cultivo. Se propaga principalmente por semilla tratada para garantizar plantas sanas y productivas.
El documento proporciona información sobre el aguacate, incluyendo su morfología, taxonomía, exigencias climáticas y de suelo, variedades comunes, y prácticas de cultivo. El aguacate es originario de México y se cultiva comercialmente en varios países tropicales y subtropicales. Requiere suelos bien drenados, temperaturas entre 800-2500 msnm, y 1200 mm de precipitación anual. Se propaga principalmente por injerto debido a la variabilidad de la propagación por semilla. La recolección comien
Este documento describe el manejo integrado de plagas en el cultivo de cítricos en el Perú. Explica las características de la planta de cítricos, incluidas las raíces, tallos, hojas, flores y frutos. También describe las variedades comunes de cítricos como naranjas, limones, mandarinas y toronjas. Luego detalla las fases del cultivo, los requerimientos climáticos y de suelo, y aspectos agronómicos como la preparación del terreno y la siembra. El objetivo
El documento describe las características botánicas, origen, clasificación, variedades, formas de propagación, climas y suelos ideales, cuidados culturales como la preparación del suelo, eliminación de malas hierbas, poda, cosecha y envalaje del aguacate. México es el principal exportador mundial de aguacate, exportando cerca de 1.7 millones de toneladas anualmente.
La guanábana es un árbol originario de América del Sur que produce una fruta comestible. Requiere climas cálidos y húmedos, y suelos con buen drenaje para prosperar. La fruta madura es de color verde oscuro con espinas carnosas y pulpa blanca jugosa. Tiene grandes propiedades nutricionales y medicinales como combatir problemas intestinales, desinflamar el colon, y reducir el colesterol.
Este documento presenta un plan de manejo integrado para enfrentar diversas enfermedades en cítricos. Describe el ciclo de cultivo, desde la recolección de semillas hasta la maduración de los frutos, identificando enfermedades asociadas a cada etapa e indicando controles culturales, físicos, químicos, biológicos y mecánicos. Las enfermedades más comunes son causadas por hongos como Phytophthora, Fusarium y nematodos como Tylenchulus semipenetrans.
Este documento describe el cultivo del aguacate. Explica que el aguacate es originario de México y se ha difundido a otras regiones. Detalla los requerimientos de clima, suelo y prácticas culturales para el cultivo del aguacate como la preparación del suelo, eliminación de malezas, poda e injertos. Además, recomienda variedades de aguacate para diferentes altitudes y describe los principales mercados mundiales para este cultivo.
Este documento resume las enfermedades más comunes de la papaya, incluyendo el virus del anulado de la papaya, el cogollo racimoso, la pudrición de la raíz y del fruto por Phytophthora, la pudrición interna del fruto y la antracnosis. Describe los síntomas, causas y métodos de manejo integrado para cada enfermedad, los cuales incluyen el control de insectos, la eliminación de plantas infectadas, el drenaje del suelo, y la aplicación preventiva de fungicidas e
Este documento presenta información general sobre el cultivo del limón sutil. Explica que el limón probablemente se originó en el noreste de la India y fue introducido en América por los conquistadores españoles en 1493. Describe la clasificación botánica del limón y algunas variedades comunes como el limón fino y el limón Meyer. También cubre temas como la propagación, el establecimiento de plantaciones, el manejo del cultivo e incluye secciones sobre plagas y enfermedades.
Este documento describe las características y el cultivo del cilantro y la zanahoria. Explica la taxonomía, el origen, las partes comestibles, los requisitos de suelo y clima, y los métodos de siembra y cosecha de estas hortalizas. También cubre su importancia económica y métodos de conservación.
Presentación guanabana mc raul castañeda cejaRaul Castañeda
El documento describe el potencial de la guanábana como cultivo en Tabasco, México. Explica que Tabasco puede establecer 30,500 hectáreas de este cultivo cuyo principal mercado de exportación es Estados Unidos. También detalla los requisitos del cultivo como la poda, control de plagas y enfermedades, cosecha y procesamiento para obtener pulpa congelada con fines de exportación. El costo de establecimiento por hectárea es de aproximadamente $12,425 pesos mexicanos.
1) El cultivo de la pitahaya es una alternativa para el desarrollo económico regional ya que genera empleos y valor agregado. 2) La pitahaya se cultiva comercialmente en México y otros países de América y su fruto tiene buena aceptación en mercados nacionales y de exportación. 3) El documento proporciona información sobre el origen, descripción, cultivo, requerimientos y usos nutricionales de la pitahaya.
Este documento contiene varios ejercicios de matemáticas y física para una clase de topografía. Incluye tablas por completar, cálculos de valores y ecuaciones, simplificación de fracciones y resolución de problemas como dividir pizzas en porciones desiguales.
Este documento trata sobre la planimetría en topografía. El ingeniero Henry Julca Ríos presenta varios ejercicios sobre este tema. La planimetría es una parte fundamental de la topografía que involucra medir distancias y ángulos en el terreno.
