El documento proporciona una receta para preparar varenikes de papa, que son empanadas rellenas de puré de papa y cebolla. La receta incluye 7 pasos: 1) pelar, hervir y hacer un puré de papas, 2) cortar y rehogar cebollas, 3) agregar las cebollas al puré de papa y sazonar, 4) rellenar tapas de masa con la mezcla de papa y cebolla, 5) sellar las empanadas, 6) hervirlas en agua y 7) servirlas