Este documento describe brevemente los principales aparatos y elementos utilizados en topografía, como goniómetros para medir ángulos horizontales y verticales, métodos para medir distancias de forma indirecta o con distanciómetros, teodolitos, taquímetros y estaciones totales que permiten medir ángulos y distancias, niveles para la nivelación, y accesorios como trípodes, elementos de unión, miras taquimétricas, jalones, prismas y señales. También se mencionan los sistemas de pos
Este documento trata sobre la calidad y el deterioro poscosecha de frutas y hortalizas. Explica los factores que afectan la calidad como la apariencia, textura, sabor y valor nutritivo. También describe los diferentes tipos de daños que pueden ocurrir poscosecha debido a factores físicos, químicos, biológicos o ambientales y cómo estos dañan la calidad y aceleran la pérdida de productos agrícolas. Finalmente, analiza los principales microorganismos que causan daños biol
Este documento describe la morfología, variedades, requerimientos, procedimientos de cultivo, plagas y enfermedades del cultivo de la naranja. Explica la taxonomía, las características de la raíz, tallo, hojas, flor y fruto de la naranja. También cubre variedades comunes, condiciones ideales para el cultivo como pH, altitud y precipitación, y los pasos de siembra, fertilización, poda, recolección y procesamiento del producto final. Plagas como el minador, la mosca
El limonero es un árbol de la familia Rutáceas cuyo nombre científico es Citrus limon. Requiere grandes aportes de agua, aunque puede producir con menos riego que otros cítricos. Su poda anual conduce las ramas laterales y elimina las muertas o débiles. Entre sus plagas se encuentran el minador de los cítricos, la araña roja, las cochinillas y los pulgones. Sus principales enfermedades son Phytophthora spp y varios virus y viroides.
El documento trata sobre el limón. Explica que es un cítrico originario de Asia, cultivado en zonas templadas y tropicales. Describe las principales variedades de limón y sus usos culinarios y medicinales. Resalta las propiedades antioxidantes y benéficas del limón para la salud, debido a su alto contenido en vitamina C y otros compuestos.
Los cítricos más conocidos pertenecen al género Citrus e incluyen naranjas, mandarinas, limones y pomelos. Son árboles o arbustos de hojas perennes que producen grandes frutos carnosos ricos en vitamina C. Los principales productores mundiales son China, España, Sudáfrica, Australia y Estados Unidos.
El híbrido FHIA-21 es un plátano resistente a la Sigatoka negra y al Mal de Panamá desarrollado en Honduras en 1987. Mide entre 3.5 y 4 metros y produce racimos de 22-27 kg con 120-150 dedos por racimo. Es más productivo que el plátano Falso Cuerno común, tolera una variedad de condiciones de suelo y clima, y se cultiva comercialmente en varios países de América Latina.
La guanábana comienza su periodo vegetativo a los 3 años y alcanza su pleno desarrollo entre los 6 y 8 años. Se debe cosechar la guanábana antes de estar madura con tijeras o a mano debido a su delgada textura, y su rendimiento fluctúa entre 24 y 64 frutos por árbol. Existen varias plagas y enfermedades que afectan el cultivo como la mariposa Anartia fatima, la bacteria antracnosis, y el gorgojo Cratosomus sp.; requiriendo métodos de
El maracuyá es una planta trepadora originaria de la región amazónica de Brasil. Produce frutos globosos de 6-7 cm de diámetro, con cáscara lisa de colores entre el verde y amarillo cuando están maduros. Requiere suelos profundos y fértiles, entre 800-1500 mm de lluvia anual, temperaturas de 24-28°C y 5 horas de luz solar diaria para su óptimo cultivo. Se propaga principalmente por semilla tratada para garantizar plantas sanas y productivas.
El documento proporciona información sobre el aguacate, incluyendo su morfología, taxonomía, exigencias climáticas y de suelo, variedades comunes, y prácticas de cultivo. El aguacate es originario de México y se cultiva comercialmente en varios países tropicales y subtropicales. Requiere suelos bien drenados, temperaturas entre 800-2500 msnm, y 1200 mm de precipitación anual. Se propaga principalmente por injerto debido a la variabilidad de la propagación por semilla. La recolección comien
Este documento describe el manejo integrado de plagas en el cultivo de cítricos en el Perú. Explica las características de la planta de cítricos, incluidas las raíces, tallos, hojas, flores y frutos. También describe las variedades comunes de cítricos como naranjas, limones, mandarinas y toronjas. Luego detalla las fases del cultivo, los requerimientos climáticos y de suelo, y aspectos agronómicos como la preparación del terreno y la siembra. El objetivo
El documento describe las características botánicas, origen, clasificación, variedades, formas de propagación, climas y suelos ideales, cuidados culturales como la preparación del suelo, eliminación de malas hierbas, poda, cosecha y envalaje del aguacate. México es el principal exportador mundial de aguacate, exportando cerca de 1.7 millones de toneladas anualmente.
La guanábana es un árbol originario de América del Sur que produce una fruta comestible. Requiere climas cálidos y húmedos, y suelos con buen drenaje para prosperar. La fruta madura es de color verde oscuro con espinas carnosas y pulpa blanca jugosa. Tiene grandes propiedades nutricionales y medicinales como combatir problemas intestinales, desinflamar el colon, y reducir el colesterol.
Este documento presenta un plan de manejo integrado para enfrentar diversas enfermedades en cítricos. Describe el ciclo de cultivo, desde la recolección de semillas hasta la maduración de los frutos, identificando enfermedades asociadas a cada etapa e indicando controles culturales, físicos, químicos, biológicos y mecánicos. Las enfermedades más comunes son causadas por hongos como Phytophthora, Fusarium y nematodos como Tylenchulus semipenetrans.
Este documento describe el cultivo del aguacate. Explica que el aguacate es originario de México y se ha difundido a otras regiones. Detalla los requerimientos de clima, suelo y prácticas culturales para el cultivo del aguacate como la preparación del suelo, eliminación de malezas, poda e injertos. Además, recomienda variedades de aguacate para diferentes altitudes y describe los principales mercados mundiales para este cultivo.
Este documento resume las enfermedades más comunes de la papaya, incluyendo el virus del anulado de la papaya, el cogollo racimoso, la pudrición de la raíz y del fruto por Phytophthora, la pudrición interna del fruto y la antracnosis. Describe los síntomas, causas y métodos de manejo integrado para cada enfermedad, los cuales incluyen el control de insectos, la eliminación de plantas infectadas, el drenaje del suelo, y la aplicación preventiva de fungicidas e
Este documento presenta información general sobre el cultivo del limón sutil. Explica que el limón probablemente se originó en el noreste de la India y fue introducido en América por los conquistadores españoles en 1493. Describe la clasificación botánica del limón y algunas variedades comunes como el limón fino y el limón Meyer. También cubre temas como la propagación, el establecimiento de plantaciones, el manejo del cultivo e incluye secciones sobre plagas y enfermedades.
Este documento describe las características y el cultivo del cilantro y la zanahoria. Explica la taxonomía, el origen, las partes comestibles, los requisitos de suelo y clima, y los métodos de siembra y cosecha de estas hortalizas. También cubre su importancia económica y métodos de conservación.
Presentación guanabana mc raul castañeda cejaRaul Castañeda
El documento describe el potencial de la guanábana como cultivo en Tabasco, México. Explica que Tabasco puede establecer 30,500 hectáreas de este cultivo cuyo principal mercado de exportación es Estados Unidos. También detalla los requisitos del cultivo como la poda, control de plagas y enfermedades, cosecha y procesamiento para obtener pulpa congelada con fines de exportación. El costo de establecimiento por hectárea es de aproximadamente $12,425 pesos mexicanos.
1) El cultivo de la pitahaya es una alternativa para el desarrollo económico regional ya que genera empleos y valor agregado. 2) La pitahaya se cultiva comercialmente en México y otros países de América y su fruto tiene buena aceptación en mercados nacionales y de exportación. 3) El documento proporciona información sobre el origen, descripción, cultivo, requerimientos y usos nutricionales de la pitahaya.
Este documento contiene varios ejercicios de matemáticas y física para una clase de topografía. Incluye tablas por completar, cálculos de valores y ecuaciones, simplificación de fracciones y resolución de problemas como dividir pizzas en porciones desiguales.
Este documento trata sobre la planimetría en topografía. El ingeniero Henry Julca Ríos presenta varios ejercicios sobre este tema. La planimetría es una parte fundamental de la topografía que involucra medir distancias y ángulos en el terreno.
Este documento describe brevemente los principales aparatos y elementos utilizados en topografía, como goniómetros para medir ángulos horizontales y verticales, métodos para medir distancias de forma indirecta o con distanciómetros, teodolitos, taquímetros y estaciones totales que permiten medir ángulos y distancias, niveles para la nivelación, y accesorios como trípodes, elementos de unión, miras taquimétricas, jalones, prismas y señales. También se mencionan los sistemas de pos
Este documento trata sobre la calidad y el deterioro poscosecha de frutas y hortalizas. Explica los factores que afectan la calidad como la apariencia, textura, sabor y valor nutritivo. También describe los diferentes tipos de daños que pueden ocurrir poscosecha debido a factores físicos, químicos, biológicos o ambientales y cómo estos dañan la calidad y aceleran la pérdida de productos agrícolas. Finalmente, analiza los principales microorganismos que causan daños biol
Este documento presenta el sillabo de la asignatura de Topografía impartida en la Facultad de Ingeniería de Zootecnia de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. El curso dura 17 semanas y cubre temas como instrumentos y equipos topográficos, operaciones de medición, planimetría, altimetría y nivelación. Los estudiantes serán evaluados a través de prácticas de campo, exámenes parciales y un trabajo escalonado que involucra un levantamiento topográfico y plano a curvas
Este documento es una guía de ejercicios de topografía para estudiantes de ingeniería geológica de la Universidad de Los Andes en Venezuela. Presenta ejercicios prácticos sobre temas como sistemas de medidas, rumbos, azimutes, distancias, uso del teodolito, y teoría de errores. El objetivo es que los estudiantes practiquen los conocimientos adquiridos en la asignatura de topografía a través de la resolución de estos ejercicios.
Este documento presenta información sobre el cultivo del tomate (Solanum lycopersicum) en Costa Rica. Describe las principales variedades cultivadas, los sistemas de siembra, la morfología de la planta, las zonas de producción y las condiciones agroecológicas ideales para el cultivo. El tomate es una importante fuente económica y nutricional para el país.
Este documento proporciona información sobre el maracuyá, incluyendo su origen en la Amazonía brasileña, sus propiedades nutritivas y usos comerciales, así como detalles sobre su cultivo como el tipo de suelo preferido, prácticas agronómicas como la fertilización y riego, y plagas y enfermedades que lo afectan como la pudrición seca de la raíz.
Presentacion_MANEJO DE NUTRICION Y MANEJO.pptwilsonmendoza45
El documento describe el cultivo del palto en el Perú. Explica que el palto tiene buenas condiciones para su desarrollo en diferentes regiones del país y variedades pueden dar buenas cosechas. Sin embargo, el poco conocimiento sobre el cultivo dificulta obtener altos rendimientos. El documento luego cubre temas como objetivos, factores agronómicos a considerar, cómo crece el palto, fertilización durante su ciclo de crecimiento, y más.
El documento describe las características agronómicas del tomate. Explica su clasificación científica, aspectos botánicos como la semilla, raíz y floración. También cubre controles de malezas, enfermedades como el tizón temprano y marchitez causada por Fusarium, y sus respectivos controles químicos y culturales.
Este documento describe tres importantes cultivos hortícolas en Colombia: el tomate, el ají y la berenjena. Describe la taxonomía, centro de origen, órgano de consumo, requerimientos edafoclimáticos, descripción de la planta, tiempos de siembra a cosecha, riesgos e importancia económica y social de cada cultivo. El tomate es el cultivo hortícola con mayor consumo mundial. La berenjena es originaria de Asia y su consumo está creciendo. Estos cultivos son
5 MANEJO AGROECOLÓGICO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN SISTEMAS SILVOPASTORILES c...SpiritJJ
Este documento describe varias estrategias agroecológicas para el manejo de plagas y enfermedades en sistemas silvopastoriles. Se recomienda la labranza mínima, la diversificación de especies, la rotación de potreros y el control biológico. También se detallan extractos y caldos a base de plantas como el ajo y el ají, y el azufre, que pueden usarse como alternativas a los agroquímicos. El objetivo es lograr un equilibrio ecológico que regule las
1. Los cítricos se originaron en el sudeste asiático hace unos 20 millones de años y desde entonces han sufrido numerosas modificaciones naturales y producidas por el hombre. 2. Existen numerosas especies de cítricos como el mandarino, clementinas y satsumas. 3. Los cítricos son los frutos más producidos en el mundo y son cultivados por su agradable sabor y fácil consumo.
El documento presenta las principales hortalizas cultivadas en Colombia. Describe las tres hortalizas más importantes: el tomate, la cebolla y la lechuga. Para cada una, detalla su nombre científico, centro de origen, área cultivada y rendimiento a nivel nacional, departamento mayor productor y producción. Además, ofrece información sobre sus características agronómicas y requerimientos para el cultivo. Finalmente, concluye resaltando la importancia de conocer las condiciones edafoclimáticas para el é
El melón es una planta rastrera de la familia Cucurbitaceae con flores amarillas y frutos ricos en vitaminas. Crece mejor en climas cálidos y suelos bien drenados con alto contenido de materia orgánica. Requiere riego por goteo y poda para controlar el tamaño de los frutos. Existen variedades como el reticulatus con retículos en la piel y el inodorus para almacenamiento. Las plagas principales son trips, hongos como Botrytis y nematodos.
Este documento resume las características de tres cultivos hortícolas importantes en Colombia: tomate, zanahoria y cebolla larga. Describe su clasificación taxonómica, centro de origen, órgano de consumo, requerimientos ambientales, riesgos ambientales y su importancia económica y social. El documento provee información valiosa sobre tres cultivos clave para el sector hortícola colombiano.
2006718101120 cartilla sobrel el cultivo de platanoIng. Oscar Paez
El documento describe los pasos para el cultivo del plátano, incluyendo la selección del terreno, adecuación del suelo, siembra, fertilización, manejo de plagas y enfermedades. Se requiere un terreno cerca de fuentes de agua con buen drenaje. La preparación del suelo debe involucrar labores mínimas para no dañarlo. La siembra implica trazar surcos, hacer hoyos y colocar el cormo. Se deben realizar deshojes, deshijes y control de malezas. Las principales
El documento presenta información sobre la producción de brócoli en Perú. Detalla que China y la India son los mayores productores mundiales de brócoli, mientras que España y Francia son líderes en exportación. Luego describe aspectos como el valor nutricional, beneficios, taxonomía, morfología, suelos, clima y variedades ideales para el cultivo de brócoli. Finalmente, explica detalles sobre la preparación del terreno, siembra, riego, fertilización y control de plagas para obtener una óptima producción de bró
Este documento resume los principales cultivos hortícolas en Colombia, incluyendo el tomate, el pepino y el pimentón. Para cada cultivo, proporciona información sobre su clasificación taxonómica, centro de origen, órgano de consumo, sistema radicular, tolerancia a la acidez y salinidad, fotoperiodo, tiempo de siembra a cosecha, importancia económica y riesgos al suelo, agua, aire y flora si no se usan buenas prácticas agrícolas. El objetivo es f
El documento habla sobre la implementación de bancos de proteína para mejorar la alimentación del ganado bovino durante la época de verano cuando hay escasez de forraje. Los bancos de proteína consisten en leguminosas que proveen proteína y nutrientes al ganado. El objetivo es establecer este tipo de bancos en la finca La Palmareña usando especies como nacedero, guacimo, ramio, mataraton y leucena para suplementar la dieta del ganado y mejorar su productividad.
El documento presenta información sobre tres cultivos hortícolas: tomate, cilantro y repollo. Describe su clasificación taxonómica, características como origen, órgano de consumo y requerimientos ambientales. También detalla riesgos que estos cultivos pueden generar en el suelo, agua, aire, fauna y flora si no se manejan adecuadamente, así como su importancia económica y social.
Este documento presenta información sobre diferentes hortalizas de la familia Cucurbitaceae. Describe las
características generales de la familia y luego proporciona detalles sobre el cultivo de zucchini, pepino, melón y
sandía, incluyendo aspectos como suelo, siembra, riego y cosecha.
PAPAYA Requerimientos del cultivo tropicalIrisVilla3
Este documento describe la variedad de papaya Maradol Roja, originaria de Cuba. Algunas de sus características clave incluyen frutos homogéneos de forma alargada, contenido adecuado de azúcares, y alta probabilidad de germinación de las semillas. También proporciona información sobre requerimientos ambientales como luz, humedad y tipo de suelo, así como prácticas agrícolas como la densidad de siembra y el control de plagas.
Este documento describe el cultivo y manejo de cítricos. Explica que los cítricos son importantes en la alimentación humana y contienen vitamina C. Luego detalla las principales labores culturales requeridas como la preparación del terreno, riego, fertilización, control de malezas, poda y cosecha. También cubre plagas y enfermedades comunes como el minador de los cítricos y estrategias para su control.
Este documento presenta un resumen técnico sobre el manejo de poscosecha del cacao (Theobroma cacao L.) desarrollado por un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia. El documento describe aspectos como la clasificación, características, factores agroclimáticos, plagas y enfermedades del cacao, así como prácticas de siembra, cosecha, poscosecha y manejo agronómico. El objetivo es brindar conocimientos básicos, técnicos y científicos sobre el cult
Consolidad final grupo –30167 19 (3) (2)Pacho Pinzon
Este documento resume las principales labores de poscosecha para el cacao (Theobroma cacao L), incluyendo la selección, clasificación, limpieza, secado y fumigación de los granos. Explica que la poscosecha es fundamental para presentar un producto de calidad al mercado y reducir las pérdidas estimadas en un 50% para frutas y hortalizas en países en desarrollo. Concluye que un buen manejo poscosecha contribuye a la comercialización y calidad final del cacao.
Este documento resume las principales labores de poscosecha para el cacao (Theobroma cacao L), incluyendo la selección, clasificación, limpieza, secado y fumigación de los granos. Explica que la poscosecha es fundamental para presentar un producto de calidad al mercado y reducir las pérdidas estimadas en un 50% para frutas y hortalizas en países en desarrollo. El resumen concluye que seguir buenas prácticas de poscosecha es clave para mantener la calidad del cacao y mejorar su comercializ
El documento describe los pasos clave en la poscosecha del cacao, incluyendo el secado, limpieza, clasificación y almacenamiento. Un buen manejo poscosecha es importante para preservar la calidad del grano y asegurar su comercialización. El secado es crucial para reducir la humedad del grano al 7% y debe hacerse de forma uniforme. Luego se limpia el grano para eliminar materiales extraños antes de clasificarlo por color, tamaño y calidad.
Este documento presenta un resumen analítico especializado (RAE) sobre un artículo que evalúa cómo las prácticas de poscosecha y tratamientos de inmersión afectan el desarrollo de la pudrición negra de la raíz en zanahorias frescas. El RAE describe que la temperatura de almacenamiento juega un papel clave, con mayores tasas de enfermedad a temperaturas más altas. Condiciones que combinan heridas en el campo e inoculación, así como heridas en poscosecha e inoculación
El documento presenta información sobre el cultivo del cacao, incluyendo su caracterización, factores agroclimáticos, manejo agronómico, tecnología de poscosecha y cosecha. Se describe la planta del cacao, sus requerimientos de temperatura, precipitación y humedad. También se explican los procesos de preparación del suelo, propagación, distancia de siembra, control de plagas, poda y riego. Finalmente, se detallan los pasos de la cosecha como fermentación, secado, limpieza y
El documento describe las características del cacao y los factores agroclimáticos necesarios para su cultivo. El cacao crece como un árbol de 5-20 metros que produce flores y frutos directamente del tronco. Los frutos son bayas de 10-30 cm de largo que contienen una pulpa blanca o rosada y semillas comestibles. El cacao requiere temperaturas entre 23-30°C, 1,500-2,500 mm de lluvia anual, y humedad del 75-85%. Conocer estas características y requerim
Este documento presenta un trabajo final sobre el cultivo y poscosecha del limón Tahití. En menos de 3 oraciones, resume que el limón Tahití es un cítrico de baja acidez que se cultiva principalmente en Colombia, describe los principales aspectos de su cultivo como la fertilización, manejo de plagas y enfermedades, y resalta la importancia de realizar una adecuada recolección y poscosecha para mantener la calidad del fruto.
Este documento presenta un trabajo final sobre el cultivo y poscosecha del limón Tahití. En menos de 3 oraciones, resume que el limón Tahití es un cítrico de baja acidez que se cultiva principalmente en Colombia, describe los principales aspectos de su cultivo como la fertilización, manejo de plagas y enfermedades, y resalta la importancia de realizar una adecuada recolección y poscosecha para mantener la calidad del fruto.
ACERTIJO DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARÍS. Por JAVI...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
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Trabajo final poscosecha.......
1. TRABAJO FINAL DEL CURSO POSCOSECHA
POR:
ANDREA CAROLINA RAMIREZ SALAZAR
CC: 1.120.363.219
FIDELANTONIO DAZA CUESTA
CC: 1.122.238.315
NORMA CAMILA VALLERO FAJARDO
C.C: 1.121.864.885
HECTOR ANDRES PINZON CASTRO
1122677782
AISLEN CONTRERAS GOMEZ
CC: 1.127.385.490
GRUPO: 30167_18
PRESENTADO A:
TUTOR: DIANA LORENA MARENTES.
UNIVERSIDAD NACIONALABIERTAY A DISTANCIA
POSCOSECHA
2014
2.
3. Nombre común: Limón Tahití
Reino: Plantae
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Género: Citrus
Especie: C. x Latifolia
Este fruto es ligeramente ovoide, tiene entre 5 a 7 cm de largo y de 4
a 6 cm de diámetro. Su piel es de color verde en la etapa de
madurez y amarilla cuando está sobre maduro. La cáscara es fina
y la pulpa no contiene semillas, la fruta pesa de 50 a 100 gramos.
Aunque se caracteriza por su alta productividad y precocidad, ha
tenido serios problemas fitosanitarios con CTV (virus de la tristeza
de los cítricos).
4. A los frutos se les puede identificar dos partes: el pericarpio y la
semilla de acuerdo a la especie estas pueden variar de tamaño,
forma, aspecto, etc. El pericarpio está formado a su vez por
epicarpio (zona externa), mesocarpio (zona media), endocarpio
(zona interna).
Epicarpio: es la capa más externa, cumple con la función de
protección, contiene clorofila, caroteno, xantofila y aceites
esenciales.
Mesocarpio: es la fibra blanca esponjosa e insípida que rodea
al endocarpio.
Endocarpio: es membranoso, está formado por numerosas
vesículas llenas de jugo.
El limón Tahití fue introducido a Colombia en Palmira (Valle) en
1941. Sus frutos no producen semilla debido a que es un
triploide y no produce polen viable, por lo que su propagación es
de forma asexual o vegetativa es decir por medio de acodos,
estacas o injertos; obteniendo de esta manera plantas con las
características de la planta madre.
5. Los cultivos de limón tahití se encuentran en zonas de clima
templado, requieren de suelos franco arenosos o franco arcillosos
con pH entre 5,5 a 7,0 y temperatura mínima 18 °C, óptima 24 °C
y máxima 32 °C. Los niveles de precipitaciones necesarios para
un buen desarrollo oscilan entre 1.200 a 2.000 mm anuales,
humedad de 65 a 80% y brillo solar de 1.600 a 2.000 horas/año.
Fertilización: El objeto de la fertilización es suplir los nutrientes
que faltan en el suelo, mejorar la produccion por árbol, y restituir
los elementos minerales extraídos por el cultivo. Para lograrlo se
debe tener en cuenta: la produccion de fruta (calidad, cantidad),
edad de la plantación, numero de arboles y manejo general de la
plantación, con el fin de determinar dosis y fuentes a aplicar.
6. Nitrógeno: tiene gran influencia sobre el crecimiento, floración y
producción en este cultivo, es absorbido durante todo el año,
aunque su demanda es mayor en la época de fructificación.
Fosforo: este elemento desempeña un papel importante en la fisiología
de la planta, se encuentra un 57% en el tronco y ramas, un 9% en
hojas y brotes, y el resto en los frutos.
Potasio: mantiene la turgencia fisiológica de la planta y el efecto
balanceado entre la respiración, transpiración y anabolismo. Es uno
de los elementos extraídos en mayor proporción por cosecha.
Calcio: elemento con mayor presencia en las partes vegetativas,
también es de importancia por su acción sobre el suelo.
Magnesio: es componente importante de la clorofila. Es de suma
importancia en los procesos vitales, por lo cual se encuentra mas en
hojas y semillas que en tallos y raíces.
Azufre: se presenta como componente de algunos aminoácidos.
Zinc: es un elemento esencial, su deficiencia afecta la presencia de
clorofila.
Boro: es importante en la división celular y en la polinización , sus
efectos están relacionados con el crecimiento de los brotes y el
deficiente cuajado de los frutos.
7. Manganeso: es un elemento imprescindible en la formación de
clorofila, reducción de nitratos y en la respiración. Ayuda en la
actividad respiratoria de la planta.
Cobre: alta deficiencia los frutos tienden a reventarse.
Hierro: es un catalizador en la planta, por lo cual es clave en
diferentes reacciones como la respiración, la fotosíntesis y la
reducción de nitratos y sulfatos.
Podas: esta practica es utilizada para promover el equilibrio
fisiológico en la planta, de tal forma que no solo haya crecimiento
controlado de la parte vegetativa, sino también una producción
uniforme y abundante. Existen básicamente dos tipos de podas
manejadas en este tipo de cultivos:
1. Poda de formación: es utilizada para darle la arquitectura deseada
a la planta, de tal forma que pueda resistir mas adelante las
cosechas al tener una buena estructura y estas se distribuyan de
forma correcta. Consiste en propiciar una doble “Y” con 3 a 5
ramas principales a una altura de 60 – 80cm del suelo, a partir de
estas ramas se desarrollaran las secundarias, asegurando una
correcta distribución del follaje alrededor del árbol.
8. 2. Poda sanitaria: esta poda moderada es usada para controlar el
desarrollo del árbol y corregir desbalances vegetativos que se
presentan por la dominancia apical o excesivo vigor de algunas
ramas; también para eliminar ramas viejas, enfermas,
improductivas y plantas parasitas. Luego de realizar cualquier tipo
de poda, es recomendable cubrir las heridas con algún fungicida o
cicatrizante.
Manejo de arvenses: tiene como objetivo principal eliminar la
competencia que pueda existir entre las malezas y el cultivo por la
disponibilidad de nutrientes y así promover un desarrollo optimo y
una buena productividad por árbol. Los controles mecánico y
químico son practicas empleadas para el manejo de arvenses,
sumado a esto es posible establecer coberturas vegetales que
proporcionen condiciones favorables al cultivo .
Para el manejo de arvenses en las calles del cultivo es
recomendable la aplicación de herbicidas sistémicos, en el área
de plateo se puede hacer aplicación de herbicidas y uso de
coberturas muertas, como residuos de cosecha, que impidan
cualquier tipo de competencia .
9. Manejo de plagas: tiene como objetivo mantener las
poblaciones de insectos y ácaros dañinos por debajo de los niveles
de daño económico, utilizando elementos de control que minimicen
el impacto ambiental y sean de bajo costo. Algunas de las
principales plagas de este cultivo son:
Acaro tostador (Phyllocoptruta oleivora, Eriophyidae) y otros ácaros:
causan daño en las frutas afectando su calidad externa.
Termitas (Heterotermes sp.): el daño lo realizan debajo del cuello de la
raíz y alrededor del tronco, en las raíces secundarias y consume la
corteza de los arboles.
Minador de los citricos (Phyllocnistis citrella Stainton): es un
microlepidóptero que afecta principalmente las hojas jóvenes de los
arboles.
Picudo de los cítricos (Compsus sp.): las larvas se alimentan de las
raicillas, pelos absorbentes, raíz pivotante y raíces secundarias;
mientras que los adultos se alimentan de rebrotes, pétalos y frutos
recién formados.
Áfidos o pulgones (pulgón negro: Toxoptera citricidus): Afectan hojas
tiernas, partes terminales o rebrotes, donde se agrupan y alimentan
(en el envés generalmente), causando enrollamiento y
deformaciones al extraer la savia de las plantas.
Escamas o cochinillas (Lepidosaphes beckii) Cochinilla harinosa
(Planococcus citri.): En plantas jóvenes pueden causar atraso en el
crecimiento e inclusive muerte de la planta.
10. Manejo de enfermedades: su objetivo es vigilar y regular
los procesos de infección de tal forma que no tengan un impacto
económico negativo sobre la plantación. Algunas de las
enfermedades mas importantes en este cultivo son:
Tristeza de los cítricos o CTV: esta enfermedad afecta los vasos
conductores de la planta, impidiendo el paso de nutrientes hacia la
raíz provocando el debilitamiento de la planta.
Exocortis: la enfermedad es producida por el viroide de la exocortis
de los cítricos (CEVd). El síntoma característico es la
descamación de la corteza y produccion de grietas sobre el
patrón; algunas veces se manifiesta como fisuras, con presencia
de una sustancia gomosa.
Gomosis (Phytophthora parasítica y P. citrophtora): la primera
manifestación visible de la enfermedad es la presencia de lesiones
oscuras de forma irregular en el tronco, luego se inicia la
formación de grietas a través de las cuales sale un exudado
gomoso.
Antracnosis (Collectotrichum gloesporioides): ataca hojas, flores y
frutos. Causa lesiones necróticas de color café de consistencia
seca y quebradiza que inician generalmente en los bordes con un
halo clorótico.
11. • Un cítrico bien cultivado empieza a
fructificar a los 3 años de edad y su
producción máxima se estabiliza a los 8.
los rendimientos por hectárea son
variables, ya que depende del patrón,
especie y variedad, del tipo de
administración y tecnología aplicada al
cultivo; el promedio nacional es de 15
toneladas por hectárea, y en los cultivos
comerciales tecnificados es de 30
toneladas.
12. • En Colombia se presentan 2 cosechas. La
principal con el 70% de la producción total
nacional, ocurre entre Mayo y Agosto, y
proviene de Cundinamarca, Viejo Caldas,
Valle, Tolima, Huila y Santander. La mitaca
se tiene entre Septiembre y Diciembre; el
65% de la producción proviene de la región
Caribe, Antioquia y Meta, el resto de la
zonas que producen la cosecha principal.
Esto significa que una buena parte del año
el mercado esta abastecido con muy poca
fruta, especialmente entre Enero y Abril.
13. Es primordial que la recolección de los frutos se
efectué con esmerado cuidado, para no afectar el
árbol, la calidad y conservación del fruto. En
general se debe tener presente:
1. Determinar el índice de acidez.
Tradicionalmente se utiliza el color y el tamaño.
Técnicamente es la relación entre los grados
brix (s, st) y la acidez, la cual debe estar
alrededor de 10.
2. Evitar cosechar frutos húmedos o en días
lluviosos, por que se afecta la calidad de la piel
al ser almacenados o empacados.
3. Cortar el pedúnculo lo mas a ras posible, con el
fin de evitar el daño entre frutos y dejar el cáliz
adherido. Para ello se debe utilizar tijeras, o
arrancar del árbol mediante una pequeña
torsión.
14. 4. Evitar golpear los frutos en la recolección y
el transporte. Para ello se recomienda
cosechar a mano, empacar y transportar en
caja de cartón o de plástico. El uso de
costales es antieconómico, pues puede
afectar hasta un 35% de su contenido.
5. Eliminar los frutos dañados, clasificar por
tamaño y calidad, limpiar y empacar en cajas
de 20 o 40 Kilos para transportar al punto de
venta.
15. El Limón de exportación debe manejarse adecuadamente desde la cosecha, con
una preselección de campo más rigurosa, considerando las calidades exigidas
por el comprador y el tiempo de transporte a su mercado de destino.
Para la clasificación y empaque se realizan una serie de actividades de las cuales
mencionaremos las principales. Selección del fruto: en esta etapa se hace
la clasificación de los frutos de acuerdo a su forma y tamaño.
a) Lavado de frutos con agua clorada (para evitar que patógenos de campo dañen
el fruto y bajar la temperatura de campo). luego de la selección el producto
pasa por una tinta de lavado, que es un producto comercial orgánico
que contiene sales potásicas de ácidos grasos, el cual es utilizado para
combatir las plagas propias de los cítricos.
b) Secado del fruto con aire impulsado con ventiladores. luego del respectivo
lavado se realiza el secado del fruto, que es recomendado realizar con
calor para retirar la humedad del producto y permitir mejor adhesión de
la cera.
16. c) Selección de frutos desechando aquellos que no califican (frutos
con manchas blancas, amarillas, daño por insectos, rayados por roce
de ramas, lisos, etc.).
Limpiado: después de estar seco el producto se debe pasar
por una serie de cepillos, los cuales realizan la limpieza del
producto permitiendo sacar el brillo natural de la fruta que se
encuentra en óptimas condiciones.
d) Parafinado homogéneo del fruto. Aplicación de cera natural: ya
estando limpio el producto se procede a aplicar la cera
natural, este proceso se puede realizar con una maquina que
por medio de discos realiza la aspersión de la cera y con
unos cepillos especializados para cera realiza el frotado de la
fruta.
e) Secado del fruto con aire impulsado por ventiladores
17. f) Selección y llenado de cajas según tamaño, de frutos.
Esta fase es realizada por personal debidamente
capacitado. Se efectúa la selección final; las cajas pueden
ser desde 10 lbs; y el número de frutas por caja, depende
del tamaño exigido por el comprador.
g) Las cajas se acondicionan en tarimas de madera, y
esquineros resistentes para sostenerlos firmes en el
transporte. Cada pelet (estiva) puede contener 180 cajas
de 10 lb.
h) Almacenamiento en cuartos fríos a temperaturas
promedio de 10ºC y 85-90% H.R.
i) Transporte en contenedores refrigerados en las mismas
condiciones de temperatura y humedad.
18. Clasificado y empacado: Los frutos cítricos son clasificados por
su tamaño (calibrado). El calibrado puede ser manual o mecánico.
En el calibrado manual se suele utilizar una serie de laminas de
cartón o madera agujereadas de acuerdo con los calibres estándar
de mercado. El calibrado mecánico puede realizarse por rodillos
basculantes en los que la fruta apenas sufre impactos, para
asegurar la medida del máximo diámetro la maquina hace rodar el
fruto mientras este avanza.
Una vez calibrada la fruta debe ser clasificada por aspecto externo.
La clasificación admite tres categorías Extra (sin defectos), I
(ligeros defectos de forma, coloración inherentes a la formación del
fruto o cicatrices de origen mecánico), II (defectos de forma,
coloración, corteza rugosa y alteraciones en la epidermis
cicatrizadas).
Una vez finalizado el proceso de selección y clasificación, se procede
al empacado y etiquetado en función de las exigencias y
normativas del punto de venta del producto. De forma general, los
empaques pueden ser de diversos materiales como la madera, el
cartón, el plástico y combinaciones de ellos. Son preferibles los
empaques que pueden ser recuperados, reciclados o reutilizados.
19. Dependiendo de su grado de calidad y de las exigencias del cliente,
el empaque puede ser hecho de forma manual individual, lo que
supone un alto valor añadido, o puede hacerse de forma
semiautomática o totalmente automática.
Otro tipo de empaque, requerido normalmente por las grandes
superficies, es el enmallado, que suele hacerse de forma
totalmente automática en pequeñas bolsas pre pesadas, que
posteriormente se empacan en cajas de madera o cartón y facilitan
su venta al consumidor de forma individualizada.
Por ultimo, las cajas se apilan formando pallets y posteriormente
estos se enmallan o aseguran con flejes y cantoneras, para
eliminar el riesgo de desplome. Una vez formados los pallets, estos
pueden ser cargados directamente en vehículos refrigerados para
su transporte, lo que exige un preenfriamiento previo, o pueden ser
almacenados dentro de las cámaras refrigeradas hasta su
expedición al mercado.
En el almacenamiento se debe tener en cuenta la seguridad de la
carga: es necesario que el aire circule entre la fruta; entre las
paredes y los pallets o bins se deben dejar 25 cm; entre los pallets
o bins y el techo 1.5 m como mínimo; longitudinalmente los pallets
o bins deben dejar entre si 15 cm.
20. • Se recomienda consultar las normas técnicas que establecen los
requisitos que deben cumplir los cítricos destinados al consumo en
fresco o como materia prima para el procesamiento, así: Tángelo
mineola NTC4085, naranja valencia NTC 4086, lima Tahití NTC 4087.
estas normas son publicadas por el INCONTEC y Cenicafe.
• Se debe profundizar en factores que son causales de pérdidas:
tiempo total de la línea de manejo, almacenamiento, selección y
clasificación, transporte, tratamientos fitosanitarios y presentación del
producto (encerado y brillado).
• Mi recomendación esta focalizada en la etapa final del cultivo, la cual
es la cosecha es extremadamente importante, porque pequeños
descuidos pueden exponer toda la inversión realizada. El porcentaje
de rechazo, la durabilidad del fruto, su vida de “mostrador” en los
supermercados, el sabor y la propia calidad del jugo industrializado,
dependen en gran medida, de los cuidados adoptados en la cosecha,
es e esta etapa donde debemos centrar toda la atención y
responsabilidad si deseamos tener éxito en la producción.
21. CÍTRICOS: CULTIVO, POSCOSECHA E INDUSTRIALIZACIÓN.
(2012). Serie Lasallista Investigación y Ciencia. 367 p.
CORPOICA. Recuperado de
http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Archivos/Publicaciones/Public
acion-CitricosCultivoPoscosechaeIndustrializacion.pdf
EL CULTIVO DE LOS CITRICOS: modulo educativo para el
desarrollo tecnológico de la comunidad rural (2001).
PROHACIENDO. 29 p. Recuperado de
http://www.agronet.gov.co/www/docs_si2/El%20cultivo%20de%20l
os%20citricos%20Limon.pdf
Recuperado de:
http://www.sabelotodo.org/agricultura/frutales/limontahiti.html
http://www.viverotierranegra.com/index.php?option=com_content&vie
w=article&id=60:tahiti&catid=34:frutales&Itemid=57
http://www.oirsa.org/aplicaciones/subidoarchivos/bibliotecavirtual/ma
nuallimonpersico.pdf